Kinh nghiệm: Các Món Chè Ít Ngọt: Công Thức Nấu Nhanh Đem Lại Hương Vị Tuyệt Vời

Các món chè truyền thống thường gắn liền với vị ngọt đậm, nhưng với những ai yêu thích hương vị thanh mát và ngọt nhẹ, chè ít đường là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ giúp làm dịu cơ thể trong những ngày hè, chè ít ngọt còn là món ăn bổ dưỡng và lành mạnh. Dưới đây là một vài công thức nấu chè ít ngọt, nhanh chóng, giúp giữ trọn hương vị thơm ngon mà không cần quá nhiều đường.

​

1. Chè Đậu Xanh Lá Dứa Ít Ngọt
Nguyên liệu:

200g đậu xanh đã bóc vỏ
50g đường phèn (có thể giảm theo khẩu vị)
3 lá dứa
1 thìa bột năng (hoặc bột bắp, tùy chọn)
Nước cốt dừa (tùy chọn)
Cách làm:

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả đậu xanh vào nấu chín mềm.
Cho lá dứa vào nồi chè để tạo mùi thơm, thêm đường phèn và khuấy đều. Nếu muốn chè sánh hơn, hòa bột năng với nước rồi đổ vào nồi.
Tắt bếp, múc chè ra chén, có thể thêm chút nước cốt dừa nếu muốn.
Mẹo: Chè đậu xanh ít ngọt này thơm mát và rất dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

2. Chè Bưởi Ít Ngọt
Nguyên liệu:

1 quả bưởi tươi (lấy phần cùi trắng)
50g đậu xanh bóc vỏ
50g đường thốt nốt
Lá dứa, bột năng
Cách làm:

Cắt nhỏ cùi bưởi, ngâm trong nước muối loãng và bóp kỹ để ra bớt vị đắng. Sau đó, rửa lại với nước sạch.
Trộn cùi bưởi với bột năng để cùi giòn và không bị mềm khi nấu.
Nấu đậu xanh chín mềm, cho cùi bưởi và lá dứa vào nấu cùng. Thêm đường thốt nốt để tạo vị ngọt nhẹ.
Múc chè ra chén, thưởng thức khi còn ấm hoặc để lạnh.
Mẹo: Cùi bưởi đã sơ chế giúp chè không bị đắng và thêm vị giòn đặc trưng.

3. Chè Khoai Lang Ít Ngọt
Nguyên liệu:

2 củ khoai lang (vàng hoặc tím)
50g đường phèn
200ml nước dừa tươi
Bột báng (nếu thích)
Cách làm:

Gọt vỏ khoai lang, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối để khoai không bị thâm.
Đun sôi nước, cho khoai vào nấu đến khi mềm.
Thêm nước dừa và đường phèn vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Múc chè ra chén, thêm bột báng nếu muốn tạo thêm độ sánh và đẹp mắt.
Mẹo: Khoai lang ngọt tự nhiên nên chỉ cần một ít đường phèn để chè có vị ngọt thanh.

4. Chè Đậu Đỏ Ít Ngọt
Nguyên liệu:

200g đậu đỏ
50g đường phèn
Nước cốt dừa hoặc sữa dừa (tùy chọn)
Lá dứa
Cách làm:

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 2 giờ để đậu mềm.
Đun sôi nước, thả đậu đỏ vào và nấu đến khi đậu mềm. Thêm lá dứa để chè thơm hơn.
Khi đậu mềm, cho đường phèn vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Dùng nóng hoặc lạnh, thêm nước cốt dừa nếu thích để chè thêm thơm béo.
Mẹo: Chè đậu đỏ ít ngọt này là món chè giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

5. Chè Ngô Ít Ngọt
Nguyên liệu:

2 bắp ngô ngọt
50g đường thốt nốt
200ml nước cốt dừa
Bột năng
Cách làm:

Bào mỏng hạt ngô ra khỏi bắp, giữ phần lõi ngô để tạo độ ngọt tự nhiên.
Đun sôi nước cùng lõi ngô để lấy nước ngọt, sau đó vớt lõi ra và cho hạt ngô vào nấu chín.
Thêm đường thốt nốt và nước cốt dừa, khuấy đều.
Hòa tan bột năng với nước, đổ từ từ vào nồi để chè có độ sánh. Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Mẹo: Chè ngô ít ngọt với nước cốt dừa mang đến vị béo thơm và ngọt tự nhiên, rất thanh mát.

Lưu Ý Khi Nấu Chè Ít Ngọt
Dùng đường tự nhiên: Đường thốt nốt, đường phèn hoặc mật ong giúp tạo vị ngọt thanh.
Tận dụng độ ngọt tự nhiên: Dùng nước dừa, trái cây hoặc nguyên liệu ngọt tự nhiên như khoai lang, đậu xanh.
Thêm nguyên liệu tạo hương: Lá dứa, vani tự nhiên hoặc chút vỏ cam giúp chè thơm và thanh hơn mà không cần nhiều đường.
Kết Luận
Các món chè ít ngọt không chỉ mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với người ăn kiêng hoặc muốn giảm đường. Với những công thức đơn giản trên, bạn sẽ có thể tạo ra những món chè tuyệt ngon mà vẫn duy trì lối sống lành mạnh.

 

Top 5 diễn đàn uy tín chất lượng đăng bài chất lượng, không cần duyệt
https://diendanraovatvn.com/
kenhraovatvn.com
raovatsinhvien.com
nhanxetdanhgia.vn
tudomuaban.com

 

cám ơn bạn đã chia sẻ, lưu về nấu ngay thôi ^^

 

Công Ty Vệ Sinh Công Nghiệp CleanHouse24H chuyên cung cấp dịch vụ vệ sinh công nghiệp trọn gói, uy tín giá rẻ, với đội ngũ nhân viên dày dạn kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại. CleanHouse24H cam kết mang đến giải pháp vệ sinh chất lượng cao, phục vụ 24/7, tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực vệ sinh công nghiệp tại Việt Nam.
Liên hệ với chúng tôi: https://cleanhouse24h.com
Trụ Sở: 434/53 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam https://maps.app.goo.gl/eVGsdpAAigZsWbLU7
Hotline: 0936161957