PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM TỐI ƯU? Nhiều bạn thắc mắc: Liệu có một phương pháp ăn dặm tối ưu cho tất cả bé. Câu trả lời của tôi là chưa có và sẽ không bao giờ có. Mỗi bé là khác nhau. Những hướng dẫn ăn dặm chỉ mang tính tham khảo và hướng dẫn cha mẹ theo khoa học, thậm chí liều lượng chỉ là mức trung bình. Nhiều bé cần điều chỉnh cho phù hợp. Hơn nữa, hoàn cảnh gia đình, mức sống cũng sẽ ảnh hưởng đến phương pháp ăn dặm. KHI NÀO LÀ NÊN CHUẨN BỊ ĂN DẶM CHO BÉ Các chuyên gia dinh dưỡng Anh khuyên: cha mẹ nên dành ít nhất 2 tuần tìm hiểu về các phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay như: *Phương pháp ăn dặm 3 DAY WAIT *Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật *Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) *Phương pháp ăn dặm đút muỗng truyền thống Cha mẹ nên nắm rõ nguyên tắc của mỗi phương pháp và hiểu rõ cách thực hiện, lượng ăn từng tuần. CÁC BÉ CHÂU Á MẤY TUỔI BẮT ĐẦU ĂN DẶM? Như hướng dẫn lâm sàng của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Lâm sàng Anh, các bé Châu Á nói chung, kể cả bé Nhật và Việt Nam thích hợp ăn dặm khi bắt đầu 5 THÁNG 15 NGÀY (Theo Báo cáo của GS.BS.Inoue và Hướng dẫn Ăn dặm của Bộ Y Tế Nhật) NHỮNG DỤNG CỤ NÀO CẦN MUA TRONG ĂN DẶM: 1. Thớt riêng để làm đồ ăn cho bé. Những nghiên cứu cho thấy: sử dụng thớt chung với gia đình, các bé dưới 1 tuổi hay bị rối loạn tiêu hóa do tạp khuẩn như đi phần nhầy, hay có ga, tiêu chảy hoặc táo bón. 2. Đồ rây và nghiền, có thể dùng cối và chày gỗ hoặc xứ 3. Khay đá có nắp, dung tích 1 ô là 40-60ml. Nên có khay thịt, rau củ, cá, gà, cháo riêng. Điều này rất tiện khi trữ đông. 4. Nước rửa tay diệt khuẩn và nước lau nhà bếp diệt khuẩn. Rửa tay là được khuyên trước khi nấu và sau khi nấu Rửa sàn bếp mỗi ngày, để trống 2 tiếng trước khi chế biến 5. Tủ lạnh: nên chọn tủ lạnh có nhiều ngăn, nhiệt độ ổn định 6. Sách hướng dẫn về dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi MỘT SỐ SAI LẦM KHI ĂN DẶM CHO BÉ: 1. Nhiều cha mẹ bắt đầu bột ngọt, đến bột mặn, thậm chí bắt đầu cho bé rất sớm từ 4 tháng tuổi vì tin rằng ăn sớm con biết ăn sớm, ăn ngoan. Trả lời: Điều này là suy nghĩ không đúng. Những nghiên cứu cho thấy việc cho ăn sớm với các loại bột ngọt mặn làm sẵn sẽ làm bé biếng ăn do rối loạn vị giác sau đó. Lời khuyên là nên đợi bé đủ 5.5 tháng tuổi thì bắt đầu tập ăn dặm cho bé. Bé Châu Á nên bắt đầu bằng cháo rây nhuyễn. 2. Cho mắm, muối đường, nước tương/mắm trẻ em để bé ăn ngon Là một điều không đúng thứ 2. Vì trước 1 tuổi các gai vị giác của bé chưa ổn định. Do đó, việc bổ sung gia vị trước 1 tuổi dễ dẫn đến tình trạng rối loạn vị giác làm bé biếng ăn. 3. Cho nằm ăn vì bé ngồi chưa vững Không nên. Vì hệ tiêu hóa bé chưa hoàn thiện, nằm ăn sẽ xin khí ga trong bụng bé, dễ làm thức ăn lọt vào khí quản hoặc tệ hơn lên phổi.... Bé nên nằm ghế ngã ngửa hoặc tựa vào người mẹ nếu bé chưa ngồi được. 4. Nước hầm xương, rau củ có nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Trả lời: Suy nghĩ này không đúng, thậm chí với nước dashi của Nhật. Theo báo cáo tại hội đồng Nhi Khoa Hyogo, GS.BS. Tsutie