Chú ếch ngoan ẩn mình trong sushi nè! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cơm - Lá rong biển - Dưa chuột (dưa leo) - Mành tre - Hạt vừng đen Cách làm: Chú ý: Nên mua thêm 1 số "phụ gia" khác để ăn sushi ngon hơn. Gạo nấu cơm Sushi (nên mua gạo của Nhật)> >- Xì dầu Nhật (shoshoyu)> >- Dấm gạo Nhật> >- Mù tạt Nhật (wasabi)> >- Gừng muối ngâm dấm đỏ của Nhật> >- Củ cải ngâm dấm Nhật> >- Lá nori ( rong biển sấy khô)> >- Cá tươi các loại: cá hồi (salmon), cá ngừ (tuna), lươn hun khói (nếu có), trứng cá (caviar) …> >- Quả bơ (avocado)> >- Dưa chuột> >- Mành tre ( loại dùng để cuốn sushi)> >- Nếu cầu kỳ, có thể mua bát đĩa, gác đũa dùng để ăn sushi, cốc chén, hũ đựng rượu sake. Các mẹ ra cửa hàng bán đồ Nhật, Hàn quốc ở gần siêu thị Big C hoặc Uni Mart trên đường Phạm Ngọc Thạch gần Star bowl ý. Sau khi nấu cơm, để cơm nguội rồi trộn dấm Nhật vào nhé. KHông có gạo Nhật thì tình đành dùng gạo mình nhưng 2 phần nếp + 1 phần tẻ vậy. Bước 1: - Cắt đôi quả dưa chuột rồi cắt làm ba như trong hình. Bước 2: - Cắt lá rong biển làm đôi rùi cho một chút xíu cơm lên và cuộn tròn lại. Phần này sẽ để làm mắt cho ếch con đấy! - Các bạn làm thêm một cái nữa tương tự như trên nhé! Bước 3: - Rải đều cơm lên một miếng rong biển lớn. - Sau đó, xếp dưa chuột và phần cơm đã cuộn để làm mắt cho chú ếch như hình bên nha! Bước 4: - Giờ chỉ việc cuộn thật chặt lại như sushi bình thường thôi. Cắt sushi ra xem nào! Nhớ đặt thêm hai hạt vừng vào mắt nữa nhá!
Dành cho các mẹ mê sushi tập 2 Cách làm sushi nở hoa (Mình sưu tầm thêm để các mẹ tham khảo nhé) - Cơm - Lá rong biển - Để làm cánh hoa: thịt cua (dùng xúc xích sẽ tiện hơn đấy) - Để làm nhị hoa: trứng rán miếng dày rồi cắt thành miếng dài (thay bằng cà rốt hoặc dưa chuột, quả bơ cũng được) Bắt đầu nào :mrgreen: Bước 1: - Cắt lá rong biển thành 4 phần bằng nhau rồi cho thịt cua vào và cuốn lại để làm cánh hoa. Bước 2: - Làm tương tự với 3 cái còn lại. Và nhớ cắt miếng trứng sao cho to gần bằng cánh hoa nha! Bước 3: - Rải đều cơm lên 1 lá rong biển khác rùi xếp đều cánh hoa và nhị hoa vào giống như hình trên í. - Sau đó cuốn chặt lại nhé! Bước 4: - Cuối cùng thì cắt sushi ra như bình thường thui! Ngạc nhiên chưa??? Một bông hoa hoàn chỉnh đúng chưa nào??? Chú cún này ??? Hay một bông hoa rời nhỉ? Dành cho các mẹ mê sushi tập 3 Sushi có nhân Tempura Lạ lẫm và thú vị là hai từ dùng để miêu tả món ăn này! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200gr tôm - 1 quả bơ (bỏ vỏ, thái lát) - 100gr măng tây - 100gr nấm kim châm (có thể thay nấm và măng tây bằng các loại rau củ khác nhé) - 100gr bột mì + 1 quả trứng + 240ml nước - Rau cải mầm - Cơm, dấm Nhật - Lá rong biển Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Bỏ sạch vỏ và đầu tôm đi rồi dùng que xiên hoặc tăm, xiên vào dọc thân con tôm. Bước 2: - Đánh tan trứng với nước. Sau đó, hòa cùng vào với bột mì. Bước 3: - Nhúng lần lượt tôm, măng tây và nấm kim châm vào bột mì đã pha này. Bước 4: - Để chảo dầu thật sôi rùi thả tôm, nấm và măng vào chiên vàng. Bước 5: - Trải đều cơm cùng các loại nhân đã chuẩn bị lên lá rong biển. Sau đó, cuốn thật chặt lại nhé! Nếu có thêm trứng cua (hoặc trứng tôm) thì món ăn sẽ ngon hơn! Thành quả đây ạ: - Cùng là những loại nhân đó, các bạn cũng có thể cuốn theo kiểu sushi California nhá! Cũng trải đều cơm lên rong biển song lật ngược lên (rong biển lên trên) xếp nhân sushi lên lớp rong biển, cuộn chặt lại, sau đó thái mỏng trái bơ, xếp đều thành hàng dài rồi cuộn lại (vụ này tốt nhất là dùng khuôn là sushi cho lành nhé các mẹ). Cắt ra thì nó như thế này ạ: Các bạn nhớ dùng thêm nước tương để chấm nhé! Ăn sushi có xen lẫn cảm giác giòn giòn của tempura thú vị lắm!
