1. Cá Nướng Kiểu Madrid Nguyên liệu: 6 lườn cá * Xốt ướp: 2/3 tách nước cam 2 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh tiêu xay, giã sơ 1/3 tách nước chanh 1/4 thìa nhỏ bột thì là Ai Cập 1/2 thìa nhỏ kinh giới khô giã nhuyễn Cách làm 1- Rửa cá, thấm khô rồi đặt vào đĩa. 2- Trộn chung nước cam, chanh, dầu ăn, tiêu, kinh giới và thì là rồi tẩm vào dĩa cá. Dập lại ướp 2 giờ trong tủ lạnh, thỉnh thoảng lật qua lật lại. 3- Đem dĩa cá ra, chắt nước xốt rồi nướng trên lò than khá nóng (thử hơ tay, đếm 3 giây) trong 5 phút, rồi lật mặt, phết thêm xốt ớt vào, nướng từ 3 đến 7 phút nữa, cho đến khi xiên thấy đã chín rục. 2. Canh Chua Cá Hú Nguyên liệu: 1/2kg cá bông lau hoặc cá hú 400g măng chua Muối, đường, bột ngọt Nước mắm Ngò gai, rau quế, ớt 100g hành tím bào Cách làm Chuẩn bị: - Măng chua: Vắt ráo bớt nước chua, cắt miếng vừa ăn - Cá: Chà muối rửa sạch, cắt khoanh 1-2cm bề dày chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + 2 tép tỏi đập dập, cho cá vào chiên sơ lấy ra. - Rau om + ngò gai + quế, bỏ cuống dơ, rửa sạch thái nhuyễn. - Ớt: Thái khoanh mỏng bỏ hột. - Tỏi: Đập dập bóc vỏ bằn nhuyễn. - hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng phi vàng. Chế biến: 2 lít nước lạnh nấu sôi cho cá vào, cá vừa chín vớt ra cho măng chua vào + muối, đường, bột ngọt, nước mắm + 1/2 rau ớt bào. Nêm lại chua chua ngọt ngọt nhắc xuống. Trình bày: - Cho cá vào tô. Múc nước canh măng + hành tím phi + rau + ớt. Món này dùng nóng với nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh. 3. Canh Súp Nguyên liệu: 400g sườn non 200g cà rốt 200g trái su 300g khoai tây 2 tép hành lá, ngò Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm Cách làm Chuẩn bị: - Sườn non: Rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. ướp chút muối + bột ngọt + nước mắm. - Cà rốt: Gọt vỏ, cắt hột lựu hoặc thái mỏng vừa ăn. - Su su: Gọt vỏ rửa sạch thái hột lựu hoặc thái miếng vừa ăn. - Khoai tây: Gọt vỏ thái hột lựu hoặc xắc miếng vừa ăn. - Hành lá: Bóc vỏ đen bỏ, rửa sạch cắn ngắn 2cm. - Ngò: Bỏ chân rửa sạch xắt nhuyễn. Chế biến: - 1,5 lít nước lạnh nấu sôi cho sườn hầm lửa riu riu, vớt bọt, kế đến cho cà rốt, gần mềm cho khoai tây, cuối cùng là su su. - Khi tất cả chín cho hành lá cắn ngắn vào + tiêu + muối + bột ngọt + nớc mắm. - Nêm vừa ăn nhắc xuống. Trình bày: - Múc canh ra thố. Rắc tiêu + ngò. - Ăn nóng với cơm + chén nước mắm nguyên chất. 4. Gà Nướng Ớt. Nguyên liệu: 1kg đùi gà Xốt ướp: 1/2 tách nước tương đậu nành 2 muỗng canh nước cốt chanh 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh dầu mè 3 quả ớt nhỏ băm nhuyễn Xà lách quắn hoặc rau mùi Cách làm 1- Rửa đùi gà, để ráo nước rồi bỏ vào đĩa. 2- Làm xốt tẩm: Trộng chung nước tương, nước chanh, mật ong, dầu mè, ớt và mùi rồi rưới vào dĩa thịt gà, đậy lại ướp trong tủ lạnh 90 phút. 3- Sau khi ướp, chắt cạn nước xốt, để sang một bên. Đốt lò khá nóng (thư hơ tay, đếm 3 giây) treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ rồi đặt thịt lên, dàn than hồng vây quanh xoong hứng nước thịt, nướng từ 45 đến 60 phút cho đùi gà không còn lòng đào, thỉnh thoảng tẩm xốt ướp khi lật thịt qua lại.
Ðề: Các món ăn ngon dùng cho bữa cơm chính với gia đình em kết nhất món gà nướng ớt và súp, ngon lắm các mẹ ạ
Ðề: Các món ăn ngon dùng cho bữa cơm chính với gia đình Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, canh cua với cà, hơ hơ..........
Ðề: Các món ăn ngon dùng cho bữa cơm chính với gia đình có mẹ nào biết thêm thì truyền cho chị em với ạ
Ðề: Các món ăn ngon dùng cho bữa cơm chính với gia đình Món cá này là đắt hàng nhất đó, tết cái gì cũng đầy mà
Review Map 3s thôi là có tiền Chỉ cần vài phút đánh giá địa điểm mỗi ngày, mình kiếm đều vài chục ngàn – đủ mua sữa cho bé! Kiếm 50k/5 phút, bằng cách Review map 5 sao - Nền tản đánh giá map 5 sao Kiếm tiền online bằng cách review địa điểm google map một cách dễ dàng Never run with scissors.