nhấn mạnh các nước dùng KHÔNG THAY THẾ chất dinh dưỡng từ thực phẩm "thật" đến từ rau củ thật, thịt cá thật, thậm chí rong biển thật, nước dùng chỉ tạo vị nhưng thành phần dinh dưỡng là rất ít, đặc biệt các nước dùng từ cá và rau củ (rất nhiều vitamin nhóm B, và C , cùng nhiều chất khoáng đánh mất trong lúc chế biến nước dùng- đó cũng là kết luận của GS.BS. Yuan (năm 2009) trên phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng từ nước dùng bông cải và GS.BS. Ismail (năm 2004) phân tích trên hàm lượng cá.Theo báo cáo, hàm lượng canxi và chất đạm trong nước dùng nấu từ xương ống cũng rất thấp. Do đó, nước dùng có hàm lượng chất dinh dưỡng rất thấp, bé vẫn cần bổ sung cá, thịt và rau củ thật, KHÔNG NÊN CHỈ CHO BÉ DÙNG CHÁO NẤU VỚI NƯỚC DÙNG. Một số nước dùng từ rong tảo biển nên lưu ý lượng iodine bên trong. Nếu quá dư thừa sẽ ảnh hưởng đến hormone tuyến giáp. Trẻ dưới 1 tuổi hoặc bắt đầu ăn dặm, không nên dùng quá nhiều nước hầm chứa rong biển. Notes: Hướng dẫn lâm sàng về ăn dặm ở các bé Nhật, do Bộ Y Tế Nhật ban hành, Equal Employment/Children and Families Bureau, Ministry of Health, Labour and Welfare, “The Recommendations for Conducting Weaning in the Guidebook for Supporting Feeding and Weaning,” Maternal and Child Health Division, Report No. 47, 2007. GS.BS. Tsutie báo cáo tạp chí y khoa Food and Nutrition Sciences, năm 2011 với bài Evaluation of the Dietary Reference Intakes for Japanese (2010 Edition): Recommended Protein, Pantothenic Acid, Vitamin D, and Iron Intakes for Breast-Fed Infants Aged 6 - 11 Months. GS.BS Inuoe,báo cáo tạp chí năm 2014 Introducing Solid Foods to Infants in the Asia Pacific Region. Gs.BS Ismail, báo cáo tạp chí Nutrition & Food ScienceEffects of cooking practices (boiling and rying) on the protein and amino acids contents of four selected fishes Nguồn: Sưu tầm
Mn cứ kiên trì chắc sẽ ok. Nếu mình ở nhà với con thì tiến hành các phương pháp còn dễ. Chứ sau 6 tháng mà đi làm cháu ở nhà với các bà sợ không giữ được nếp thôi mn ạ
Bạn ơi cho mình hỏi bé nhà mình được gần 5 tháng rồi, cũng cứng cáp, lẫy đc từ hồi 3 tháng. Hiện giờ đến bữa ăn mình bế bé ra ngồi xem thì thấy bé chóp chép miệng, rồi đưa mắt nhìn mọi ng ăn. Cứ đưa thìa gần mồm la bé há ra, biểu hiện như vậy đã ăn dặm được chưa bạn? Giờ bé chưa tự ngồi được, thi có nên mua gế ăn cho bé không hay la cứ bế bé ngồi rồi đút, vi mình muốn tập cho bé ăn vào nếp ý. Hi
Mọi người thì hay khuyên là 6 tháng mới nên chính thức cho ăn dặm. Bé nhà mình thì tầm 5.5 mình bắt đầu cho ăn. Nếu muốn ăn sớm hơn thì bạn có thể nghiên cứu ăn dặm kiểu Nhật ở giai đoạn này. Vì ăn dặm kiểu này mình cho bé làm quen với thực phẩm và tập cho bé phản xạ. Mỗi ngày 1 ít thui mà. Bạn có thể kết hợp ăn dặm kiểu Nhật, truyền thống và kiểu BLW nữa. Cũng tùy thuộc vào từng bé Nếu bé đã ngồi vững thì bạn nên mua ghế ăn nhé. Cho bé vào nếp ngay từ bé tạo thói quen ăn uống tốt bạn ạ. Bé nhà mình hồi bé mình cũng cho vào ghế ngồi ăn trộm vía ngoan lắm. Nhưng mình đi làm nhờ bà ở nhà trông thì bà chăm theo các cụ ngày xưa ý. Bi jo ăn là chạy nhảy khắp nơi vất vả kinh.
