Mình thấy có chủ để "thực đơn ăn dặm kiểu Nhật" mình là người Việt Nam, chắc đến 80% các mẹ nuôi con theo phương pháp của các bà, các mẹ Việt Nam. Bé nhà mình đang ở tháng thứ 18, ở cái độ tuổi: chán cháo, thèm cơm, nhưng chưa biết ăn. Mình muốn cùng các mẹ bàn luận về thực đơn cho bé ăn được nhiều và dần chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm nát. Trong thực đơn cho bé nhà mình mình cho đi 1 vòng gồm: cháo thịt bò, cháo thịt lợn,cháo cá, cháo tôm, cháo lươn, cháo trứng, cháo trai, cháo tim cật, cháo chim. Cách chế biến thì mình thấy cũng hơi đơn điệu: + Cháo thịt bò: hay nấu với bí đỏ (thêm phomai), hoặc rau ngót, rau cải + cháo thịt lợn: thì có thể bóc thịt từ miếng sườn ninh cùng cháo, hoặc nấu từ thị tươi với rau các loại (có sẵn ở nhà) + cháo cá: Mình hay mua 1-2 con cá rô đồng nấu rau cải, hoặc khi nhà ăn cá thì cắt lấy miếng lườn, luộc, gỡ xương, ướp mắm, phi hành, xào qua rồi nấu với thì là hoặc rau cải. + Cháo lươn cũng vậy, có thể nấu với 1 chút rau răm + Cháo trứng thì mình chỉ biết phi cà chua, cho trứng vào trưng và đổ cháo (nhưng khi ăn bé hay oẹ vì lổn nhổn), nếu đánh trứng vào cháo ngay từ đầu thì bé không thích ăn + Cháo tim gà, tim lợn mình thường không cho rau Mỗi ngày 3 bữa cháo thì hầu như 3 bữa khác nhau, nhưng cũng có hôm bữa sáng và bữa trưa chế biến cùng 1 loại thịt, bữa sáng không cho rau, bữa trưa cho rau. Mình cũng chẳng biết chế biến nhiều loại cho bé đổi vị, nhờ các bà mẹ thông thái và khéo tay bổ sung thực đơn, để các mẹ vụng về như mình học tập. Mình đi làm cả ngày, chuẩn bị sẵn thức ăn để cho gv nấu cho bé.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Bé nhà em 11 tháng, em cũng dang tập cho ăn cơm nát, bé có vẻ thích ăn, cũng nhai nhưng em thấy ăn lâu lắm.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Ban Vanlinh nấu cháo riêng thức ăn riêng hay trộn lẫn với nhau, nhà mình cũng nấu các món như thế nhưng đến giai đoạn này ku bắt đầu chán rồi, cũng muốn các mẹ chia sẻ kinh nghiệm cho mình học hỏi với..........
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Mình trộn lẫn vì có như vậy bé mới nuốt dễ, cứ cho cháo là bé nuốt luôn, hơi to và lơn cợn là bé oẹ hoặc nhắm mắt nhắm mũi nuốt, nhìn thật tội.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Mình thấy cháo trứng mà đập lòng đỏ vào cứ khó ăn làm sao ấy, con cũng không thích ăn như vậy. Mình thường luộc trứng lên, lấy lòng đỏ nghiền nhỏ ra rồi cho vào cháo chín nấu lên trước khi ăn. Thường thì mình hay kết hợp trứng với mùng tơi, thì là hoặc rau muống. Những loại rau này luộc qua lên hoặc trần rồi thái nhỏ cho vào cùng trứng để quấy cháo. Nấu cháo trứng kiểu đó thấy thơm hơn.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Mình thì hay nấu cháo trứng thế này ah: cà chua lột bỏ vỏ và hạt, băm nhuyễn, sốt cà chua với chút dầu ăn và nước mắm ngon, sau đó cho trứng gà đã đánh tan vào (có thể cho ít hành băm nhỏ) đảo một chút cho khô. Món trứng chưng này sau đó cho vào cháo trắng đã nấu sẵn, thêm ít rau băm nhỏ hoặc bí đỏ. Thêm gia vị cho vừa ăn, thế là xong món cháo trứng rất thơm ngon. Mình thấy chưng trứng với cà chua xogn nấu cháo rất thơm, ko bị tanh như nấu trực tiếp. Các mẹ thử làm xem ạ!...
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng thằng ku nhà mình qua giai đoạn này rồi nhưng nhớ lại vẫn hãi quá nó lười ăn kinh!
