Nằm giữa thiên nhiên hùng vĩ và di sản văn hóa lâu đời của Ninh Bình, Athena Premier Resort không chỉ là điểm đến nghỉ dưỡng đẳng cấp mà còn là nơi giao thoa của hương vị bản địa và tinh hoa ẩm thực quốc tế. Tại đây, hành trình khám phá vùng đất Cố đô không chỉ dừng lại ở cảnh đẹp mà còn được tiếp nối bằng những món ăn đầy cảm xúc, đánh thức vị giác và gợi nhớ về một miền ký ức ẩm thực rất riêng. Tinh hoa ẩm thực đất Ninh Bình – Mộc mạc mà đậm đà Ẩm thực địa phương luôn là điểm nhấn khó quên tại Athena. Với lợi thế nằm ngay trên mảnh đất giàu sản vật và truyền thống ẩm thực lâu đời, resort mang đến những món ăn đặc trưng của Ninh Bình được chế biến theo phong cách tinh tế, giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng được trình bày hiện đại, đẹp mắt. Một số món nhất định bạn nên thử: Cơm cháy dê núi – biểu tượng ẩm thực của Ninh Bình, giòn rụm và đậm vị. Gỏi cá nhệch Kim Sơn – món ăn dân dã nhưng cầu kỳ, thanh mát và bắt vị. Ốc núi hấp sả – sản vật hiếm chỉ có ở vùng núi đá vôi, dai ngon tự nhiên. Rượu cần Nho Quan – mang vị nồng nàn, thích hợp thưởng thức khi chiều buông. Dưới bàn tay của các đầu bếp lành nghề, từng món ăn như một bản giao hưởng nhỏ mang hồn cốt đất Cố đô, không cầu kỳ nhưng đậm đà và khó quên. Ẩm thực quốc tế – Đa dạng khẩu vị, đậm chất nghỉ dưỡng cao cấp Không chỉ gói gọn trong văn hóa bản địa, Athena Premier còn phục vụ thực đơn phong phú gồm các món Á – Âu để đáp ứng đa dạng nhu cầu của du khách. Từ salad tươi kiểu Địa Trung Hải, bò sốt vang Pháp, mì Ý chuẩn vị cho đến các món chay thanh đạm – mỗi món ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến cách trình bày. Nếu bạn đi cùng gia đình có trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc cần thực đơn đặc biệt (ăn chay, ăn kiêng, không gluten...), đầu bếp của resort sẵn sàng hỗ trợ thực đơn cá nhân hóa. Không gian ẩm thực đa dạng – Từ nhà hàng sang trọng đến bữa tối dưới ánh nến Athena mang đến nhiều lựa chọn không gian để trải nghiệm ẩm thực: Nhà hàng chính với không gian mở, tầm nhìn ra núi và hồ – lý tưởng cho bữa sáng buffet và bữa tối lãng mạn. Quầy bar – café sân vườn, nơi bạn có thể nhâm nhi cà phê rang xay hoặc cocktail signature, thư giãn giữa tiếng chim và gió trời. Bữa tối riêng tư dưới ánh nến, dành cho các cặp đôi hoặc gia đình muốn có trải nghiệm đặc biệt (theo yêu cầu). Từng góc nhỏ đều được bố trí tinh tế, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn không chỉ vị giác mà cả không gian và cảm xúc. Từ nguyên liệu địa phương đến sự sáng tạo của đầu bếp Một trong những điểm đặc biệt của ẩm thực tại Athena là việc ưu tiên nguyên liệu tươi sống tại chỗ – từ rau hữu cơ, thịt dê núi, cá suối cho đến các loại thảo mộc địa phương. Kết hợp cùng phong cách chế biến hiện đại và bàn tay sáng tạo của đầu bếp, các món ăn vừa giữ được bản sắc ẩm thực vùng miền, vừa đủ mới mẻ để tạo sự thú vị. Ẩm thực tại Athena – Hành trình cảm xúc song hành cùng kỳ nghỉ dưỡng Ẩm thực không đơn thuần chỉ là ăn uống, mà còn là cách để du khách kết nối sâu hơn với vùng đất mình đặt chân đến. Tại Athena, mỗi bữa ăn là một phần trong trải nghiệm nghỉ dưỡng, nơi mà bạn không chỉ no bụng mà còn đầy ắp cảm xúc, sự hài lòng và đôi khi là cả những bất ngờ nho nhỏ từ cách bài trí, phục vụ.
