Mình mới đọc một bài thực đơn ăn dặm cho trẻ nhưng hơi khác với một số mẹ ở cơ quan trao đổi kinh nghiệm. Mẹ nào có kinh nghiệm thì chia sẻ kinh nghiệm xem thực đơn này có phù hợp với trẻ từ 4-6 tháng ko nhé. Nếu chỗ nào phù hợp thì để các bạn lần đầu tiên làm mẹ như mình có thêm kinh nghiệm. Cảm ơn các mẹ nhiều Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Trong trường hợp mẹ ít sữa, trẻ chậm tăng tăng cân có thể tham khảo thực đơn ăn cho trẻ từ 4 – 6 tháng tuổi như sau: Nước dưa hấu Nguyên liệu: Ruột dưa hấu 100 Đường trắng 10g Cách làm: Cho ruột dưa hấu vào bát, dùng thìa dầm nát, lọc lấy nước. Cho thêm chút đường trắng vào, khuấy đều là được. Nước cam ( quýt) tươi Nguyên liệu Cam (quýt) tươi Đường trắng, nước ấm vừa đủ. Cách làm: Rửa sạch cam, quýt, bổ thành hai nửa, cho vào máy xay sinh tố ép lấy nước, cho thêm chút nước ấm và đường trắng khuấy đều. Nước cà chua Nguyên liệu: Cà chua tươi Đường trắng và nước ấm vừa đủ. Cách làm: Rửa sạch cà chua, chần qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ hạt, ép lấy nước. Cho đường trắng vào, khuấy đều với nước ấm là được. Nước rau dền Nguyên liệu: Rau dền 100g Muối tinh một ít Nước 100ml Cách làm: Rửa sạch rau dền, thái vụn. Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi, cho rau dền vào, thêm chút muối tinh, đun khoảng 5- 6 phút, bớt lửa om tiếp 10 phút, lọc bỏ xác rau và nước cặn là được. Nước rau muống Nguyên liệu: Lá rau muống tươi non 100g Muối tinh một ít. Nước 100ml Cách làm: Rửa sạch rau muống, thái vụn. Cho nước vào đun sôi, cho rau muống vào, thêm muối tinh đun 5 – 6 phút, tắt lửa, ninh thêm 10 phút, đổ nước ra là có thể uống. Bột rau củ Các loại rau củ như rau cải, bí đỏ, bí xanh, cà rốt, rau muống…., chọn khoảng 50 – 100g thật tươi non, rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi thái vụn. Cho nửa bát nước to vào nồi đun sôi, bỏ rau củ vào đun lửa to, sôi khoảng 6 -7 phút rồi ngừng, đổ canh và rau vào máy xay nhuyễn rồi lọc bỏ xơ, thêm chút muối hoặc đường là có thể ăn. Cà rốt, hoa lơ trắng Khoai tây 100g Cà chua 1 quả Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ. Cách làm: Khoai tây rửa thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước vào đun cho chín nhừ, rồi nghiền nhuyễn. Cà chua trần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bóc vỏ, bỏ hết hạt, thái nhỏ rồi cho vào nồi đun nhỏ trong 2 phút. Xay nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ, đổ nước sôi vào đun trong 10 phút. Sau đó thêm hoa lơ trắng vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn, lọc qua rây, thêm chút đường hoặc muối tinh là có thể dùng được. Cà rốt - Đậu Hà Lan Nguyên liệu : Cà rốt 200g Đậu Hà Lan 40g Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ. Cách làm: Đổ nước sôi vào nồi, cho cà rốt vào đun trong 15 phút. Sau đó thêm đậu Hà Lan và đun tiếp trong 5 phút. Xay nhuyễn thêm chút đường hoặc muối tinh vừa đủ rồi cho bé ăn. Xúp cà rốt, củ cải, khoai tây Nguyên liệu: Cà rốt 40g Củ cải trắng 40g Khoai tây 40g Nước, đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ Cách làm: Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun đến khi rau nhừ. Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được. Bột chuối tiêu Nguyên liệu: Chuối tiêu chín nục 1 quả Đường trắng, vài giọt nước cốt chanh. Cách làm: Rửa sạch chuối, bỏ vỏ Cắt chuối thành miếng nhỏ, xay nhuyễn, thêm đường trắng, cho mấy giọt nước chanh, trộn đều, đổ vào bát con là có thể ăn được. Bột táo đỏ Nguyên liệu: Táo đỏ 100g Đường trắng 20g Cách làm: Rửa sạch táo, cho vào nồi. thêm nước đun 15 – 20 phút cho đến khi táo chín nhừ. Bỏ vỏ táo, hạt táo, thêm đường trắng, khuấy đều là có thể ăn được. Bột cà rốt, táo đỏ Nguyên liệu: Cà rốt 75g Táo đỏ 50g Mật ong vừa đủ Cách làm: Cà rốt và táo gọt vỏ, thái vụn. Đung sôi nước, cho cà rốt và táo vào nấu nhừ, thêm mật ong, đảo đều là được. Bột táo – Khoai lang Nguyên liệu: Khoai lang 50g Táo tàu 50g Mật ong vừa đủ Cách làm: Khoai lang và ráo rửa sạch, gọt vỏ, thái vụn, luộc chín mềm, để nguội rồi xay nhuyễn, lọc bỏ xơ thêm một chút ít mật ong, trộn đều là được. Bột đào Nguyên liệu: Đào chín 1 quả Nước, đường trắng vừa đủ Cách làm: Chần