Với một số vị thuốc mua tại các cửa hiệu đông dược, cùng loại gà ác nhỏ con, thịt và xương có màu đen, bạn sẽ tạo ra một món ăn lành và bổ dưỡng với cơ thể, đặc biệt là đối với sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ. Tác dụng: Bổ khí huyết, an thần, dưỡng can, bổ thận, cố thân, kiện tỳ, trị suy nhược thần kinh, cơ thể, ăn uống thất thường. Đối với nam món gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng trị di mộng tinh, đối với nữ món ăn này có tác dụng làm cho da hồng hào, tươi nhuận. Nguyên liệu: - Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước. - Thuốc bắc: 10 g hoài sơn, 10 g sinh địa, 10 g củ sâm, 10 g táo tàu, ngoài ra có thể thêm các vị như: khiêm thực, long nhãn, câu kỳ tử… - 1 quả dừa tươi. - 1 thìa nước mắm. Thực hiện: Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở. Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh. Đổ nước dừa tươi vào, lưu ý nước phải ngập mặt gà. Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc. Thưởng thức: Để nguyên gà trong thố. Dùng nóng. (theo http://******** )