2. Hệ thống tiêu hóa của bé có đủ thời gian để trưởng thành Nếu cho bé ăn dặm sớm, hệ thống tiêu hóa của bé sẽ bị quá tải, tiêu hóa cũng như hấp thu thức ăn kém, từ đó sẽ gây ra nhiều phản ứng khó chịu cho bé như: khó tiêu, đầy hơi, táo bón, ...) Từ lúc sinh cho tới giai đoang 4-6 tháng, các tế bào thành ruột non không gắn kết với nhau. Theo thời gian, trong khoảng 4-6 tháng, các tế bào này sẽ trưởng thành và gắn kết lại với nhau. Vậy khi các tế bào không gắn kết sát với nhau, thì rất nhiều các phân tử lớn có thể đi qua "khe" này đi vào máu, bao gồm vừa protein và cả các mầm bệnh. Nếu bé bú sữa mẹ thì thật tuyệt vời vì các kháng thể có thể trực tiếp đi vào máu nhiều hơn, và đặc biệt là kháng thể sIgA có thể bao phủ đường ruột bé và bảo vệ bé, giảm nguy cơ mắc bệnh và các phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Nhưng nếu ăn dặm sớm thì các protein có phân tử lớn (từ thức ăn) cũng vào được bằng đường này và có thể gây dị ứng cho bé. Khi bé khoảng 6 tháng, các tế bào nàyđủ trưởng thành, gắt sát vào nhau, ngoài ra bé bắt đầu có thể tự tạo kháng thể cho bản thân mình, như vậy sẽ an toàn cho bé hơn. CÁC DẤU HIỆU CHO THẤY BÉ ĐÃ SẴN SÀNG ĂN DẶM Yếu tố quan trọng nhất quyết định thời điểm bé có thể ăn dặm dựa vào sự trưởng thành của hệ tiêu hóa. Chúng ta không thể thấy được sự trưởng thành trong hệ thống tiêu hóa của bé bằng mắt thường. Tuy nhiên chúng ta có thể quan sát qua các dấu hiệu gián tiếp khác. Hiện nay, các dấu hiệu chứng tỏ bé đã sẵn sàng ăn dặm dựa trên những dấu hiệu sau: Bé có thể ngồi mà Không cần hỗ trợ Bé mất phản xạ đẩy lưỡi, khi thức ăn vào miệng không còn dùng lưỡi tự động đẩy thức ăn ra ngoài. Bé sẵn sàng và thích nhai Bé phát triển kỹ năng cầm nắm: bé có thể dùng ngón cái và ngón trỏ để bốc đồ vật Bé háo hức tham gia vào bữa ăn, và cố gắng bốc thức ăn đưa vào miệng Mọi người thường dùng dấu hiệu bé đòi bú nhiều hơn (nhất là ban đêm) để quyết định cho bé ăn dặm vì nghĩ rằng bé đói và cần nhiều năng lượng hơn. Nhưng dấu hiệu này không chính xác. Dấu hiệu này chỉ chính xác khi mẹ loại bỏ được các nguyên nhân như: mọc răng, bệnh, giai đoạn phát triển vượt bậc. Nhưng mà sẽ rất khó để các mẹ có thể loại trừ các nguyên nhân này, vì vậy tốt nhất là không dùng dấu hiệu này để quyết định có nên cho bé ăn dặm hay không. BÉ 4 - 5 THÁNG ĐÃ CÓ DẤU HIỆU SẴN SÀNG ĂN DẶM Một số bé trong giai đoạn 4 - 5 tháng bắt đầu biểu hiện rất háo hức khi thấy người lớn ăn, nhưng điều đó không có nghĩa là bé đã sẵn sàng ăn dặm. Đây chỉ là mốc phát triển rất bình thường, khi bé muốn bắt chước những gì mà người lớn làm. Việc trì hoãn việc ăn dặm của con tới khoảng 6 tháng sẽ có nhiều ích lợi hơn. (đã nói ở trên) Sau đây là 1 số cách mẹ có thể cho bé tham gia vào bữa ăn của gia đình mà không cần thiết phải cho bé ăn dặm thực sự: - Cho bé ngồi trong ghế của bé khi đến giờ ăn của cả nhà - Cho bé 1 cốc nước hay cốc sữa nhỏ (cốc đặc biệt cho bé độ tuổi này). Trong giờ ăn của gia đình, bé có thể khám phá cái cốc, tập sử dụng cốc. Nếu là cốc nước thì chỉ trong khoảng 1-3 ounce (30 - 90 ml) (lượng cho cả 1 ngày). Nhiều mẹ chọn cốc chứa nước hoặc rất ít sữa mẹ để không lãng phí sữa mẹ (vì nhiều mẹ không dư sữa mà) - Mẹ có thể cho bé uống từng ít một nước/sữa trong cốc. Bé có thể không biết dùng ống hút, cũng không sao. Mẹ có thể cho ống hút vào trong nước, bịt 1 đầu để giữa nước lại trong ống hút, rồi cho bé uống bằng đầu còn lại của ống hút. Tất cả chỉ là vừa chơi vừa khám phá, mẹ không cần căng thẳng. - Cho con những dụng cụ liên quan đến ăn dặm như chén, dĩa, muỗng, ... để bé chơi, khám phá trong giờ ăn của ba mẹ - Có thể cho con 1 cục đá (kích thước phải lớn và an toàn để bé k nuốt được) để bé chơi. .
Có mã Multilogin giảm 50%-60% chính hãng Trình duyệt giả lập fingerprint siêu thật – Multilogin 1-st antidetect browser on the market tặng dùng thử + mã giảm 50%! / Realistic fingerprint spoofing – Multilogin 1-st antidetect browser on the market offers free trial + 50% off! Chỉ cần mua Multilogin qua link này, mình sẽ gửi tặng tool Automation Control mạnh nhất (Just purchase Multilogin via this link and I’ll send you the most powerful Automation Control Tool — FREE!) You can have too much of a good thing.