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Mình có ý kiến về loại cháo trứng như sau 1. Trứng chỉ ăn nóng, nếu cháo nguội sẽ rất tanh,bé sẽ không thích ăn và khó chịu với mùi đó 2. Cách mà mình hay làm bé rất thích ăn như sau -cách 1: luộc trứng rồi cho bé ăn cháo phomai, cho bé ăn trứng luộc, (bé thích ăn lòng trắng nữa) -cách 2 (cách này thì bé nào cũng ăn được) B1.Phi chút hành thơm vào chảo của bé: sau đó cho cả quả trứng vào đánh tơi B2: xay rau với trứng vừa đảo trên (độ vừa ăn tùy lứa tuổi và mức độ ăn thô của bé) B3: (cháo thì đã nấu từ trước trong xong to, múc ra 1 lượng vừa đủ cho vào xong nhỏ) B4: đảo cháo trong xong cho nhuyễn, cho hổn hợp rau và trứng vào (bé nào ăn tốt thì có thể băm rau, không cần xay trứng) B5: băm ít mùi thơm tía (mùi ta thì thơm hơn). đảo lại cho hỗn hợp cháo, trứng rau và mùi thật chín,-cho 1 ít mắm (không cho quá nhiều mắm) B6: cho ra bát và cho bé ăn. Đảm bảo cách này, bé nào cũng thích, không biết các mẹ ở đây thế nào , chứ bé nhà mình ăn gì cũng thích phi hành, cho mùi vào thì nàng mới ăn ngon lành Chúc các mẹ có nhiều thực đơn cho bé nhé
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Món cháo trứng em hay nấu thế này,sẽ ngon hơn nhiều khi chỉ đập trứng vào cháo rồi nấu.Các mẹ tham khảo nhé.Chuẩn bị 1 lòng đỏ trứng,1 ít hành khô băm nhỏ,và nửa quả cà chua thái nhỏ,bỏ hạt.Đầu tiên các mẹ cho ít dầu ăn vào,sau đó bỏ hành khô vào,phi thơm lên,cho cà chua vào đảo đến khi cà chua mềm,rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.Sau đó cho cháo vào đun lên cho nóng là được.Nếu bé nào chưa ăn thô được thì mẹ xay qua cho bé dễ ăn
Bé nhà mình 19 tháng, ăn cơm nát từ tầm 8 tháng rưỡi (bú mẹ hoàn toàn 185 ngày mới ăn dặm từng thìa cà phê, đến khi quay 1 vòng mỗi tuần thử 1-2 món ti tí thì cũng là lúc bé phun đồ loãng ra, đòi ăn cơm luôn) (gạo ngâm/ nấu bằng nồi áp suất, hạt gạo chín mềm tan và chín mềm hơn cháo hạt vỡ ở Nhà trẻ gần nhà mình). Các món bé yêu thích vô cùng nhiều và ăn ngấu nghiến bón ko kịp chỉ sợ ko phải mẹ nào cũng đủ sức để làm. Chính mình nhiều hôm cũng mệt 1. Bánh bao: ko thể mua ngoài đường vì cứng và ko an toàn, bánh gì mà trắng tinh sợ ghê. Mình ủ bột hơi nát hơn bình thường, bánh hấp xong ăn luôn mềm, bé nhai nát bét, nhân chọn nạc vai ướp mềm trong ngăn lạnh, xay=máy Braun, nấm hương luộc mềm, ngâm nước 1 tiếng, ko dùng mộc nhĩ cứng, miến luộc nát bươm--> nhân bánh mềm, hấp xong ăn luôn đảm bảo mềm 2. Bánh giò: vỏ thì quá mềm rồi chẳng thua bột nhuyễn bé 7 tháng mấy, nhân làm như bánh bao 3. Bánh mì: đừng làm đặc ruột, ko cho ăn vỏ, đừng cho các loại hạt 4. Udon+chả cá 5. Cơm chả cá (chả cá muốn xốp: cá xay để ngăn đông, hôm sau dầm ra xay lại, cho thì là tí gừng, ớt nhẹ nhẹ thôi nhé, thêm nạc vai, bột năng, bột nở, vê viên, dán/hấp, lửa vừa, cháy ko tốt, ko dán chay) con cầm lấy nhét ngấu nghiến, mồm nhồm nhoàm: bánh nữa, ăn nữa--> gọi chả là bánh) 6. Bánh quấn: phải tự làm nhé, ở ngoài đảm bảo có hàn the! 7. Bún chả, bún bò sốt vang (bò sốt vang hầm 2 tiếng nồi áp suất nát bươm vẫn ngon) 8. Phở bò gà 9. tôm bóc vỏ rang/xào 10. Cá rán (ko ăn da) Còn nhiều lắm
