Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Cốt bánh gato HK có phải là lớp bánh xốp không ạ? (thông cảm cho e ngại đọc từ đầu! tận 360 trang lận!) Ngày trước, E cũng có làm cái này nhờ vào sự trợ giúp của nồi cơm điện nhưng là loại điện tử nên đỡ vất vả hơn, thành phẩm làm ra nếu giảm đc vị tanh đi và thêm đc mùi bơ vào nữa thì tuyệt. Tiếc là E ko dám cho bơ vì sợ nó không bông nên không thơm ngậy! Và e cũng không biết cách khắc phục như thế nào?! Nhân đây, các chị chỉ dùm E với!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Nhà em có bánh mừng 27 năm ngày cưới bố mẹ em (hic, chữ viết lên bánh sao mà xấu tệ!)
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chữ viết của chị còn tệ hơn . Mà sao viết tắt ghê thế, C. chứ, hihi.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Nếu nhà bạn rộng, đầu tư lò 42L trở lên. Loại bình dân là Sanaky, Gali. Loại cao cấp là Electrolux, Figor... Lò cao cấp thì nhiệt độ đều hơn lò bình dân đấy. Mình vừa đổi cái lò 35L Homepro sang lò Sanaky 80L (giá 2tr), thấy rất thích vì rộng rãi. Chất lượng của 2 cái lò như nhau, cao hơn nhiệt độ chuẩn. Vẫn phải canh để giảm nhiệt. Về vụ khử mùi tanh của chiffon thì bạn cho thêm chút vani extract vào. Còn việc có thêm mùi bơ thì bạn phải làm các loại cake, bánh chắc hơn, béo ngậy hơn chiffon.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Theo tinh thần của mẹ Lì, mình khoe 2 cái bánh - sản phẩm khai trương cùng 1 lúc của lò Sanaky 80L: Toàn lọ mọ nướng đêm, trang trí đêm nên xảy ra tình trạng 3 ngày liên tiếp in trên ảnh, hehe.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ngưỡng mộ tuongotcayxe quá, mình làm cốt bánh còn chưa được, không biết bao giờ mới trang trí bánh được. Làm kem bơ hả bạn? Làm cốt thường hay cốt gì hả bạn?
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Hix, mình còn phải học các mẹ nhiều về khả năng sáng tạo. Mình làm kem bơ, cốt chiffon cam, cranberry (có modify công thức post trên blog của Khai Tâm).
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân các mẹ cho em hỏi các mẹ đánh kem ntn vậy ạ? rất nhiều nguyên liệu phải ko ạ? kem bơ và kem tươi khácnhau ntn? các phẩm màu để viêt chữ có độc ko? e thấy màu mè e sợ lắm! cám ơn các mẹ !
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân các mẹ cho em hỏi các mẹ đánh kem ntn vậy ạ? rất nhiều nguyên liệu phải ko ạ?------> ko nhiều nguyên liệu đâu mẹ nó ạ. Cũng đơn giản thôi mà kem bơ và kem tươi khácnhau ntn? Kem bơ là đánh từ bơ + lòng trắng trứng hoặc bơ + sữa tươi. Kem tươi là đánh từ whipping hoặc topping. các phẩm màu để viêt chữ có độc ko? e thấy màu mè e sợ lắm! Phẩm màu thực phẩm mà, mẹ nó dùng thoải mái ko lo đâu.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mẹ Lì ơi,nhìn hấp dẫn quá,mà mẹ Lì pha mầu gì mà lên mầu đẹp thế. Mình cũng rất thích màu nì nhưng pha chưa bao giờ thành màu này cả.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ôi bác tương ớt khai trương lò mới hoành tráng quá. icon ngưỡng mộ.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Công nhận nhìn thành phẩm của bác Tương ớt mà mơ ước... Bác cho em hỏi loại lò Gali thường cao hơn nhiệt độ chuẩn là bao nhiêu hả bác, mấy lần em nướng toàn bị xém xém thôi...
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hihi....mời các mẹ coi thành phẩm đầu tay của em Tình hình là cốt bánh, em làm từ bột sẵn...cứ cho sữa+bơ ngoáy lên rồi nướng^^.... Tại bánh nở ko đều, lại làm bằng dao thg nên chét đi chét lại, vẫn ko mịn dc kem huhu CÓn phần kem cũng làm từ các loại sẵn có : - Kem tươi : có 1 túi bột sẵn, cứ thế cho sữa oánh lên---> hình như là kem tươi...ăn ko ngấy! - Trang trí : các bút màu, túi trang trí sẵn có, vẩy lên thôi ạ...tại cái khay của e to quá, làm cho bánh mỏng, ko trang trí dc viền bánh, còn thừa bao nhiu là các viên hạt li ti nhiều hình, nhiều màu. Cái hoa hồng cũng mua sẵn luôn, ăn dc ngay đó ạ (ăn như bánh phòng pành ý) Cái này là honey của em , hắn vẽ vời linh tinh ! Các mẹ coi liệu có ổn ko? hqua sn em, mọi ng khen quá trời, bít mà mọi ng khen cho vui nhưng vẫn thik\\/\\/\\/\\/
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Theo exp với lò Sanaky (mình mới sử dụng có 2 lần), thì nhiệt cao hơn tầm 20 độ. Mà cái anh lò TQ này cùng chủng loại cũng không giống nhau. Như lò Homepro, một chị toàn nướng 160 độ, mình phải nướng 150 độ và tăng thời gian nướng thì bánh mới không bị cháy mặt.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mình thấy kết cấu của bánh nở hết cỡ, xốp, rất ổn. Mới đầu lại tưởng bạn làm hoa fondant, đang ngạc nhiên vì làm bánh lần đầu đã có tác phẩm fondant rồi. hihi. Chữ viết của boyfriend cũng đẹp. Nếu mặt bánh không phẳng thì bạn cắt bớt đi, chà láng cho dễ. Lần sau chú ý phần chà láng là ngon lành ngay.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Vì đúng dịp 20/11 nên làm cái tròn tặng các cô giáo mẫu giáo của con và làm hộ 1 cô bạn cái bánh trái tim cho sinh nhật.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hì hì...tại bên em , em chưa kiếm dc cái đầu đui để làm họa tiết bằng kem, nên hắn mua đại đống bút màu siro vẽ + viết cho dễ. hqua e kiếm dc 1 vài trang web bán các dụng cụ làm bánh gato...eo ôi, cái j cũng có, ko thiếu thứ j....nhưng giá mắc quá ạ
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Cả nhà ơi,em làm thử bánh mấy lần rùi,nhưng chỉ co kem là ko vừa ý,thấy sao ko min mang như của mấy chị,chổ em chỉ có kem dạng nước thui,đánh lên nhưng ko hỉu em đánh chưa tới hay quá tay mà thấy có khi thì khô,nhìn ko mịn,có khi mịn,nhưng vừa cho vào túi bắt kem là thấy chảy nước,có chị nào làm kem tươi dạng nước giống em chưa ạ,chỉ em với,cuối tuần để em phục thù ah,gấp giúp em nhé
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chị ơi, hoa màu tím ở bánh tim ý, chị dùng đui drop phải không ạ, hay đó là hoa đòa đung đui hoa hồng để bắt ạ.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Đó vẫn là đui hoa hồng bạn ạ. Mình thích hoa phải nhỏ hơn chút cho có sự mềm mại nhưng mà chưa kiếm được đui bé hơn.
