Em sưu tầm được món này cũng dễ làm. Các mẹ tham khảo làm vào cuối tuần ăn thử xem sao nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr khoai môn - 200gr thịt heo băm - 220gr bột gạo tẻ - Nấm khô cắt sợi - Hành tím Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa sạch rồi bào nhỏ ra này. Bước 2: - Tiếp theo là hòa tan bột với 240ml nước nguội. Bước 3: - Phi thơm hành rồi cho thịt heo và nấm đã cắt nhỏ vào xào. Các bạn chú ý nêm nếm một ít xì dầu và gia vị vào cho vừa miệng nhé! - Khi thịt đã chín thì cho khoai vào đảo đều và tắt bếp đi ngay nè. Bước 4: - Sau đấy, trộn đều nhân vừa xào vào với bột. Bước 5: - Đổ bánh vào khuôn rồi đem đi hấp trong khoảng 30' nghen. Bước 6: - Bánh hấp xong, để nguội rồi thái thành lát mỏng và chiên cho vàng đều hai mặt. Xếp bánh ra đĩa cho thật đẹp mắt nghen! Góp tay cho mâm cỗ xôm đầy hơn nhá! Bánh dễ ăn mà cũng lạ miệng nữa... Nếu sợ nhiều dầu mỡ thì các bạn không cần chiên bánh lên đâu nhé!
Món bò nướng lạ lạ. Thường thì vào ngày mùng 4 tết sẽ có một bữa cơm "chia tay" tết và món bò nướng này sẽ hợp lắm đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Thịt bò - Ngô bao tử - Nấm kim châm - Rau cải đắng (hoặc rau cải mầm) - Tỏi - Dầu mè Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Các bạn thái thịt bò thành những miếng mỏng, to bản nhé! - Nếu không thái được mỏng thì các bạn nên dùng búa đập cho miếng thịt bò được mỏng và mềm. Bước 2: - Tẩm ướp thịt bò với một chút xíu gia vị này. Đừng nên cho tỏi vào bước này nhé! Thịt bò sẽ bị thâm và sẽ át hết mùi thơm của rau củ. Bước 3: - Với rau cải, mình cắt bỏ gốc rồi rửa sạch này. Vị hăng có trong rau cải rất hợp với mùi thịt bò các bạn ạ. Nếu không thích rau cải thì có thể thay thế bằng ớt chuông cũng được. Bước 4: - Chẻ đôi bắp ngô bao tử làm đôi này. Những bắp ngô nhỏ và hạt nhỏ đều sẽ cho vị rất ngọt, những bắp lớn và có hạt lớn thường bị khô và không có vị ngọt. Bước 5: - Cắt bỏ gốc của nấm kim châm rồi rửa sạch này. Nấm kim châm chính là thành phần chủ đạo tạo nên vị giòn cho món bò nướng đấy. Bước 6: - Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên miếng thịt bò. - Rùi nhẹ nhàng cuốn lại. Các bạn cứ cố gắng cuốn chặt tay một chút là thịt không bị bung ra đâu. Bước 7: - Băm nhỏ tỏi. Sau đó, trộn đều với dầu ăn và một ít dầu mè nghen. Bước 8: - Quét đều hỗn hợp dầu lên miếng bò đã cuốn nè. Làm như vậy miếng thịt bò sẽ thơm mềm không bị khô mà vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của các loại rau củ các bạn ạ. Bước 9: - Cuối cùng, nướng chín thịt bò. Có thể nướng trên than, trên lửa hoặc trên chảo đều được. Những ai khó tính nhất cũng phải khuất phục trước món bò nướng này thôi! Thông thường, người ta hay cuốn mỗi nấm kim châm vào bên trong thịt bò... Nhưng làm vậy thì món ăn sẽ không có vị ngọt và thơm như thế này đâu Các bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc xì dầu hay gia vị pha quất đều được nhé! (nguồn từ kenh14.vn)
tận dụng hạt bí, hạt hướng dương để làm kẹo Tết rồi nếu nhà mẹ nào còn thừa hạt bí, hạt hướng dương thì có thể tận dụng để tái chế thành kẹo được nhé ( Nếu thay bằng lạc và vừng có lẽ ăn cũng ngon không kém đâu ạ. Nhưng nên thêm một chút nước gừng vào sẽ hấp dẫn hơn ) Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 225gr bơ - 200gr đường - 10ml nước - 0,8gr muối - 50gr hạt bí hoặc hạt hướng dương, hạt dưa đã tách vỏ Cách làm: Bước 1: - Cho nước vào nồi rồi cho tiếp bơ và đường, muối vào đun ở lửa nhỏ. Các bạn chú ý thứ tự "vào nồi" của từng nguyên liệu nhé! Bước 2: - Khi hỗn hợp bắt đầu chuyển sang vàng nâu rồi thì mọi người chú ý khuấy nhẹ nghen. Mình cần đun như thế cho đến khi hỗn hợp đạt tới khoảng 150 độ C hoặc khi thấy tất cả có dạng hơi sánh như phomat mozzarella chảy là được. Bước 3: - Nhanh tay cho hạt bí vào rồi tắt bếp và khuấy đều khẩn trương. Bước 4: - Đổ kẹo ra khay có lót sẵn giấy thấm dầu (giấy chống dính) này. Bước 5: - Khi kẹo đã gần cứng lại hoàn toàn thì mọi người dùng dao để cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn nhé! Các bạn có thể gói kẹo vào từng miếng giấy hoặc miếng nilon nhỏ rồi cho vào hộp thủy tinh bảo quản để ăn dần. Gói kẹo bằng giấy nến, giấy bạc hay nilon đều được nhé! Lạ miệng mà vẫn không đánh mất hương vị tết! Vậy là hộp mứt kẹo năm nay có thêm món mới rồi!
