Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

oánh dấu mấy hôm nữa còn làm....

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Trời mưa, lành lạnh, uống nước trà, ăn kẹo lạc các mẹ ơi!!!!!!! Tự làm kẹo lạc thôi:

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Cheese snak - Bim bim pho mai

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị tittom post cách làm kẹo lạc đi chí

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hic hic, nhìn kẹo của chị mà em cứ nuốt nước miếng ừng ực ý. Thêm cái công thức đi chị hihi. Nhà em còn lọ mạch nha để lâu lắm rồi.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

mẹ tittom ơi.ớt để xào tokbuki là ớt bán sẵn ở siêu thị hàn quốc chứ k phải là ớt khô đúng k hả mẹ nó.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Tittom ơi, kẹo lạc có giòn như đặc sản Nam Định không, hi..hi, thèm món này chết đi được. Sốt ruột với cái CT quá.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

)) Ba chị em mình chuẩn bị lập hội ăn ngon tập (thể dục) ngoan đi, không thì lăn nhanh hơn đi mất,hihi. Công nhận mùa này béo bụng rất hãi hùng ạ. Chắc giờ em chỉ dám ăn rau củ thôi, chả dám ăn thịt nữa,huhu. ( T T) Chị Cún ở Hn có gần nhà chị Tittom ko thì nhập hội tập thể dục với chị ý cho vui ạ, tập càng máu.

Chị ơi chân thành xin lỗi chị om hơi lâu, mấy hôm rồi em bị ốm ạ, hix.Nghe chị nói buồn quá, cái mảnh đất đẹp thế mà lại thành của tư sản,tiếc hùi hụi. Em thích bơi lắm,hồi xưa thì hay bơi ở Bảo Sơn và Mỹ Đình, cứ nhấm nhe mãi cái bể gần nhà để đi bộ ra...thế mà!!! (buồn 3s!) . Còn cái vụ Grand plaza thì mới quá em chưa kịp hóng, chắc khu đấy giờ nhiều cái hay ho, để em về khám phá..hihi.
Còn cái vụ đi tập, sao chị chăm thế ạ?? 1 phát chơi 2 chỗ luôn hay chỗ Actilife chỉ là sân sau vườn nhà phòng ngày mưa gió trở trời??? Hi vọng lúc em về chị còn tha thiết với anh Cali, có gì cho em bám càng vào đời với nhá. Chụt chụt chị.
À, còn cái chảo gang, để em thử nghiệm, vài hôm nữa có kết quả rồi báo cáo chị sau ạ. Em rất kì vọng vào vụ này, vì mùa đông rét mướt về có đĩa bò nóng sốt mà ăn thì ko còn gì bằng. Nhất định sẽ có sản phẩm khoe cả nhà,hihi.

Chị nói em mới nhớ, nhà em vẫn còn nguyên 1 gói bột áp chảo này đây,hihi. Căn bản là nhà có mỗi 1 mình, bày vẽ ra 1 đĩa to sợ ăn ko hết, thế nên hôm nào rủ đc bạn ăn cùng em sẽ thử ạ.Ko biết có được đẹp như của chị ko, nhưng hi vọng là làm theo công thức của chị, đảm bảo là ngon.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hôm nay cho nhà em góp vui món thịt nướng kiểu Nga, cái này học từ nhà chị Rùa ra ạ. Xin phép chị Rùa cho em trích dẫn ở đây ạ.
http://khaitam.wordpress.com/2009/11/14/shashlik/

Công thức:

Nguyên liệu:

- 500g thịt nạc vai/ba chỉ, thái miếng vuông 2-2.5cm (ngon nhất là dùng nạc vai – phần gáy, phần thịt này không quá mỡ, mỡ giòn nằm xen kẽ giữa các thớ thịt, phần nạc lại mềm)

- 1/2 củ hành tây, xay/giã nhuyễn vắt lấy nước cốt

- 1 quả ớt chuông xanh, xay/giã nhuyễn vắt lấy nước cốt

- 10ml dấm đỏ

- 20ml rượu vang đỏ (hoặc 10-15 rượu trắng) – cũng có thể dùng bia thay thế

- 10ml dầu ăn (có thể dùng dầu oliu)

- 5g hạt nêm

- 1 thìa sốt cà chua (ketchup)

- 1 thìa hạt mùi (loại hạt giống), mua về rang thơm, giã nhỏ

- Có thể nướng kèm: khoai tây thái miếng nhỏ, cà chua, hành tây, chanh vàng thái lát mỏng

Cách làm:

Ướp thịt với nước cốt hành, nước cốt ớt chuông, dấm, rượu, dầu ăn, hạt nêm, sốt cà, ketchup, hạt mùi. Trộn đều và đậy kín để vài giờ trong tủ lạnh. Có thể ướp qua đêm.

Dùng que tre, xiên thịt xen kẽ với hành tây, chanh, v.v.
Xếp từng xiên lên đĩa, dùng màng nylon thực phẩm bọc kín, cho vào lò vi sóng quay khoảng 3-4′. Lấy ra trở xiên thịt, quay tiếp 3′ nữa.

Làm nóng lò 200 độ C, dùng lửa trên. Xếp xiên thịt vào khay nướng, nướng vàng đều hai mặt.

Dùng nóng với bánh mỳ kèm ketchup và mayonaise.

