Món bánh tẻ là món bánh giản dị nhưng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - Bột gạo: 200 gr - Nước: 450 ml - Thịt sấn vai băm nhỏ: 150 gr - Nấm hương: 2-3 cái - Mộc nhĩ: 2-3 tai - Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, mắm, hành khô - Lá chuối - Nước chấm: mắm, ớt, chanh, đường. Bánh tẻ thơm ngon lại dễ làm - 1 Cách làm: Bước 1: Hoà tan đều bột gạo với nước, cho thêm vào bát bột một ít hạt nêm và 2 thìa dầu ăn quấy thật đều. Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3: Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt vào xào chín tới với một chút nước mắm cho thơm. Cho tiếp đến nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào xào thêm trong khoảng 3-4 phút nữa thì nêm thêm chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng. Bước 4: Quấy đều bát bột một lần nữa rồi đổ vào nồi, đặt lên bếp quấy thật đều tay cho đến khi thấy nặng tay và bột đặc lại thì tắt bếp. Bước 5: Lá chuối xé thành từng miếng vừa để gói. Trải lá chuối ra, xúc một ít bột phết dài theo chiều dài của lá. Thêm ít nhân thịt rắc đều lên trên bột. Bánh tẻ thơm ngon lại dễ làm - 6 Bước 6: Cuộn tròn bánh lại, rồi gập hai đầu lá lại và dùng dây buộc quanh bánh để bánh khỏi bung. Làm hết lượt rồi xếp bánh vào xửng hấp trong khoảng 20-30 phút là bánh chín. Bước 7: Bánh tẻ chín, bỏ ra ăn nóng cùng nước chấm theo vị chua ngọt hợp với gia vị nhà bạn. Thành phẩm Bánh tẻ là món bánh quê rất giản dị, dân dã. Bánh đạt tiêu chuẩn là ngoài bánh rất mịn, bóng và có màu hơi xanh do nhuốm chút màu của lá chuối. Bánh mềm, nhưng không dính, chạm nhẹ vào có chút "rung rinh". Khi bẻ từng chiếc bánh ra, phần nhân thịt, mộc nhĩ, hành cứ thơm nức. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tẻ nhé! Theo Hương Quý Eva
Mua Multilogin, dùng coupon 50%-60% OFF Bạn cần an toàn khi login acc khách? Multilogin 1-st antidetect browser on the market bảo vệ bạn! / Logging into client accounts? Multilogin 1-st antidetect browser on the market keeps you safe! Cơ hội giới hạn: Tặng tool Automation cho ai mua Multilogin tháng này (Limited time: Get Automation Tool FREE when buying Multilogin this month) A nod is as good as a wink to a blind horse.
