Chào các mẹ, Em xin chia sẻ kinh nghiệm làm món RUỐC TÔM GIA TRUYỀN chuyên dụ trẻ lười ăn. Em chưa có con nhưng thời gian ở với nhà chú khi đi học trong Sài Gòn em đã trông hai đứa nhóc từ lúc đứa lớn 3 tuổi cho đến khi giờ nó 9 tuổi còn đứa bé 3 tuổi nên em khá có kinh nghiệm trong việc làm các món ăn cho trẻ. Em khá hiểu tâm lý của bọn nhóc thích ăn gì, và em nhận ra tụi nó chỉ thích ăn cái gì tụi nó thích, vì vậy phải làm cho tụi nó thích thì tụi nó mới ăn . Người lớn mình cũng vậy nhưng do khẩu vị thay đổi và ăn cái nào tốt cho sức khỏe nữa nên ăn tuốt ăn tất. Em chia sẽ một kinh nghiệm làm ruốc tôm mà em mày mò đánh vật với hai đứa nhóc biếng ăn nhà em nhé. Cách làm thì đơn giản nhưng mà cách để làm xong tụi nó vét sạch cũng khó đấy!!! Nguyên liệu: + Tôm 1 kg - chọn loại tôm to một chút thì dôi thịt mà xớ thị to ngon, tôm nhỏ cũng được, em hay dùng tôm bộp hoặc tôm sú loại 1 kg được 20 con + Mắm, tỏi, muối (có thể cho tiêu nếu trẻ lớn) Dụng cụ: + Cối giã tay hoặc một cái mâm và thìa cứng + Chảo không dính + Hũ thủy tinh xinh Cách làm: + Tôm rửa sạch cho một ít nước vào nồi hấp, hấp chứ đừng luộc nhé, hấp thì sẽ giữ được chất trong tôm. Các mẹ muốn ngon, đặt mấy cọng xả vào nước, nước xả bay lên tôm sẽ thơm hơn. Hấp trong vòng 20 phút hoặc khi nào thấy tôm đỏ và săn lại là được. + Bỏ tôm ra bát, bóc vỏ, bóc đầu, rạch sống lưng tôm lấy phần ruột tôm ra, cái dây màu đen ấy ( phần này dơ lắm đó, do hầu hết là tôm nuôi nên thức ăn ở đây) em thì không lấy đầu tôm vì mọi người kêu đây là phần gạch nhưng em thấy nó là phần thải ra của ruột tôm nên em bỏ luôn, với cả bỏ đi thì thịt tôm giữ được lâu hơn. + Giã lõi tôm bằng cối cho đến khi tôm nhuyễn nhuyễn hoặc nếu không có cối các mẹ lấy một cái mâm và thìa cứng ra rồi cứ miết ra từ từ nó cũng bấy như ruốc à. + Làm nóng chảo, cho một ít dầu vào, phi tỏi đã băm nhuyễn (tỏi em phải băng nhuyễn vì bọn trẻ con nó không thích ăn tỏi mà còn thấy hình tép tỏi ) khi tỏi vàng do thịt tôm nãy giã nhuyễn vào xào đều tay. + Nêm một chút mắm, muối. + Xào nhỏ lửa cho tới khi thịt tôm khô lại, thơm. + Bỏ ra đĩa cho nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh. Chúc các mẹ thành công với món ruốc tôm !!
E chưa làm ruốc tôm bao giờ cả không ăn vào có thơm không nhỉ ? Hay cuối tuần làm thử món này mới được nhỉ
Multilogin Coupon up to 60% OFF — xem link liền Tool duy nhất bạn cần để bắt đầu MMO – Multilogin 1-st antidetect browser on the market! / The only tool you need to start MMO – Multilogin 1-st antidetect browser on the market! Tặng tool tự động hoá điều khiển Multilogin cho khách hàng mới (Get a free Automation Control Tool for new Multilogin users) If you get stuck, try doing the opposite of what the solution requires.
