Kinh nghiệm: Hướng Dẫn Cách Làm Cá Thu Sốt Me Chua Chua Cực Ngon.

Fanpage: fb.com/hesan0709/

Cá thu là loại hải sản rất ngon, và đặc biệt rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Cá thu thịt thơm, không bị tanh và có 1 điểm cộng là rất nạc. Cách chế biến cá thu thì đơn giản lắm, nào là có thể rán chấm mắm ớt, sốt cà chua... Nhưng hôm nay, mình sẽ chia sẻ 1 món ăn hoàn toàn mới từ loại cá ngon này, đó là món cá thu sốt me cực kỳ đưa cơm. Có lẽ, cá thu sốt me hấp dẫn người thưởng thức chính bởi cái vị chua chua, ngọt ngọt trong từng thớ thịt cá, thêm vài cọng thì lạ thơm ơi là thơm nữa. Cách làm cá thu sốt me khá là đơn giản, các nàng cùng tham khảo:

* Nguyên liệu:

- Cá thu: 1 khúc khoảng 400 gram
- Me chín, sả, hành hoa, thì là, tỏi ớt
- Gia vị, hạt nêm, đường

* Thực hiện:

Bước 1: Món cá thu về cơ bản khá là giống món cá sốt thông thường, có chăng đặc biệt hơn ở vị me chín. Trước hết là sơ chế nguyên liệu: sả chuẩn bị khoảng 3 củ bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc và đập dập.

Bước 2: Nguyên liệu cá thu có thể chọn cá 1 nắng hay cá tươi cũng đều ngon cả, cá nhân mình thì thích cá thu 1 nắng hơn, vì phần thịt cá thu săn lại, khi ăn rất là ngon. Dù là cá tươi hay cá 1 nắng thì trước khi sốt, chúng ta cũng cho lên chảo chiên xém vàng 2 mặt nhé.

Bước 3: Dùng luôn cái chảo vừa chiên cá, cho vào chảo 3 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm tỏi. Tiếp đến, trút khoảng 50 gram me chín vào chảo, xào đều cho me được tơi ra

- Thêm khoảng 100 ml nước trắng vào chảo me, nấu cho tan hết phần thịt me. Lúc này nêm thêm chút gia vị, đường và nếm thử sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà mà không bị chua gắt. Cho phần củ sả đã đập dập ở bước 1 vào, đun sôi cho nước sốt dậy mùi thơm

- Tiếp tục cho cá thu đã rán vàng 2 mặt vào chảo nước sốt me, trở đều 2 mặt để phần nước sốt này được ngấm sâu vào thịt cá. Om nhỏ lửa cho cá thu chín mềm và thịt cá đậm đà. Om trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt me cạn dần, sánh lại, bám đều lên mình cá, cá được phủ 1 lớp nước sốt màu nâu vàng bắt mắt thì cho hành hoa và thì là đã cắt thúc là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi.

- Việc cuối cùng là cho cá thu sốt me ra đĩa, nhớ rưới phần nước sốt này lên phía trên cá để cá được đậm đà hơn. Thịt cá dai dai hòa quyện với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn và đưa cơm lắm đó. Chúc các mọi người thành công và ngon miệng nhé

https://www.facebook.com/hesan0709/

 

món này hấp dẫn quá

 

Hấp dẫn quá đi ạ, mùa này mà ăn được món này thì tuyệt vời phải làm ngay mới được

 

nếu hôm nay mà có món này thì ngon rồi...uhm...

 

Ngon ghê

 

cá tươi nhỉ

 

Lâu lâu đổi hương vị cho cả nhà, chắc ai cũng thích ăn món này nè

 

ôi nghĩ đến đã thèm rồi ạ! Mình thấy cái gì sốt me cung ngon hết á ^^

 

hức hức hôm trước em làm thử món này vì thèm quá, thế mà ông ck lại chê TT

 

em thích ăn cá thu sốt cà chua ah

 

Multilogin coupon giảm 50% - 60%, update mới
Cài xong là chạy – không cần cấu hình phức tạp! / Install and go – no complex setup needed!
Khách hàng Multilogin sẽ nhận thêm tool tự động hoá miễn phí từ mình (Multilogin customers will receive an additional FREE Automation Tool from me!)
Keep it simple.