Chào bác Cool kids, hôm trước e thấy chữ ký của bác có nhiều bánh hấp dẫn thế sao hôm nay vào thấy xoá rồi, bác làm ơn cho e xem ké lại tí để em còn học tập với, hay ít ra là có mục tiêu phấn đấu :lol: .
Em cũng nghe đồn là bánh này ngon lắm :lol: ! Mẹ TuTu ơi hướng dẫn cho bọn em làm với :lol: ! Chưa gì đã thấy thèm rồi :lol:
bánh này ngon lắm, nói Tú dạy luôn cho cả lớp học, dạo này chị bận quá, chưa thấy rảnh rỗi luc nào, sắp SN Tutu nữa, đang nghĩ vài loại bánh nhưng chưa có thời gian làm có công thức này dành cho ai thích ăn bánh nhưng sợ béo, sợ kem, sợ bơ, sợ cheese :lol: :lol: :lol: :lol: Gato sữa chua: Nguyên liệu: sữa chua trắng không đường: 2 hộp trứng 2 quả đường: 2 hộp (lấy luon hộp sữa chua mà đong) dầu ăn: 1 hộp bột mỳ: 2 hộp baking powder: 1 tbsp. vani: 1 tsp. 1 tbsp. rượu Rum Cách làm: Preheat lò ở nhiệt độ 170oC, làm áo cho khuôn trộn sữa chua với dầu ăn để sang 1 bên. Đánh bông trứng với đường rồi cho hỗn hợp bột+vani+bột nở vào đảo đều, sau đó trộn với hỗn hợp sữa chua + dầu ăn, đổ vào khuôn nướng ở nhiệt độ 170oC trong 30-35 phút. Nếu thích ăn nho khô, có thể thêm vào 1 ít (cho nhiều là chìm đấy) Ai thích ăn béo thì sẽ thất vọng ở công thức này :lol: :lol:
chị ơi, nếu giảm 1 hộp đường đi có sao không nhỉ 8) , nghe sữa chua thì hấp dẫn nhưng 2 hộp đường thì hãi quá :shock: :lol:
Bánh kem caramel Phần caramel tráng đáy khuôn: Cho đường vào nồi và một chút nước, đun cho đến khi ngả sang màu cánh gián thì đổ nhanh vào các khuôn, láng đều đáy khuôn. Phần bánh: - 400cc sữa tươi - 100cc kem tươi - 3 quả trứng - 100gr đường - Cho trứng, đường vào chậu, đánh tan (dùng máy đánh trứng thì để ở số nhỏ nhất, đánh khoảng 1 min là OK) - Sữa tươi và kem tươi cho vào nồi, đun lửa to, vừa sôi thì tắt bếp, để nguội (bỏ vào trong chậu nước cho nhanh) - Trộn hỗn hợp sữa với hỗn hợp trứng, khuấy đều - Đổ vào từng khuôn. - Xếp các khuôn caramel vào một cái khuôn lớn hơn, dùng giấy thiếc làm nắp cho các khuôn - Đổ nước ngập 2/3 khuôn caramel - Bật lò vi sóng (chế độ nướng) ở nhiệt độ 180, nướng khoảng 45-60 phút - Thử bánh chín bằng que tăm, nếu rút tăm thấy khô là OK. Đấy là cách làm của mình. Với lượng sữa trứng như trên, mình làm được 5 cốc rưỡi. Cái cốc caramel nhà mình cũng to lắm, không biết có bằng của mẹ Tutu không?
Chị A&E ơi, cái lò vi ba nhà em không có chế độ nướng thì làm thế nào ạ??? 100cc kem tuơi thì khoảng bao nhiêu ạ hay phải đong ạ????
Em ơi, lò không có chế độ nướng thì chị chịu, chưa thử bao giờ. Hay em cho vào nồi hấp cách thủy đi vậy. 100cc kem tươi thì đong bằng cái cốc uống sữa của con trai ấy. Kem tươi nó loãng, chứ không đặc đâu em ạ. Khéo lại mua nhầm.
