:lol: :lol: công thức em có rồi thì làm như công thức thôi mà, tuy nhiên ngon hay không lại tuỳ vào mình gia giảm :lol: :lol: cố gắng nhé. Miếng mica vòng quanh em lấy cái file nhựa trong trong (file nhựa) dùng trong văn phòng ý, cắt 2 miếng là đủ vòng khuôn (mấy cái file này ra văn phòng phẩm nhiều vô kể :lol: :lol: :lol: ). CHị chưa hiểu đổ vào mà lại tràn ra ngoài . Tuần tự từng bước 1, ngâm gelatine với nước lạnh 15',làm khuôn: đế bằng gato cắt mong 1 cm để lên khuôn không đáy hoặc spring mold, lấy mica để xung quanh. Bước 2: cắt xoài, xay xoài, cho đường vào , để vi sóng 20giây, bỏ ra quấy cho tan đường. Vớt lá gelatine ra cho vào xoài khi xoài còn ấm nóng, nếu chưa đủ nóng thì cho lại vào vi sóng thêm 10 giây, quấy mạnh cho tan hết gelatine (hôm trc chị có nói nếu em không mua đuợc lá gelatine thì mua bột, 1 công thức mousse xoài cần quãng 8-10 gr+50ml nước cho vào viba 20 giây). Bước 3: đánh kem tươi whipping 250-300ml, cho vào cạp lồng nhụa hoặc vật dụng gì đựng được có hình dáng nhỏ, cao :lol: , nhớ đánh kem kkhi kem lạnh (kem nguội là xong đấy), khi kem đã đặc lại cho hỗn hợp xoài vào, dùng máy đánh trứng trộn ở tốc nhỏ nhất quãng 1 phút thôi, rồi dùng phới trộn đều lên. Bước 4: đổ vào khuôn, lắc lắc cho đều, cho vào ngăn đá ít nhất 2h, bỏ ra trang trí, măm măm
Học làm bánh Các chị ơi cho em học làm bánh với. Em cũng muốn học một lớp bánh có thầy dạy cho đúng bài bản, đỡ phải tìm công thức ạ. Thank các bác nhiều nhiều.
Mẹ TuTu và các Mẹ ơi Cảm ơn mọi người tận tình hướng dẫn,thứ 7 này sẽ cố gắng làm lại . Em sẽ cắt file nhựa văn phòng ngay hôm nay (chôm của cơ quan mà !!! hihi) :wink: kem bị đổ tràn ra ngoài có lẽ là đế bánh bạt tô của em hơi nhỏ hơn đế khuôn một chút nên kem chảy ra ngoài khuôn, ko biết có đúng không mọi người ? Để mặt quanh bánh được trơn láng thì sau khi bỏ khuôn ra, có phải lấy dao làm cho phẳng không vì bánh của em mặt quanh ko được trơn láng như bánh các Mẹ post lên !!! Xin lỗi làm phiền mọi người nhiều quá
Chị ơi, bị tràn ra chắc là do cái đế gato của chị bị nhỏ đấy, nếu nó vừa khít khuôn và chị quây mica kín thì ko bị nữa đâu, đông thời cái mica sẽ giúp thành bánh trơn láng luôn, ko cần phải cắt gọt gì cả, chị yên tâm là lá gelatin sẽ giúp phần mouse ko bị chảy ra đâu.
à tranh thủ hỏi Tâm anh 1 số thuật ngữ trong quyển Hoa Sữa - Khuôn 160.000 là khuôn gì, có phải là đường kính 16cm không mẹ nó - đường rirop là đường gì nhỉ (ở bánh gato socola mà em í gạch chân í) :?: - Chiếc mũ sắt nữa :?: - Đường xay không biết có bán sẵn không nhỉ :?: mẹ nó có biết giải thích dùm, công nhận quyển đấy hay thật
Ôi trời ơi, e Mai đấy chạy mất dạng từ lâu rồi, tôi k làm cho vp đó 5 năm nay rồi có mà tìm ra đằng trời mà hỏi. n mà theo thiển ý của tôi thì: - đường rirop là đường syrup đấy, loại này tôi vẫn thấy bọn Tây ăn với bánh pan í, điển hình là maple syrup - mũ sắt: chỉ là cái dụng cụ mình đựng để đánh bột và bơ thôi, có lần xem TV nhìn thấy bọn Tây nó cầm thôi, mình dùng gì chả được - đường xay bác hỏi thử c. Phương xem - khuôn thì tôi chịu vì tôi cũng đoán mò giống bà
Ôi trời ơi, e Mai đấy chạy mất dạng từ lâu rồi, tôi k làm cho vp đó 5 năm nay rồi có mà tìm ra đằng trời mà hỏi. n mà theo thiển ý của tôi thì: - đường rirop là đường syrup đấy, loại này tôi vẫn thấy bọn Tây ăn với bánh pan í, điển hình là maple syrup - mũ sắt: chỉ là cái dụng cụ mình đựng để đánh bột và bơ thôi, có lần xem TV nhìn thấy bọn Tây nó cầm thôi, mình dùng gì chả được - đường xay bác hỏi thử c. Phương xem - khuôn thì tôi chịu vì tôi cũng đoán mò giống bà
Đường xay là đường chuyên dụng làm bánh ở 66BT có bán nhưng đắt lắm vài chục ngàn được có 0.5kg. Mình mua đường cát bình thường về cho vào máy say sinh tố loại cối xay đồ khô ấy, quay vài vòng mịn như bột luôn, đánh vào kem nhanh tan lắm .
TIN KHẨN Các mẹ ơi thứ 7 này em Tú đi làm tình nguyện viên cho tết Trung Thu của các cháu rồi nên chắc là chiều mai sẽ nghỉ học :lol: Em y hỏi các chị có rãnh Chủ Nhật ko để em ý dạy bù vào CN. Nhưng theo tình hình chung là CN thường các mẹ hay ở nhà chung vui với gia đình nên em thông báo với em Tú là TUẦN NÀY LỚP LÀM BÁNH NGHỈ HỌC nhé! Em thông báo rồi mẹ nào mà đi học là em ko chịu trách nhiệm đâu đấy :twisted:
Các mẹ ơi các mẹ có thể học chiều CN được ko??? Em đã hẹn lại em Tú là chiều Chủ Nhật 3h nhé! Nếu mẹ nào bận hoặc ko thể đi học được thì nhớ báo lại gấp để xem có hủy buổi học ko nhé!
mẹ bop ơi,chủ nhật tớ cũng cho con đi chơi trung thu với công ty rồi,ko học được đâu.Thôi để tuần sau học đi.
Nhất trí tuần sau học nhé, CN tớ lại vừa có kế hoạch đi chơi xa với anh xã rồi, may quá lúc trước nói chuyện với e Nga toàn bàn lùi thôi. Tuần này k học các mẹ lại có điều kiện tự thực hành ở nhà cho mọi người thưởng thức nhé. Chúc cuối tuần vui vẻ
May chị cũng chưa đi chợ nhé, không thì hỏng hết mấy đồ tươi :lol: . Đúng rồi mọi người tuần này thực hành cho chồng con được thưởng thức đi. @Mushroom: Bão thế mà cuối tuần này cũng đi chơi à. :axe:
