Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Chào mọi người,

Mình có dự định này vài năm rồi và tính qua Tết này sẽ mở. Mấy năm trước các trang diễn đàn hầu như không cho đặt những câu hỏi như thế này (vì xem như quảng cáo), bây giờ thấy LCM cho hỏi, mình rất mừng. Mình trình bày mô hình, mong các bố mẹ, anh chị em cho ý kiến nhé.

Mình bắt đầu từ nghề Bếp đã hơn 10 năm, nay thì cũng phát triển được chút ít trong ngành Ẩm thực, may mắn là trước mình cũng có học một chút về sư phạm và cũng có khả năng truyền đạt. Mình sẽ mở một lớp hướng dẫn nấu ăn các món gia đình

Mô hình của mình khác với các trung tâm, là mỗi học viên tự nấu món của mình (mỗi người một bếp), mình nấu mẫu, mặt bằng không quá lớn và để tránh loãng lớp một lớp chỉ tối đa 6, 7 học viên thôi (vì mỗi người tự cắt, nấu ... nên cũng chiếm nhiều diện tích lắm). Các món chủ yếu là cho gia đình, bánh, chè, ăn sáng, ăn chơi chủ nhật... Bên cạnh đó có mẹ nào tính tổ chức sinh nhật, đám tiệc tại nhà mình cũng sẽ hướng dẫn

Ai định mở quán kinh doanh thì sẽ có lớp riêng, khi đó mình sẽ hướng dẫn theo món hoặc theo thực đơn. Đối với hình thức này sẽ có: hướng dẫn cách thức xây dựng thực đơn, làm định lượng, tính chi phí, hướng dẫn lưu trữ ... nói chung là để mở quán chứ không phải kiểu gia đình

Viết dài quá, các mẹ thông cảm nhé, tại ấp ủ lâu quá mà không hỏi được, nên bây giờ cái gì cũng muốn hỏi cả , mong cả nhà cho góp ý với ạ. Xin cảm ơn rất nhiều!!!!

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

À quên mất, học phí mình dự định là 150 ngàn/buổi (3-4 món gia đình), chưa tính nguyên liệu, cái này cứ mua rồi chia theo phần. Ví dụ mẹ nào nhà 4 người thì nấu 4 khẩu phần, 2 người thì nấu 2 khẩu phần...

Theo khóa thì vài trăm (4 - 5 món), mỗi khóa tầm 3 ngày thôi (không liên tiếp) cho mọi người dễ sắp xếp thời gian và chi phí thấp, dễ lựa chọn

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

chúc mn thành công nhé.... ...........

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

chúc chủ top thành công, e cg đg quan tâm vấn đề này

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

mình quen 1 bé kia dạy cách làm bánh ngọt, chia sẻ cách dạy của bé đó với bạn, thí dụ mình muốn làm bánh kem chocola, bé đó sẽ mua nguyên liệu chuẩn bị, mình chỉ việc đến học (gửi lại phí nguyên liệu + phí học), làm xong mình sẽ được đem bánh đó về tặng gia đình, bạn bè

nhu cầu học nấu ăn mở quán cũng nhiều lắm, mình thấy ý tưởng của bạn hay lắm, bạn đang ở đâu HN hay SG? pm mình trao đổi chi tiết thêm về cách tổ chức nhé

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Mình ở SG. Lớp của mình cũng tính như vậy đó, vì như thế học phí thì không thay đổi, còn món nào rẻ thì chi phí NVL ít, món nào mắc thì chi phí tăng theo, thế cho dễ tính, chứ tính trọn gói học phí các khóa khác nhau, hơi bất tiện . NVL mình sẽ mua sẵn, mọi người chỉ tới thực hành thôi.

Được cái mình mở lớp tại nhà nên không lo khoảng mặt bằng, nên lớp thiếu đủ người gì thì mình vẫn mở, không cancel lớp

Cảm ơn mẹ nó đã góp ý nhé

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Em cũng muốn đăng ký học nhưng ở Hà Nội. Chúc mn thành công.

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Xin phép cả nhà cho mình up lên một tí để lấy thêm ý kiến nhé. Đa tạ nhiều!

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Hix, thế tính ra tổng chi phí cho 1 buổi học cũng đắt phết nhỉ, như mình từ trước đến giờ mình thường đọc hướng dẫn nấu ăn trên mạng và tự thực hành, ko biết học trực tiếp thì hiệu quả hơn nhiều ko nữa! Có lẽ đối tượng tiềm năng sẽ là những bạn nữ sắp lập gia đình hoặc những bạn năng động, thích khám phá, học hỏi đấy!

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Cảm ơn mẹ nó nhé. Có lẽ đối với lớp món gia đình thì đúng các bạn trẻ sẽ tiềm năng hơn.

Các mẹ nhiều kinh nghiệm thì nếu có chắc chỉ là lớp tiệc gia đình hoặc buffet gia đình thôi. hoặc làm bánh, tráng miệng...

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Mình cũng lo lo khoản này đấy, đúng là ai rành về nấu ăn rồi thì lại thấy mắc. Chắc chủ yếu người ta đăng ký lớp tiệc mà mở quán quá

Vì chi phí cũng nhiều (mỗi người một bếp mà, may mà mình mở tại nhà đấy)

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

lớp này cũng hay đó ạ, em muốn học làm bánh, nhất là bánh flan

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Mẹ nó ở SG à. Chúc chị thành công với dự định mới nhé!

 

Ðề: Thăm dò mở lớp hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, chè... gia đình

Xin phép cho mình up lên tí nhé, vì ở diễn đàn này topic chạy nhanh quá

 

Mình học được một khóa học nấu ăn gia đình tại Nghề Bếp Á Âu (NBAAu nghebep.com - Một hệ thống của Hướng Nghiệp Á Âu) chỗ này dạy cơ sở vật chất hiện đại chất lượng giảng viên thì được trường thuê từ những nhà hàng khách sạn 5* về dạy không à. Trường có nhiều chi nhánh từ Bắc vào Nam luôn.

 

chúc mom thành công nha!

 

Ý tưởng hay đấy.
Nhưng học phí thấy hơi cao bạn ạ (vì chưa tính cả nguyên liệu).
Chúc bạn thành công nhé