Toàn quốc: Hướng Dẫn Cách Làm Món Ngao Hoa Hấp Sả Ớt

Ngao hoa hay còn được biết đến với tên gọi khác là con chíp chíp hoặc sò lụa. Chúng được rất nhiều người yêu thích bởi mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt loại ngao này còn thường xuyên xuất hiện trên bàn nhậu. Khi nhắc đến ngao hoa, người ta sẽ nghĩ ngay đến món ngao hoa hấp sả ớt thơm ngọt khó cưỡng. Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ăn này nhé!

​

Nguyên liệu làm món ngao hoa hấp sả ớt

+ 1kg ngao hoa

+ 5 cây sả

+ 1 nhánh gừng

+ 3 quả ớt tươi

+ Rau răm

+ 1 quả chanh

+ Gia vị thông dụng

>> Link mua ngao hoa tươi sống: https://camudo.com/products/ngao-hoa

Các bước làm ngao hoa hấp sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao hoa sau khi bạn mua về thì đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt trong vòng 1 - 2 tiếng để ngao nhả hết cát bẩn trong miệng ra. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Rau răm nhặt bỏ phần rễ và lá úa, sau đó rửa sạch, để ráo.

Gừng cạo vỏ, thái thành lát mỏng.

Sả bóc lớp vỏ bên ngoài cùng, sau đó thái lát mỏng.

Ớt bỏ hạt, thái lát.

Bước 2: Làm ngao hoa hấp sả ớt

Cho toàn bộ các nguyên liệu gồm ngao hoa, sả, ớt, gừng vào nồi. Thêm khoảng 1 bát nước lọc rồi cho lên bếp hấp khoảng 5 phút đến khi ngao mở hết miệng ra là ngao đã chín. Bạn cho rau răm vào đảo qua rồi tắt bếp.

Thành phẩm món ngao hoa hấp sả ớt siêu hấp dẫn​

Khi ăn bạn chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với rau răm thì rất ngon đấy nhé!

Cách chọn ngao hoa ngon, chuẩn

Để chọn được những con ngao hoa tươi sống ngon, chuẩn, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

+ Lựa chọn nhưng con ngao hoa có kích thước vừa phải, không to quá cũng không bé quá.

+ Không chọn ngao có mùi hôi, tanh nồng vì rất có thể những con ngao đó đã chết và không còn tươi nữa.

+ Lấy 2 con ngao thử đập nhẹ vào nhau, nếu phát ra tiếng to, giòn thì con ngao hoa đó béo, chắc thịt và nên mua. Ngược lại nếu nghe thấy tiếng lộp bộp thì không nên mua vì con ngao hoa đó gầy và thịt không chắc.

>> MUA CÁC LOẠI NGAO - SÒ - ỐC TƯƠI SỐNG <<

Địa chỉ mua ngao hoa tươi sống chất lượng ở Hà Nội

Ngao hoa là một loại thực phẩm không khó tìm thấy trên thị trường. Nhưng bạn nên tìm đến một đơn vị bán ngao hoa tươi sống uy tín, chất lượng. Bởi chất lượng của ngao không chỉ ảnh hưởng đến món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn.

Cá Mú Đỏ là một trong những đơn vị cung cấp ngao hoa chất lượng hàng đầu Hà Nội. Tại đây bạn sẽ được lựa chọn những con ngao tươi sống, chất lượng nhất. Hơn thế nữa, mọi sản phẩm đến từ Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ vô cùng rõ ràng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 091.715.88.86

Địa chỉ: 88 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Email: camudolyson@gmail.com

Website: camudo.com

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm ngao hoa hấp sả ớt rồi. Ngoài ra chúng tôi cũng cung cấp một số thông tin về sản phẩm này để bạn hiểu rõ hơn, từ đó đưa ra được lựa chọn hoàn hảo cho gia đình mình.

 

Hấp dẫn