Nếu bạn đang muốn làm mì tươi, bánh bao, há cảo hay vỏ bánh gối tại nhà, thì máy cán bột chắc chắn là thiết bị nên đầu tư sớm. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có hai dòng máy phổ biến là: Máy cán bột quay tay truyền thống Máy cán bột chạy điện như dòng AKS Vậy nên chọn loại nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn so sánh chi tiết và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất theo nhu cầu. Máy Cán Bột Quay Tay – Giá Rẻ, Dễ Dùng Nhưng Giới Hạn Ưu điểm: Giá rẻ (từ 300.000 – 800.000đ/máy) Không dùng điện – phù hợp ở nơi không có nguồn điện ổn định Nhỏ gọn, dễ cất giữ Nhược điểm: Cán số lượng ít, nhanh mỏi tay Khó điều chỉnh độ mỏng chính xác Không có tính năng cắt sợi Không phù hợp dùng mỗi ngày hoặc kinh doanh Phù hợp: Người thi thoảng làm bánh, hoặc dùng 1–2 lần/tuần Máy Cán Bột AKS – Chạy Điện, Cán & Cắt Sợi 2 trong 1 Dòng máy cán bột làm mì tươi AKS là thiết bị hiện đại, hoạt động bằng điện, tích hợp cả trục cán và lưỡi cắt sợi, giúp bạn làm mì – vỏ bánh – cắt sợi cực nhanh. Ưu điểm nổi bật: Cán bột liên tục 15–25kg/h, không tốn sức Tích hợp dao cắt sợi mì, hoành thánh, bánh canh… Dễ điều chỉnh độ dày – bột mỏng đều, đẹp chuẩn tiệm Chất liệu inox cao cấp – không gỉ, dễ vệ sinh Dùng điện 220V – phù hợp mọi không gian bếp Phù hợp: Gia đình làm mì thường xuyên, tiệm bún phở, quán ăn sáng, cơ sở sản xuất nhỏ So Sánh Tổng Quan Tiêu chí Máy quay tay Máy cán bột AKS Giá thành Rẻ hơn Cao hơn nhưng hợp lý Năng suất Thấp (1–2kg/lần) Cao (15–25kg/h) Cắt sợi Không có Có lưỡi dao cắt sợi Tốn sức Có (quay bằng tay) Không Dễ vệ sinh Trung bình Inox dễ lau chùi Phù hợp với Người dùng ít Người làm thường xuyên / bán hàng