đào trong nước sôi một phút, sau đó rửa bằng nước lọc, gọt vỏ, thái nhỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn lọc qua rây, thêm đường vừa ăn. Đào, táo, lê Nguyên liệu: Táo đỏ, đào chín, lê mỗi loại 50g Nước, đường trắng vừa đủ. Cách làm: Táo, đào, lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Cho vào nồi đun sôi với 100ml nước, nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Thêm đào và lê vào, đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa. Xay nhuyễn và lọc qua rây, thêm chút đường cho vừa ăn là được. Bột sữa – Bí đỏ Nguyên liệu: Bột gạo 10g Sữa bột - loại bé vẫn thường dùng 12g Bí đỏ 30g Dầu 2.5g Đường 10g Nước 200ml Cách làm: Bí đỏ luộc chín, xay nhuyễn. Lấy chút nước lạnh khuấy với 10g bột cho tan đều, thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín. Cho bột ra bát, thêm ½ thìa cà phê dầu trộn thật đều sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Bé ăn từ 1/3 đến 1 bát mỗi ngày. Bột trứng – cà rốt Nguyên liệu: Bột gạo 10g Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ) Cà rốt 20g Dầu 5g Nước 200ml Cách làm: Cà rốt nấu chín, xay nhuyễn Trứng gà: Đánh đều lòng đỏ Cho 10g bột vào ít nước khuấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, bí đỏ, đường. Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín cho ra bát thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn đều. Bột đậu phụ - Bí xanh Nguyên liệu: Bột gạo 10g Đậu phụ 30g Bí xanh 30g Đường 2g Dầu 5g Nước 200ml Cách làm: Bí xanh nấu chín xay nhuyễn Đậu phụ xay nhuyễn Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm hỗn hợp trên vào phần nước còn lại, bí xanh, tàu hũ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đến khi chín. Cho ra bát thêm vào thìa cà phê trộn đều, nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt vừa ăn. Bột lòng đỏ trứng gà - đậu phụ Nguyên liệu: Bột gạo 20g Đậu phụ 30g Lòng đỏ trứng gà 15g Dầu 5g Nước 200ml Cách làm: Cho đậu phụ vào nước sôi đun 1 phút, để ráo, nghiền nhuyễn, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đảo đánh đều. Cho 10g bột vào ít nước khuấy cho tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng và đậu phụ. Bắc lên bếp nhỏ lửa, cho ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm ngon hoặc muối iốt vừa ăn. Bột khoai tây, bí đỏ, thịt gà Nguyên liệu: Bột gạo 10g Thịt gà 15g Bí đỏ 15g Khoai tây 15g Cách làm: Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ, luộc chín, xay nhuyễn. Thịt gà lọc kĩ, xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh. Hòa tan 10g bột trong một chút nước. Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho bí đỏ và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Cho bột ra bát thêm vào một thìa cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt vừa ăn. Bột gan lợn - Cải xanh Nguyên liệu: Bột gạo 10g Gan lợn 20g Rau cải xanh 20g Nước 200ml Cách làm: Rau cải xanh thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn. Gan lợn xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh. Hòa tan 10g bột gạo trong chút nước. Nấu chín gan với phần nước còn lại, cho rau cải xanh và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín. Cho bột ra bát thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt, nêm nhạt hơn người lớn một chút. Thông tin cần lưu ý: Trẻ được khuyến cáo ăn dặm từ tháng thứ 7 và không nên dùng Mật ong. Các mẹ nên chú ý khi áp dụng thực đơn trên (Chơi Cùng Bé xin cám ơn ý kiến đóng góp của anh/chị có comment bên dưới về vấn đề này)
Mình có đọc ở đâu đó nói rằng không nên cho trẻ dưới 3 tuổi ăn trứng gà và trẻ dưới 1 tuổi uống nước cam thì phải. Chẳng nhớ nổi đã đọc ở đâu Bé nhà mình cũng lười bú sữa nên mình cũng đang tìm cách cho bé ăn dặm sớm đây... Cám ơn mẹ Miu về cái thực đơn này nhé ^_-
Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Trẻ 6 tháng uống nước cam là được rồi, nhưng mà bạn phải pha loãng theo tỉ lệ 1/5. Trứng gà khi bắt đầu ăn dặm là cho trẻ ăn lòng đỏ trứng gà được rồi Mình cho bé nhà mình ăn theo phương pháp ăn dặm của Nhật
Re: Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Mình có nghe nói về cách ăn dặm của Nhật, nhưng thật ra là như thế nào nhỉ?
