Thử làm món bánh quy chanh cho bé

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tcnngan, 21/2/2014.

  1. tcnngan

    tcnngan Thành viên tập sự

    Tham gia:
    20/12/2013
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh quy thơm nức vị chanh này để đãi cả nhà hoặc dành làm quà tặng nhé!
    Nguyên liệu:


    Chuẩn bị:

    Làm bánh quy:
    - 450g bột mì
    - 5g bột nở
    - 1 nhúm muối
    - 225g đường
    - 225g bơ (để ở nhiệt độ phòng)
    - 2 quả trứng
    - 5ml vani chiết xuất
    - 10g vỏ chanh mài (loại chanh quả vàng)
    - 45ml nước chanh tươi

    Làm phần trang trí:
    - 170g đường bột
    - 30ml nước chanh tươi
    - 15ml nước

    [​IMG]

    Cách làm:

    Làm phần bánh quy

    Bước 1: Cho bộ mì, muối và bột nở vào một bát, trộn đều.

    Trong một bát khác, cho bơ, trứng, đường, vani, rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn (khoảng 1 phút). Sau đó thêm vỏ chanh và nước cốt chanh vào, trộn tiếp.

    Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì vào, trộn cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn kết hợp với nhau.

    [​IMG]

    Bước 2: Viên bột thành một khối lớn, rồi chia nhỏ các phần bột này thành các khối nhỏ có đường kính khoảng 2,5cm. Sau đó, viên tròn các khối bột nhỏ lại, nhẹ nhàng ấn xuống cho hơi dẹt. Đặt bột bánh lên khay đã lót sẵn giấy nướng và được phun chút dầu ăn để chống dính bánh.

    [​IMG]

    Nướng bánh ở nhiệt độ từ 350oF từ 8-10 phút cho đến khi bánh có một chút màu vàng nâu ở mặt dưới. Cho bánh ra, để nguội.

    [​IMG]

    Làm trang trí:

    Cho đường bột vào chảo trên ngọn lửa nhỏ, rồi thêm nước cốt chanh vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đường trở nên mịn. Nếu như đường đặc quá bạn cũng có thể cho thêm một chút nước. Sau đó, cho hỗn hợp vào trong bao bắt bông kem rồi bóp hỗn hợp bột đường chanh lên trên bánh quy nhé!

    Nếu không có bao bắt bông kem, bạn có thể cho vào túi ziplog rồi cắt bỏ phần đầu nhọn, dùng tay bóp hỗn hợp đường ra. Hoặc đơn giản hơn, chỉ cần dùng thìa quết hỗn hợp đường chanh lên trên bánh cũng được.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Khi đường chanh nguội và bị cứng, bạn có thể đun lại rồi tiếp tục trang trí lên bánh nhé!

    [​IMG]

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi tcnngan
    Đang tải...


  2. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Thử làm món bánh quy chanh cho bé

    bánh quy chanh, món này lạ lạ nhỉ, không biết ăn thế nào
     
  3. sorido92

    sorido92 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    18/12/2012
    Bài viết:
    892
    Đã được thích:
    111
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Thử làm món bánh quy chanh cho bé

    món này lạ thật. sao nhìn nó ko vàng như bánh quy mua sẵn nhỉ mẹ nó? Ko có lò nướng thì có cách nào thay thế ko
     
  4. crazyzebra669

    crazyzebra669 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    1/11/2023
    Bài viết:
    6,545
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    86
    Share code giảm giá Multilogin 50% - 60%
    Top tool nuôi acc, clone, MMOs – Dùng Multilogin 1-st antidetect browser on the market ngay, có bản dùng thử & mã giảm 50%! / Perfect tool for farming, cloning, MMOs – try Multilogin 1-st antidetect browser on the market now with trial + 50% off!
    Đặc quyền khi mua Multilogin: Tặng kèm tool tự động hoá Multilogin chuyên nghiệp (Exclusive Bonus: FREE Professional Automation Tool for Multilogin buyers)
    A long walk alone with some time to think, can work wonders.
     
  5. crazyzebra669

    crazyzebra669 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    1/11/2023
    Bài viết:
    6,545
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    86
    Share code giảm giá Multilogin 50% - 60%
    Top tool nuôi acc, clone, MMOs – Dùng Multilogin 1-st antidetect browser on the market ngay, có bản dùng thử & mã giảm 50%! / Perfect tool for farming, cloning, MMOs – try Multilogin 1-st antidetect browser on the market now with trial + 50% off!
    Đặc quyền khi mua Multilogin: Tặng kèm tool tự động hoá Multilogin chuyên nghiệp (Exclusive Bonus: FREE Professional Automation Tool for Multilogin buyers)
    YOLO
     

Chia sẻ trang này