Còn phần dưới này là bài thực hành nhà em
Nhà em ăn thịt kèm bánh mỳ bơ tỏi nướng. Thật sự là em bị nghiện món bánh mỳ bơ tỏi rồi. Bánh mỳ giòn tan, thơm mùi tỏi, hơi ngậy ngậy vị bơ, làm lại nhàn vì chỉ việc bỏ lò. Em bỏ lò khoảng 20p, nhiệt độ 180độ, nướng nhẹ và lâu nên bánh giòn tan, thích lắm ạ. À xin phép nhà em hôm nay có tí cồn nữa,hihi. Tráng miệng nhà em có nồi ngô luộc, nước ngô uống ngọt mát, nhớ Vn!! (

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

TRời ơi, vào đây mà em thèm chết mất thôi ... toàn món em thích .. mà em phải công nhận các mẹ chịu khó thật đấy, hcihic

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

đang đói mà lại mò vào đây, thấy choáng váng quá, muốn tụt huyết áp đến nơi rồi các mẹ ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hôm nay ăn ngô luộc. Chắc họ cho vào nồi ngô khúc mía nên uống cứ ngọt lừ, thơm thơm mùi ngô.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Đánh dấu cái, giờ đang bận, hôm khác vào ý kiến.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mùa đông mình thích nhất món ngô nếp nướng, hạt dẻ nướng
Các mẹ thích nhất món gì?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

hihiih nhà chị xa nhà chị H chứ ko gần chị ở khu thanh nhàn cơ....chj mà ở gần chị H chị sợ lắm, ăn khỏe lại ăn tham suốt ngày mon men học hỏi xin ăn lại béo quay thì nguy hhihihi

em cũng chăm nấu ăn thật, đúng là đậm chất gái việt nam

hôm nào post cho chị cái ảnh của e cái chứ 88 mà chưa biết mặt chủ nhân nhé hhihi

chị H: chị khéo ko từ gì diễn tả được nữa ạ....ihhihi kiểu này kẹo mè xững huế ế với chị thôi hihihi nhưng những ng phụ nữ như chị rất đảm và chồng con được nhờ nhiều lắm ý...ôi ước gì em là chồng chị hihihihi

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

CHị Tôm ơi, hôm qua em lọ mọ học làm bánh rán Doremon của chị. KO hỉu sao bánh của em nó cứ mềm oặt, dai nhưng ko thể kẹp dc nhân. Nhân em lại làm khô quá nên nó cứ rơi tong tả. May mà mấy đứa cháu ngồi xúc nhân và bánh chén nhiệt tình nên cũng gần hết. Nhưng em vẫn ko hiểu sao bánh của em nó mềm đến thế, như bánh xèo ý chị ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Me Tittom ơi, mình làm thành công món bánh cuốn rồi, ngon cực nhé, bọn trẻ con nhà tớ vừa ăn vừa khen mẹ làm ngon xế, ông bà ngoại cũng khen, sướng quá. Công nhận mẹ tittom hướng dẫn rất dễ hiểu và làm được ngay.

Lần trước mẹ đứa bạn hướng dẫn cách làm như thế này: Bột gạo + bột năng + bột mỳ mỗi loại 200g, ngâm qua đêm rồi sáng sau đổ nước trong đi rồi lại cho nước vào (đoạn này bác ý cho theo cảm tính đặc thì cho thêm nước mà loãng thì cho thêm bột) đoạn này đã khó hình dung cho đứa làm lần đầu tiên rồi chả biết thế nào là đủ. Xong đến đoạn đổ vào chảo thì bác ý chả bảo đậy vung gì cả thế là mình cứ mở vung nên bánh nó vừa dày vừa cứng. Nhưng bác ý làm bánh cuốn cũng mướt và mềm ngon lắm ý. Hôm nào làm lại thử CT của bác ý xem sao.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

chị tittom chuyển từ hè sang đông rồi ạ? Nhanh thế chị ơi????????????????????

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ Lì ơi, e post cách làm luôn cho cả nhà cùng làm nhé!

Đúng rồi mẹ nó ạ, Tokbokki dùng tương ớt HQ.

Hic, c tập ở Actilife thôi mà đang đau ê ẩm cả người đây e ơi. C tranh thủ tập đc buổi sáng sớm thôi, chiều tối về quanh quẩn với 2 anh giặc hết cả thời gian rồi. Lâu ko vận động, lười quá e ạ.
Tình hình là c thấy bữa nào của e cũng nhiều đồ ăn lắm nhé! Nhìn cứ như cho 2 người ý, hihi, cẩn thận! Suỵt!
Vụ bánh cuốn e chờ hôm nào đông vui rồi làm, tráng từng cái, tráng đến đâu ăn đến đấy luôn, vừa nóng vừa đói nên mọi người sẽ háo hức & ăn ngon miệng lắm đấy, hihi, mẻ bánh c chụp là làm đãi 3 đứa cháu, nhìn chúng nó chia nhau từng miếng bánh, vui lắm! Phải chờ mọi người ăn no nê rồi mới làm để chụp đc đấy, chứ lúc tráng thì ra cái nào là hết cái đấy e ạ. Nghĩ đến bánh cuốn c lại thấy thèm. Chết mất thôi!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mùa đông thích nhất là ăn lẩu nướng. Nghĩ mà thèm.