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé ôi! mình tưởng sushi nó là cái gì hoá ra chỉ là cơm và rong biển thôi à? thế mà có chỗ bán rõ đắt. mua về tự làm có khi còn ngon hơn.
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé minh cung me mon nay lam,cho minh hoi cai manh tre mua o dau, gao o dau thi ngon
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé KHông hẳn là thế đâu mẹ nó ạ, mình đưa lên đây chỉ là ví dụ thôi, các mẹ đế chế thêm vào, như tôm, thịt cua, trứng cá hồi, cá hồi, cá ngừ, trứng,... Tất nhiên là tự làm thì rẻ hơn rồi.
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé KHông hẳn là thế đâu mẹ nó ạ, mình đưa lên đây chỉ là ví dụ thôi, các mẹ đế chế thêm vào, như tôm, thịt cua, trứng cá hồi, cá hồi, cá ngừ, trứng,... Tất nhiên là tự làm thì rẻ hơn rồi.
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé Ăn ở " Sen Tây hồ" cũng ngon, ăn ở Ruby thì mình thấy lá rong biển không thích lắm, Đồ hải sản cũng bình thường. Hay hôm đấy mình ăn bị thế nhỉ???
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé Mẹ bé khéo tay quá cơ.Mình cũng hay làm Susi lắm nhé.Có hôm vội trộn mỗi cơm với muối vừng vào cuộn vào thôi.Mình toàn cuốn bằng tay không à,cũng chắc ra phết.Hôm nào cuộn mang kheo mới được ạ!
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé Chú mìnhỏtước làm bếp Trưởng ở Ashahi đó.Nhưng hình như chú ấy và giám đốc cãi nhau mới bỏ sang nhà hàng khác.Cũng làm bếp trưởng 15năm rồi đó
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé Làm thế cũng ngon, bây h không cần mành che đâu, có khuôn làm sushi mà, làm nhanh lắm ý, cho cơm vào, thêm nhân, ấn 1 cái là xong, không phải khì khu cuộn nữa, không khéo còn bị vỡ ấy chứ.
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé CHị ơi, e không biết cánh cuốn. em cuốn không chặt được. làm sao bây h chị ????
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé có cái quán susi ở Phùng Hưng mình thấy cũng đc mà hơi teen quá hehe!
Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé mình thích nhất là susi xong chấm xì dầu mù tạt ý =P~ ngon hết xảy!!!
Re: Ðề: Dành cho các mẹ mê sushi nhé chưa chắc là ngon hơn và rẻ hơn đâu mẹ nó ah nếu dùng đúng nguyên vật liệu xịn.
Re: Dành cho các mẹ mê sushi tập 2 nhìn yêu nhỉ? cám ơn mẹ nó post bài. e mê nhất cái sushi gạch cua, nhìn rất tởm nhg ăn thì muốn khóc vì ngon, ở Asahi và mấy chỗ khác ko có cái này, e thấy chỉ có ở Tokyo Hanoi Ngõ Tràng Tiền mới có trong menu.