Ðề: Re: Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Mình cũng định áp dụng kiểu ăn dặm của Nhật đấy, nghe nói nhiều mẹ cũng thành công lắm. Bạn vào trang này tham khảo nhé http://hangtuan.net/
Ðề: Re: Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Mình mới nghe một chị có kinh nghiệm về chăm trẻ sơ sinh (do được nghiên cứu các tài liệu chăm sóc trẻ của Châu Âu) nói là: không nên cho trẻ ăn mặn khi trẻ dưới 10 tháng. Trên mười tháng mới nên cho ăn thì thận của bé sẽ rất tốt. Trẻ dưới mười tháng cũng chưa phân biệt được ngọt, mặn nên ko cần cho đường và muối vào thức ăn của trẻ. Trong thịt, rau của trẻ cũng đã đủ hàm lượng muối rồi. Ko biết kinh nghiệm của các mẹ thế nào?
Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Thực đơn này ngày trước chị dã tham khảo khi có bé thứ nhất, Chị gửi mail đến viện dinh dưỡng và họ reply cho chị cái thực đơn giống thế này, nhưng chị bỏ, ko theo vì nó không thực sự chuẩn, nó có đường và muối, thêm nữa mới mấy tháng mà cho ăn gan, đồng ý là gan có nhiều thứ tốt, nhưng thứ không tốt ở gan có lẽ còn nhiều hơn. Chị đã đọc nhiều tài liệu, tham khảo cả cách ăn dặm của Châu Âu, Mỹ và kiểu Nhật, họ đều khuyến khích không cho đường, muối...vào đồ ăn của bé dưới 1 tuổi. Tự trong hoa quả, rau củ, gạo,thịt...đã có vị ngọt tự nhiên, và nhu cầu ăn mặn, ngọt của trẻ là ko có (đơn giản là đã dc ăn bao giờ đâu mà biết là mặn hay nhạt).Thậm chí có tài liệu khẳng định vị chua là vị đầu tiên bé nên thử và tốt nhất cho bé, đó là lý do tại sao bé 4 tháng tuổi có thể tập ăn phomai tươi và 6 tháng có thể dùng sữa chua (loại của trẻ em). Bé đầu nhà chị cũng được nuôi kiểu kết hợp giữa ăn dặm kiểu nhật và kiểu việt nam, nói chung là thành công, con giờ đã gần 3 tuổi, ngày đi học ăn cơm lớp, tối tối mỗi bữa 1 bát cơm người lớn đầy miệng, 1 bát canh có rau lổn nhổn, 1 nửa bát thức ăn của người lớn cắt bằng kéo. Nhưng các mẹ cũng ko nên theo đuổi ăn dặm kiểu nhật một cách cứng nhắc, có mẹ không thành công và than là con còi do ăn kiểu nhật.
Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Cảm ơn mẹ minhminhhanh nhé. Em định cho con ăn bột ngọt, ko ăn muối. Bột ngọt thay đường thông thường bằng đường gluco, nhưng đọc bài của chị chắc thôi, chỉ nấu rau thịt thôi ko cho thêm đường hoặc muối. Cảm ơn mẹ vì thông tin hữu ích nhé.
Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi Mẹ có áp dụng kiểu ăn dặm của Nhật ko? Cho trẻ ăn riêng từng loại để trẻ cảm nhận được vị, cho thử ăn nhiều loại rau. Có thể bé ko thích loại này nhưng thích loại khác thì sao
Ðề: Thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 4 - 6 tháng tuổi nhà mình cũng ADKN 9 tháng bé ăn cơm nát tỷ lệ 1:3 nhưng sang tháng thứ 10 thì chỉ ăn cháo hột và đặc biệt lại ko ăn riêng rẽ tiếp mà ăn trộn lẫn,ADKN dĩnh dưỡng chỉ là một phần quan trọng hơn cả là cách ăn.con mình giờ hư rồi ăn phải có cái cầm chơi,và có hum ăn đến 20 phút mới hết bát cháo 200ml(tất cả mọi thứ)
