Kinh nghiệm: Cách Làm Sâm Ngâm Mật Ong – Vừa Dễ, Vừa Để Được Lâu, Các Mẹ Thử Chưa?

Chào các mẹ,
Nhà em dạo gần đây hay dùng sâm ngâm mật ong thay vì rượu, vì dễ uống, mùi thơm nhẹ và bảo quản được lâu.
Em chia sẻ lại chút kinh nghiệm nhỏ sau vài lần làm, để ai đang định thử thì đỡ “fail” như em lần đầu


1️⃣ Chọn sâm:

• Nên chọn sâm tươi 3–5 năm tuổi, củ chắc, không bị nhăn hay mềm.
  
  
• Nếu dùng sâm khô thì nên ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho mềm rồi mới thái lát.
  

2️⃣ Chọn mật ong:

• Nên dùng mật ong rừng hoặc mật ong nguyên chất, không bị pha đường.
  
  
• Tránh loại đã để lâu, vì dễ lên men hoặc nổi bọt khi ngâm.
  

3️⃣ Cách làm:

• Rửa sạch sâm, để ráo nước hoàn toàn.
  
  
• Thái lát mỏng, xếp vào lọ thủy tinh sạch.
  
  
• Đổ mật ong ngập sâm, đậy kín, để nơi thoáng mát.
  
  
• Sau khoảng 5–7 ngày là dùng được, càng lâu vị càng dịu, thơm.
  

Em có tham khảo bài này, họ hướng dẫn khá kỹ tỉ lệ sâm – mật ong và cách bảo quản để không bị lên bọt, chia sẻ lại cho ai cần nè:
https://vitamax.vn/bai-viet/loi-song/cach-lam-sam-ngam-mat-ong

Không quảng cáo đâu ạ , bài viết đó chỉ hướng dẫn rất chi tiết thôi.
Mẹ nào từng làm rồi có mẹo riêng để sâm không bị đắng hay lên bọt thì chia sẻ thêm giúp em với nhé