Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân @Tittom: Chị đợt vừa rồi lượn Baking Challenge ở WTT để học lỏm . Thực tế là công việc cũng bận, thêm khoản nghén tập 2 nên ít sản phẩm bánh. Giữa tháng 8 chị sinh thêm 1 nhóc gái nữa. Sau này con lớn như nhà em thì mới bày vẽ bánh nọ bánh kia được. Tiramisu ngon mà em nên mọi người thích là đúng rồi. @MẹcuKhoai: Lần thứ 2 mà bánh đã được thế là quá ngưỡng mộ rồi. @Bimiki: Có nhiều cao thủ hướng dẫn bắt hoa hồng bằng video clip, bạn có thể search trong Youtube hoặc blog của Kiwi, Thu Trà. Chỉ cần search trên GOogle là ra.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Nick chị bên ấy là gì thế? e cũng mới tham gia 2 cha lừn thôi. nick e bên ấy là Ngachuoi
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ôi c đang nghén tập 2 là bé gái ạ? Chúc mừng c nhé! E ngưỡng mộ c với mẹ Ỉn quá! Thèm con gái, huhu Dạo này e cũng lười bày vẽ c ạ, 2 Nhóc nhà e đứa hơn 3t, đứa hơn 2t vẫn còn bé mà c. E chúc c hết nghén, mẹ khỏe con khỏe nhé!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Giống nick ở đây em ạ. Hehe, chị cũng mới tham gia có 2 CL. Còn đâu toàn ngồi hóng.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân chị ơi cái này ở sài gòn có bán nhiều mà . chị lên 61 a Trần Quang Diệu , quẩn 3. đó
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân chị ơi , toping thì đánh lâu quá sẽ khô và dễ nứt , khi kem dông đá chị xả lỏng , rồi cho vào máy đánh chậm chừng 2 phút , rồi mình đánh nhanhc 5 phút , lúc này xem kem đã bóng chưa và đứng kem chưa , nếu oki thì đánh số chậm chừng 1 phút .để kem mịn hơn. thế là xong. có gì chưa rõ chị cứ để lại tin nhắn
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân []Bạn ơi vậy thông thường mà đánh topping thì khoảng bao nhiêu phút là ok nhỉ?? Tốc độ nhanh hay chậm??Hôm đó tớ đánh cũng đến nửa tiếng ấy --> Đánh bằng máy trung của 5 tốc độ ấy. Share cho tớ ít kinh nghiệm nhé [/QUOTE] chị ơi , toping thì đánh lâu quá sẽ khô và dễ nứt , khi kem dông đá chị xả lỏng , rồi cho vào máy đánh chậm chừng 2 phút , rồi mình đánh nhanhc 5 phút , lúc này xem kem đã bóng chưa và đứng kem chưa , nếu oki thì đánh số chậm chừng 1 phút .để kem mịn hơn. thế là xong. có gì chưa rõ chị cứ để lại tin nhắn
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2011/04/khai-truong-trung-tam-day-nghe-banh-nhat-huong/ Các mẹ có thể tham khảo về kinh nghiệm làm bánh kem tại Tân Nhất Hương .
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân chị ơi , toping thì đánh lâu quá sẽ khô và dễ nứt , khi kem dông đá chị xả lỏng , rồi cho vào máy đánh chậm chừng 2 phút , rồi mình đánh nhanhc 5 phút , lúc này xem kem đã bóng chưa và đứng kem chưa , nếu oki thì đánh số chậm chừng 1 phút .để kem mịn hơn. thế là xong. có gì chưa rõ chị cứ để lại tin nhắn[/QUOTE] Hic hum đó chị đánh mãi mới bông nhưng vẫn chưa bông cứng thành ra ko bắt hoa hồng được
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hjhj.khéo tay quá ta!!!!!sắp đến sinh nhật mình rùi mình phải học để làm cho mình 1 cái bánh thật đẹp mới được
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chúc mừng mẹ nó nhé! Mình cũng biết cảm giác khi làm thành công 1 món ăn nào đó cho người thân. Mặc dù bánh của mẹ nó chưa đẹp bằng ngoài hàng nhưng nó chứa đựng tình cảm & tâm huyết - đó mới là điều quan trọng. Mình cũng thích làm bánh lắm nhưng mới đang quanh quẩn các loại bánh hấp & rán thôi vì chưa bố trí đc chỗ để lò nướng. Nếu có thể mẹ nó chia sẻ cả công thức & kinh nghiệm làm bánh luôn nhé. Chúc topic của mẹ nó luôn đông vui!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Đánh topping chính ra còn khó hơn đánh kem bơ đấy mày ạ. Cách đánh cho máy 5 tốc độ nhé: Kem để lạnh khi còn hơn đá dăm, cho vào âu đánh tốc độ 1. Sau 3 phút kem bắt đầu bông lên thì tăng lên tốc độ 3. Sau khoảng 5 phút thì kem mịn và nổi đặc (lúc này vẫn hơi mềm chứ chưa đứng kem) thì giảm xuống tốc độ 2 khoảng 2 phút nữa là ok.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ớ, thế thì chắc tại tao để nó chả còn tẹo đá dăm nào mới đánh nên ko được bông cứng á. Sau khi bông cứng lại quăng vô ngăn đá tủ lạnh à?? Mai ta về sẽ mang cho mày mấy khuôn cookies cutter to vãi chưởng =))
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân mẹ của Ỉn ơi, chị dùng máy đánh trứng hiệu gì thế ạ? Trước e dùng 1 cái cũng có hình tai thỏ giống của c nhưng là hàng TQ chán đời lắm, đánh 1 lúc là máy khét mù, nóng bừng lên e chả dám đánh tiếp hỏng mất mấy mẻ bánh rồi (
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân mẹ nó ơi e cũng bắt chước mua cái máy như của mẹ của ỉn ấy, e vẫn dùng tốt ma,f công nhận là đánh 1 lúc máy nóng và có mùi khét, những lúc đấy e cho máy nghỉ 1 chút, cũng ko ảnh hưởng đến chất lượng bánh lắm c ạ
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hihi thấy mọi người đảm đang, sắp tới tự làm bánh SN thử xem thế nào ^^. hị hị, tớ vụng lắm, mà nhà hàng xóm ứ nhà nào nuôi lợn hơi lo đây hehe
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Hic, nhắc đến bánh gato mà nhớ... 2 vợ chồng em nổi hứng, hì hục đi mua đủ thứ nguyên liệu về, làm như trong sách... mất đúng 2 tiếng Đến lúc lấy bánh ra khỏi lò... mắt vẫn nhìn nhau long lanh lắm... Nhưng đến khi chọc cái thìa vào thì hỡi ơi, nó không khác gì 1 cục bột, chả ra nướng, chả ra luộc... Mất điểm với OX quá... mà hồi đó lại vừa về nhà chồng chứ... haizzzzzz
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Nghe chuyện của mẹ nó buồn cười quá đi mất, làm bánh (theo chủ quan tớ nhận thấy) cũng rất khó. Mấy ai thành công được từ lần đầu,phải làm nhiều lần để tích luỹ kinh nghiệm thôi bạn ạ.
