Toàn quốc: Đông Trùng Hạ Thảo Là Gì ? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Đông Trùng Hạ Thảo là gì ?

Đông trùng Hạ thảo là một loại thảo dược đặc biệt quý hiếm có tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis. Loại dược liệu này là sự kết hợp kỳ diệu giữa côn trùng và thực vật. Bản chất của đông trùng Hạ thảo là một loại nấm có tên Ophiocordyceps Sinensis (thuộc nhóm nấm Ascomycetes).

Chủng nấm Cordyceps có tới 350 loài khác nhau, riêng ở Trung Quốc người ta đã tìm thấy có khoảng 60 loài khác nhau. Tuy nhiên đến nay, người ta mới chỉ nghiên cứu được nhiều nhất về 2 loại là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.

​

Đông trùng Hạ thảo được tìm thấy nhiều ở Trung Quốc, nhất là khu vực vùng núi và cao nguyên ở Tây Tạng, Bhutan, Quế Châu, Vân Nam, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc,… Đặc điểm của các khu vực này đều là những nơi có địa hình hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt, độ cao trung bình đều trên 4000m so với mực nước biển.

Đông trùng Hạ thảo được dùng nhiều trong y học như một nguyên liệu quý hiếm, bổ dưỡng, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Do đó, giá thành của loại dược liệu này này tương đối cao. Hiện nay do việc khai thác quá mức, trùng thảo ngoài tự nhiên đang ngày càng trở nên khan hiếm và có nguy cơ bị cạn kiệt.

Tuy nhiên, hiện nay tại Việt Nam một số nhà khoa học trong nước đã có thể nuôi cấy được mặt hàng này (chủng Cordyceps militaris) với chất lượng tương đương hàng tự nhiên mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều.

Tiến sĩ Phạm Văn Nhạ - người đầu tiên tại Việt Nam
tìm ra phương pháp nuôi ĐTHT trong phòng thí nghiệm




​

Một vài lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo.

1. Không nên tráng qua đông trùng hạ thảo bằng nước nóng, hay nước ấm.​

Dược chất quý của đông trùng hạ thảo tập trung phía bên ngoài sợi nấm (bào tử), nếu chúng ta tráng qua bằng nước thì các bào tử này rẽ trôi theo dẫn đến mất đi 1 lượng dược chất quý rất đáng tiếc.

​

Trà đông trùng hạ thảo - cách sử dụng đơn giản nhưng rất hiệu quả

2. Đông trùng hạ thảo dù tươi hay khô cũng không nên để bên ngoài quá lâu, đặc biệt dưới ánh sáng mặt trời

Đông trùng hạ thảo có đến 17 loại acid amin khác nhau, và rất nhiều nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Trong đó chất Cordycepin có tác dụng ức chế sự phân hạch của các tế bào ung thư, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư thậm trí tiêu diệt tế bào T (giai đoạn đầu ung thư) là chất mà mọi người khi sử dụng sản phẩm đông trùng hạ thảo rất quan tâm. Theo các nghiên cứu của chúng tôi thì chất Cordycepin bị ánh sáng mặt trời làm giảm đi đáng kể, để quá lâu chất này gần như không còn.​

3. Rượu đông trùng hạ thảo để 2, 3 năm ?

Rượu đông trùng hạ thảo không giống các loại rượu thảo dược khác, các bạn chỉ cần ngâm trong khoảng 1 tuần đến 2 tuần là có thể sử dụng được, như tôi đã nói phía trên, hàm lượng dược chất quý của đông trùng hạ thảo tập trung chính ở phía bên ngoài sợi nấm, khi chúng ta ngâm rượu với thời gian khoảng 1 tuần là đã thúc ra gần hết và bạn đã có 1 bình rượu chất nhất.



Về việc sử dụng bình rượu đông trùng hạ thảo, tôi khuyên các bạn nên dùng trong khoảng 1 năm để đảm bảo chất lượng tốt nhất, rượu đông trùng hạ thảo không giống các loại rượu ngâm thảo dược khác, nếu bạn để 2 hay 3 năm thì bình rượu đó sẽ không còn giá trị nữa.

Nguồn: Viện Nghiên cứu thảo dược Việt Nam​

 

​

Các bạn cùng xem những chia sẻ của Tiến sĩ Phạm Văn Nhạ - người khai sinh ĐTHT Việt Nam nhé!

 

Đông trùng hạ thảo dạng nguyên con khô

 

Đông Trùng Hạ Thảo Qủa Thể Khô 10gr - giá bán 800kf

Đặt hàng tại: https://vienthaoduoc.com.vn/dong-trung-ha-thao-vien-thao-duoc-qua-the-kho-10gr/

 

up

 

Đông Trùng Hạ Thảo Sinh Khối Tươi - Để ngâm rượu là số 1

 

Đông Trùng Hạ Thảo Sinh Khối Tươi của Viện nghiên cứu Việt Nam được nuôi cấy trên công nghệ sinh khối với thời gian nuôi cấy khoảng 60 ngày.

 

Đông trùng Hạ thảo nuôi cấy trên Nhộng tằm của Viện Nghiên cứu thảo dược Việt Nam

 

Đông trùng Hạ thảo tươi ngâm rượu

 

up

 

Rượu Đông trùng Hạ thảo cho anh em nhé!

 

Đông trùng Hạ thảo được dùng nhiều trong y học như một nguyên liệu quý hiếm, bổ dưỡng, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau.

 

Đông trùng Hạ thảo là một loại thảo dược quý với giá trị cao về dinh dưỡng, đặc biệt là có tác dụng phòng ngừa nhiều loại bệnh rất hiệu quả. Chính vì vậy, những món ăn từ Đông trùng Hạ thảo luôn được nhiều người quan tâm tìm hiểu cách chế biến đúng cách để phát huy hết tác dụng của sản phẩm. Đông trùng Hạ thảo hầm sườn heo là món ăn mà cách làm không quá cầu kỳ nhưng mang lại những giá trị về dinh dưỡng cực kỳ cao. Cùng Viện Nghiên cứu thảo dược Việt Nam chế biến món Đông trùng Hạ thảo hầm sườn heo này nhé!

 

đặc biệt là công dụng phòng và điều trị bệnh ung thư các bạn nhé. Xem thêm các sản phẩm Đông trùng Hạ thảo của Viện Nghiên cứu thảo dược Việt Nam tại: https://vienthaoduoc.com.vn