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. Chẹp chẹp, nhìn món này lại nhớ Sapa! Món này nướng than hoa mới ngon các mẹ ạ.
Ðề: Bánh khoai Môn mặn Bánh này có vẻ cũng ngon đấy chứ, toàn những nguyên liệu quen thuộc có sẵn, khi nào thử làm xem, nhưng mình sợ dầu mỡ lắm nên sẽ không chiên.
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. Nướng trên bếp lửa không tốt đâu, nướng trên chảo thì không chín đều được. Nhà mình không có bếp than thì nướng bằng lò điện được k, liệu thịt có bị khô không ?
Ðề: tận dụng hạt bí, hạt hướng dương để làm kẹo Món này ít nguyên liệu nhưng ăn cũng được, bởi có bơ nên ăn thơm, muốn ngon thì phải cho nhiều bơ mới có mùa thơm ngậy.
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. Tết nhà tớ lại làm ngược lại, dùng rau cải trên vườn gói thịt bò, dứa, chuối xanh, khế, dưa chuột và chấm wasabii. Ngon tuyệt !
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. Nhà tớ hôm nọ cũng làm nhưng thịt bò chỉ gói nấm thui, lần này phải làm thử mới được, thank bạn nhé,
Ðề: tận dụng hạt bí, hạt hướng dương để làm kẹo Món này ngon nhỉ, chắc con tớ cũng thích làm, để tối nay về thử luôn.
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. khiếp, em nhìn mà thèm nhỏ rãi, ực. nướng trên bếp ga không tốt hả các mẹ. nhà em lại không có bếp than. Các mẹ chỉ em với. cuối tuần này em làm luôn, em ko chịu nổi nữa rồi
Ðề: Món bò nướng lạ lạ. Mẹ nó ơi, tớ thấy có vỉ nướng dành cho bếp gas đấy, nó bao gồm 1 vỉ nướng ở trên và 1 khay hứng dầu mỡ ở phía dưới, như thế sẽ không sợ dầu mỡ chảy ra bếp gas gây nguy hiểm nữa. Chúc các mẹ cuối tuần có những món ăn ngon cho gia đình!
Chè khoai sọ dễ ăn không ngấy. Món chè này ăn sẽ không bị ngấy như khoai môn đâu ạ! Mà khoai sọ lại có tính mát nữa nên cũng rất dễ ăn. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr khoai sọ - 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ) - 60gr nước cốt dừa - Đường Cách làm: Bước 1: - Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè. Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nhé. Bước 2: - Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé! Bước 3: - Tiếp theo, mình nghiền nát khoai. Bước 4: - Trộn đều khoai với nước cốt dừa này. Sau đó, các bạn hòa thêm nước vào nghen, lượng nước tùy thuộc vào sở thích về độ đặc hay loãng của chè. Bước 5: - Ngâm bột báng vào nước rồi đun cho mềm và cho vào khoai. Bước 6: - Cuối cùng, các bạn đun chè đến khi mọi thứ sôi rùi cho đường vào là xong. Đừng nên cho đường nhiều quá. Mách nhỏ: khi trời lạnh, thay vì đường trắng, mình dùng đường đỏ và thêm vài lát gừng vào thì chè sẽ ngon hơn đấy! Nhìn đơn giản vậy nhưng mà ngon lắm đó! Cảm giác man mát đi từ vị giác đến khứu giác... Đặc biệt là khoai sọ lại có tính mát và không cho cảm giác ngấy như khoai môn nữa chứ! (kenh14.vn)
