Các mẹ chỉ cần bỏ chút thời gian là có món caramen ngon, rẻ, bổ cho con rồi. Ngày trước mình thỉnh thoảng vẫn mua về cả nhà ăn nhưng mua ngoài 6k/hộp bé xíu, lại làm trong hộp nhựa cũng không tốt. Từ khi biết làm mình hay làm lắm vì cách làm món này cũng dễ. Các mẹ làm cho con đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lại rẻ nữa. <iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/0j2-L9TFBCw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Mình chia sẻ với các mẹ cách làm đơn giản mà vẫn ngon này nhé (làm cho 4 cốc): Thành phần: 1. Sữa tươi trắng có đường 180ml: 02 hộp 2. Trứng gà: 02 quả 3. Đường kính: 50gr Cách làm: B1: Đánh trứng cho đều rồi dùng rây lọc vài lần để bánh plan được mịn. Đổ sữa ra bát rồi hoà với trứng vừa lọc xong khuấy đều. B2: Làm nước caramen (nước đường thắng): cho đường vào chảo hoặc nồi đổ 1 thìa cafe nước lọc đun cho sôi khi nào nước đường tan chảy chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp cho thêm 2 thìa cafe nước lọc vào để nước đường sền sệt không bị đông lại. Đổ nước thắng đường vào đều 4 cốc, để 1 lúc rồi múc hỗn hợp sữa+trứng vào 4 cốc. B3: Chuẩn bị nồi cho nước ngập 1/3 chân cốc, xếp 4 cốc vào nồi, đậy vung đun cho sôi nước rồi vặn bếp thật nhỏ không để nước sủi chỉ cần lăn tăn. Đung từ 18-20 phút khi nào lấy tăm xiên thử thấy đông là được. Tắt bếp nhấc cốc ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 1h là ăn ngon rồi. Chúc các mẹ thành công với món ăn này!