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Trẻ em ở mỗi nước sống trong những điều kiện khí hậu khác nhau nên không thể áp dụng chung các chế độ ăn uống. Cảm ơn mẹ đã có chế độ ăn uống thú vị cho trẻ dưới 18 tháng tuổi.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng bé nhà e 18 tháng cũng ăn linh tinh, chỉ thích ăn mỳ tôm mới chán chứ
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng bé nhà em 16 tháng tuổi cũng y hệt bé nhà chị nhé! Chỉ thích mì tôm, lúc nào nghe thấy mì tôm mắt cũng sáng như đèn ô tô ấy. mẹ không cho ăn, toàn sang nhà hàng xóm ăn trực thôi ah. Tí tuổi đầu ấy! Em chia sẻ chút chế độ ăn của bạn nhà em. Con 16 tháng nhưng mà chán cháo lâu rồi, thích ăn cơm, phở, mì thôi. Em hay quay vòng đồ ăn cho con: 1. Cơm: ngày 2 bữa ăn cùng cả nhà. Gọi là bữa cho oai thôi ah, vì đến giờ ăn em cho ngồi ăn cùng cả nhà, 1 bát 1 thìa. bé tự xúc ăn được bao nhiêu thì ăn - hôm nào cũng được 1 lòng lòng bát, rau thịt bạn ấy ăn theo nhu cầu. Cũng có hôm mẹ bón cho nếu con hợp tác và có biểu hiện muốn ăn cơm. 2. Cháo: cả mấy ngày em mới cho ăn 1 ngày cháo. Thường là ăn cả ngày cho bõ công mẹ nấu. Ăn bữa sáng, trưa chiều thì xen cùng bữa cơm, thường là em cho ăn sau bữa cơm khoảng 1-2 tiếng tùy theo trong bữa cơm bạn ấy ăn ít hay nhiều. 3. Phở: bạn ấy rất thích ăn phở, hnao ăn phở thì em không cho ăn cháo 4. Bún: là thực đơn thay thế với phở và cháo 5. Bánh giò: cái này tuần em cho ban ấy ăn 1 bữa - coi như đổi món 6. Bánh cuốn: thường ăn bánh cuốn đúc trứng vào sáng chủ nhật (vì mẹ được nghỉ làm) 7. Bánh mì: cũng khoảng 1 lần/tuần để đổi bữa Nói chung giờ em định hướng cho cháu ăn cháo, phở, mì, bún là chính, vì những thức ăn ấy mềm, cơm thì bạn ấy thích nhưng chưa thể cho ăn nhiều được ah. Chịu khó nấu canh đổi món với bún mì nữa ah.
Ðề: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng con mình khoảng trên dưới 15 tháng là bắt đầu có hiện tượng chán cháo rồi, đợt đó mình cũng thay đổi suốt, nhưng con ăn ít lắm, lúc ăn lúc không, mình cũng không ép, có dạo uống sữa thay ăn, cũng stress vì con sụt cân, nhưng vc tự khuyên nhau. Đến khoảng 18 tháng là con ăn cơm, ăn được ít nhưng thích ăn, vì trước giờ mình đều không ép, nên con thích là mình vui. Con nhà mình cũng tầm này đi lớp, thấy cô bảo trên lớp ăn ngoan trộm vía, từ đó thì hoàn toàn là cơm, vì con mình cũng không hứng thú với bún, miến, phở cho mấy. Thực đơn cho con nhưng lúc con ở nhà hay ngày nghỉ của mình cũng không phong phú lắm đâu, thường sẽ là bánh mỳ, phở, bánh bao, hoặc mình làm bánh khoai tây phô mai xúc xích, bánh khoai, chuối gì đó cho con hihi, thi thoảng cho ăn mấy đồ này thay cơm đổi bữa cũng được mà. Con mình vẫn nhất quyết không ăn cháo ở nhà, bất kể mẹ nấu hay mua.
Ðề: Re: Thực đơn Việt Nam cho bé >18 tháng Mấy món phức tạp thế mà mẹ nó cũng tự làm đc cho con ăn, thật ngưỡng mộ quá đi (u)
