Trong nền ẩm thực Việt Nam, chắc hẳn mọi người đã không còn xa lạ với món tôm càng xanh, một loại thực phẩm khoái khẩu của tín đồ sành ăn hải sản. Với hương vị thơm ngon, dai ngọt độc đáo của thịt tôm và sự phong phú trong cách chế biến, tôm càng xanh từ lâu đã trở thành một món ăn được ưa chuộng không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt. Tôm càng xanh - biểu tượng của hải sản Việt Tôm càng xanh, hay thường được gọi với cái tên thân thuộc là "tôm đồng" hoặc "tôm càng sông". Chúng có nguồn gốc được biết đến ở các vùng vùng Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Bắc Úc. Tuy nhiên, sau nhiều năm tác động bởi nhiều yếu tố, tôm càng xanh đã tồn tại và phát triển mạnh mẽ trong vùng ĐBSCL của Việt Nam và được yêu thích như một món ăn khoái khẩu của người Việt. Hương vị đặc biệt của tôm càng xanh đã chinh phục hàng triệu trái tim của tín đồ ẩm thực trên khắp cả nước. Vị ngọt, thơm, dai ngon và đậm đà của thịt tôm càng xanh khiến cho mọi món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Người Việt thường chế biến tôm càng thành các món ăn khác nhau, đa dạng về hương vị, từ món tôm hấp, món tôm nướng, tôm xào thơm phức cho đến món canh và salad ngon miệng. Do vậy, từ lâu tôm càng xanh không chỉ là một món ăn, mà còn được biết đến như là biểu tượng của bữa ăn hải sản Việt Nam. Với hương vị thơm ngon cùng đa dạng các cách chế biến, tôm càng xanh đem lại cho chúng ta những bữa tiệc hải sản hấp dẫn và những bữa cơm gia đình ấm cúng, cùng thưởng thức những chú tôm ngon lành. Trong những bữa tiệc cuối tuần, hay những buổi họp mặt bạn bè thì thật thiếu sót nếu như thiếu đi món tôm càng xanh, đây sẽ là món ăn tạo nên không gian ấm áp và thân mật cho cả buổi tiệc. Có thể nói, tôm càng xanh không chỉ là món ăn, mà còn là một phần của cuộc sống và văn hóa ẩm thực của người Việt chúng ta. Những lợi ích bất ngờ khi ăn tôm càng xanh bạn nên biết ! Hỗ trợ giảm đau lưng: Sử dụng 100g tôm càng xanh sống tươi, lột sạch vỏ tôm và loại bỏ sợi chỉ ở lưng. Ngâm hỗn hợp trên vào rượu nếp trong thời gian từ 10-15 phút, tiếp tục xào chín và ăn hàng ngày. Sử dụng liên tục trong 3-5 ngày có thể giúp giảm tình trạng đau lưng một cách hiệu quả. Hỗ trợ chữa cận thị và đái dầm ở trẻ: Bạn hãy chuẩn bị tôm càng xanh tươi và rang với dầu vừng để dành ăn hằng ngày. Đây là một phương pháp tự nhiên để giúp cải thiện chứng cận thị và trị đái dầm ở trẻ em. Làm thuốc bổ: Băm nhỏ 12 con tôm càng xanh đã bóc vỏ, 15g dừa nạo cùng với 3 trứng gà lấy lòng đỏ. Trộn tất cả thành một hỗn hợp và rán thành bánh mỏng bằng dầu lạc. Món ăn này có tác dụng bổ dưỡng sức khỏe rất tốt. Hỗ trợ bổ sung sữa cho phụ nữ sau sinh: Bạn hãy chuẩn bị khoảng nửa càng xanh tươi (khoảng 250g), bóc sạch vỏ và nghiền nát chúng. Sau đó, tẩm chúng với rượu (khuyến khích là rượu nếp) và muối, sau khi đã thấm thì hấp chín và để dành ăn hằng ngày. Hoặc có thể xào tôm càng xanh với 20ml rượu trắng và ăn hằng ngày. Cả hai phương pháp này đều có thể giúp phụ nữ sau đẻ tăng lượng sữa cho con bú. Những thông tin liên quan đến dinh dưỡng sức khoẻ được tham khảo từ Bài viết: "Yêu khỏe" nhờ tôm càng xanh - của https://www.thangtomcangxanh.com/
