Thông tin: Hồi Đó Cứ Nghĩ “thương Con Cho Ăn Tiết, Giết Con Cho Ăn Gan”, Giờ Mới Biết Quá Là Sai

Mọi người vẫn truyền nhau câu nói “Thương con cho ăn tiết, giết con cho ăn gan” và coi gan là món ăn cấm kỵ với cả người lớn và trẻ em. Nhưng thực tế đây lại là quan niệm rất sai lầm.
Mặc dù là món ăn ngon nhưng nhiều mẹ sợ không dám cho cả nhà ăn, đặc biệt với trẻ con thì càng tuyệt đối không. Bởi theo quan niệm dân gian, gan là loại thực phẩm độc hại, cấm kỵ với sức khỏe.

Tuy nhiên, theo các bác sĩ dinh dưỡng, gan lại là một loại thực phẩm rất tốt và sạch nhất trong số các nội tạng. Trong gan có chứa đầy đủ các thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe: lượng chất đạm cao, hàm lượng lớn chất sắt, cùng các vitamin A, vitamin nhóm B, đặc biệt là men tiêu hóa và men thải độc. Không có bất cứ loại nội tạng nào có chứa hai loại men đặc biệt này giống như ở gan.



Quan niệm không được cho trẻ ăn gan là sai lầm

Xem thêm: http://lamchame.vn/hoi-do-cu-nghi-t...-cho-an-gan-gio-moi-biet-qua-la-sai-1711.html

 

bài viết rất thiết thực