Bò nướng lá thơm - phô-mai

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi TheGarden, 16/3/2012.

  1. TheGarden

    TheGarden Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    10/1/2012
    Bài viết:
    112
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    Món ăn béo ngậy từ phô-mai, lá thơm dậy mùi cho món bò nướng càng ngon hơn.
    Bò nướng lá thơm - phô-mai

    [​IMG]

    Mức độ:
    Dễ
    Chuẩn bị:
    15 phút
    Chế biến:
    45 phút
    Nguyên liệu:

    700g phi-lê bò Angus
    60g phô-mai buffalo mozarella
    20g phô-mai grana padano
    5g bạch hoa
    10g mù tạc Dijon
    20g basil pesto
    10g xà lách frissee
    10g xà lách lollo rosso
    10g xà lách romaine
    10g rosemary
    10g parsley
    5g ngò rí
    45ml dầu ô-liu
    50g chanh
    Muối tiêu, dầu ăn

    Các bước thực hiện:
    Bước 1

    Băm nhuyễn rosemary và parsley.

    Phi-lê bò rửa sạch, áo một lớp mù tạc Dijon, muối và tiêu. Lăn bò qua hỗn hợp lá thơm để tạo một lớp áo dày bên ngoài Làm nóng chảo, nhỏ vào vài giọt dầu ăn rồi áp chảo bỏ các mặt trong khoảng 30-45 giây.
    Bước 2

    Cho bò vào lò, nướng ở 180 độ C đến khi bò vừa chín. Đem giữ lạnh, xắt lát dày.
    Mách nhỏ:

    Basil pesto là một loại xốt làm sẵn từ lá basil, cùng với các nguyên liệu trong món này

    (theo monngonvietnam.vn )
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi TheGarden
    Đang tải...


  2. thomasvkk

    thomasvkk Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    25/10/2023
    Bài viết:
    2,593
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    86

Chia sẻ trang này