Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g thịt bò bắp 1 củ hành tây 1 quả cà chua 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 thanh quế nhỏ 2 lá nguyệt quế 2 tép tỏi 20g gừng Gia vị cà ri: 1 muỗng canh bột cà ri; 1 muỗng canh bột nghệ; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng cà phê bột thì là; 1 muỗng cà phê bột rau mùi. Phần thực hiện: Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế nguyên liệu nhé: gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Bước 2: Nguyên liệu thịt bò cho món ăn này mình thường sử dụng phần thịt bò bắp có lẫn gân, khi kho mềm, miếng thịt mềm mềm xem lẫn vị giòn giòn của gân rất là ngon, hoặc các mẹ có thể mua phần thịt bạc nhạc (có lẫn cả nạc lẫn mỡ và gân) khi làm món bò nấu cà ri cũng rất ngậy, thơm và không bị khô. Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 4x4cm (vì món này ninh lâu nên các mẹ đừng thái mỏng nhé, nên thái thành những khúc thịt hình vuông nho nhỏ vừa ăn như thế này). Bắp bò đem ướp 1/2 thìa cà phê bột canh trong khoảng 30 phút, cho thịt được ngấm sâu gia vị nhé. Bước 3: Chuẩn bị 1 cái bát nhỏ, thêm 1 muỗng canh bột cà ri; 1 muỗng canh bột nghệ; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng cà phê bột thì là; 1 muỗng cà phê bột rau mùi, trộn thật đều. Bước 4: Chuẩn bị nồi để chế biến món ăn. Cho nồi lên bếp, cho 1 thìa con dầu ăn vào, láng đều mặt nồi, tiếp đến các mẹ trút thịt bò vào áp chảo đều 2 mặt trên lửa vừa cho đến khi miếng thịt se lại, xém vàng thì trút ra bát để riêng. Bước 5: Làm nóng nồi trở lại, thêm 1 thìa con dầu ăn nữa, láng đều mặt chảo. Sau đó, các mẹ trút tỏi và gừng bằm nhỏ vào, phi thơm. Cho cà rốt và hành tây vào xào chung Bước 6: Sau khi thịt bò được ninh chín mềm, các mẹ cho thê cà chua vào nồi thịt, tiếp tục nấu khoảng 30 phút cho nước sốt sánh đặc lại, mở nồi thịt bò ra thấy thơm phức. Lúc này các mẹ nêm chút bột nêm và bột canh cho vừa miệng, 1 thìa hạt tiêu rùi tắt bếp. Vậy là món bò nấu cà ri thơm phức, nóng hôi hổi của chúng mình đã hoàn thành rùi. Khi trút ra bát, các mẹ rưới nước sốt trải đều lên phía trên để món ăn thêm đậm đà, thơm mùi của quế, cà ri hơn. Từng miếng thịt bò mềm ơi là mềm, thơm ơi là thơm măm cùng khoai tây, cà rốt ngon lắm ý. Món này đưa cơm lắm lắm, măm cùng bánh mỳ cũng thật tuyệt vời. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với mòn bò nấu cà ri ngon tuyệt cú mèo mà mình vừa chia sẻ nhé Sưu tầm: Đổi vị với món cà ri bò siêu ngon miệng !
Chưa từng ăn cà ri bao giờ cả không biết mùi vị sẽ như thế nào nhỉ ? Cuối tuần làm thử món này xem sao à
Multilogin coupon giảm đến 60%, xem link liền Bạn đã test Multilogin 1-st antidetect browser on the market chưa? Miễn phí dùng thử + tặng mã ADBNEW50! / Have you tested Multilogin 1-st antidetect browser on the market yet? Free trial + ADBNEW50 coupon! Mua Multilogin qua link này sẽ được tặng tool tự động hoá xịn nhất cho Multilogin (Buy via this link and receive the best FREE automation tool for Multilogin) Fail. Fail again. Fail better.
