Ðề: Món ngon cho gia đình thấy mấy mẹ nói đến món bánh canh mà ngon quá.nhưng e ở hà nội hông biết mua bánh canh ở đâu có mẹ nào biết chỉ e với.
Ðề: Món ngon cho gia đình Em k biết bánh canh có mấy loai, nhưng mà em có bà chị họ, lấy chồng người Huế, đã cho em ăn thử món bánh canh do hai vợ chồng chị ý làm. Lâu rồi em cũng k nhớ làm thế nào nữa. Nhưng mà hình như là bột mì trộn với nước sao cho hỗn hợp mềm, dẻo ( giống như kiểu làm bánh cavat ý ạ) rồi cán mỏng, rắc thêm 1 lớp bột mì lên trên rồi cắt thành sơi. Sau đó ninh xương nhừ rồi thả bánh đó vào, cho hành, mùi tàu và ớt bột nữa ạ ( người Huế rất thích ăn cay) ăn cũng ngon lém nhưng mà ăn nhìu sẽ thấy hơi ngấy. Em k bít có đúng cách làm bánh đó có đúng k nữa. Mong các chị chỉ giao.
Ðề: Món ngon cho gia đình Em k giỏi nấu ăn nhưng cũng có 1 vài món giới thiệu với các chị. 1. Hoa chuối nấu xương: - Hoa chuối: 01 cái - xương sườn: Tùy theo lượng người ăn - Lá lốt, tía tô, cà chua, hành, mẻ, gia vị. Cách làm: Hoa chuối bóc lớp ngoài, thái nhỏ, ngâm vào chậu nước có pha chút giấm cho trắng. Sườn rửa sạch chặt vừa miếng, trần qua nước sôi cho sạch. Cà chua bổ múi cau. Nhà em dùng nồi áp suất nên nấu thê này: Cho dầu vào nồi, đun nóng, phi thơm hành, cho cà chua và sườn vào xào săn, đổ nước vừa ăn, đun sôi sau đó để nhỏ lửa đun khoảng 10phút vì nhà em k thích ăn sườn nhừ quá nên để khoảng thời gian đó là vừa tầm. Sau khi sườn được thì thả hoa chuối vào, cho mẻ và mắm muối vừa ăn, đun hoa chuối cho mềm rrồi thái nhỏ hành, tía tô, lá lốt vào, đảo đều là xơi được thôi ạ. Xã nhà em rất thích ăn hoa chuối và cũng thích cái vị chua chua, thơm thơm của nước sờn có mẻ và các loại rau nên mỗi khi mẹ chồng ốm là chồng lại có cơ hội ăn món này. Chẹp chẹp, trưa mai xã lại đặt hàng món này vì mẹ chồng đang bị ốm mờ. 2. Vịt giả cầy. Nguyên liệu: ( em k cân đo đong đếm gì đâu ạ, chỉ áng chừng thui) - Vịt 1 con đã làm sẵn. - Riềng, mẻ, mắm tôm, sả, lá mơ, gia vị vừa đủ. Cách làm: - Vịt làm sạch, cho lên bếp nướng vàng đều ( giống như nướng móng giò ý ạ) - Sau khi nướng vàng đều, chặt miếng vừa ăn cho vào nồi. - Riềng thái nhỏ, giã dập, sả thái mỏng, băm nhỏ, mẻ lọc lấy nước. - Lá mơ cũng thái mỏng. - Tất cả gia vị sau khi đã xong cho vào nồi cùng với vịt, mắm tôm. - Bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa cho âm ỉ khoảng 15 phút, nêm gia vị vừa đủ, bắc ra, rắc thêm chút rau mùi, ăn nóng với cơm hoặc chan với bún. Đã hoàn tất món vịt giả cầy. Anh xã em khảnh ăn là thế mà làm món ăn lên ăn tỳ tỳ.
Ðề: Món ngon cho gia đình Có mẹ nào biết làm món Sashimi, Sushi của Nhật không vậy? Chia xẻ với mình với Mình rất muốn làm món này nhưng chưa đủ dũng cảm để làm vì sợ cả nhà bị đau bụng (Do không biết bí quyết làm)
Ðề: Món ngon cho gia đình bánh canh làm bằng bột sắn(không phải bột sắn mình uống đâu nhé) của huế, mình cũng làm bánh này rùi, nhưng vì ở bên mình không có bột sắn nên mình thay thế bằng bột khoai tây,lma phải nhào bột bằng nước nóng nhé, loại bột này làm bánh bột lọc cũng rất dẻo dai
Ðề: Món ngon cho gia đình Hôm nay em mở cửa cái nào! chúc các mẹ nhà mình sẽ còn thật nhiều món ngon để chia sẻ với các nhà Oánh dấu cái để thường xuyên update những món ngon của các mẹ!
Ðề: Món ngon cho gia đình Nhìn mấy món này thấy đói quá, vì chưa ăn sáng mà, tớ chỉ vào đây hóng hớt thôi, không có tài nấu ăn, nhờ các mẹ chỉ giáo.
Ðề: Món ngon cho gia đình em có món Cà muối, share cho các mẹ nhá, hiii Món này xã nhà em mê tít nhá, mùa hè này mà ăn cùng canh cua thì thôi rồi. - Cà pháo mua về phơi qua nắng ( khoảng 2->4h, tùy độ nắng) - Rửa sạch, hòa 1 chậu nước muối loãng, sau đó cắt cà thành lát vừa phải, ngâm cà vừa cắt vào chậu nước muối cho cà ra bớt nhựa, ( khoảng 30 phút) sau đó khoẳng hoặc bóp nhẹ tay cho hạt cà ra bớt ( Nên cắt lát ngang thì hạt cà sẽ rơi ra nhiều hơn, nhưng cắt dọc thì nhìn thâm mĩ hơn, tùy các mẹ nhá). - Để ráo nước, trộn đều muối, đường, ớt tươi, tỏi để khoảng 30 phút nữa cho ngấm ( độ mặn, ngọt, cay tùy khâu vị của các mẹ, tỏi cho nhiều thì càng ngon mà lại thơm nữa). - Cho cà vào lọ, hũ rồi đổ nước đun sôi để nguội vào vừa ngập cà là ok. - Các mẹ nhớ lấy cái đĩa hay cái gì đó nén cà xuống cho khỏi thâm nhá. - Nếu mùa hè thì để khoảng 24h là ăn ok roài. Còn đây là sản phẩm của nhà em đấy, mời các mẹ nào!
Ðề: Món ngon cho gia đình món sườn nấu hoa chuối lạ ghe,mình chưa ăn bao giò, hôm nào thử phát coi sao, heheh
Ðề: Món ngon cho gia đình ui cái móm này ngon lám nha mình đã từng được ăn nhưng chưa bit công thức làm,nay thì ổn rui mình sẽ về thử tài cho OX ngay! hjx THANKS các Mẹ nha!!!!!!!!!!
