Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Nhìn ngon quá, đã lâu rồi mình chưa được ăn món này. lại còn nước chè tươi nữa chứ. tuyệt
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Về ẩm thực Nam Định có một số món nữa như: phở bò, củ niễng xào rươi, bánh cuốn làng kênh, nem tai thính lá sung, chè kho, bánh nhãn hải hậu, nem mắm giao thủy.... mọi người tha hồ mà thưởng thức.
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu củ niễng xào rươi - cái này em chỉ biết củ và xào thôi. Còn niễng với Rươi là gì vậy chị?
Củ Niễng xào Rươi Những ngày đầu đông khi nổi gió heo may, các hàng rau ở Nam Định bắt đầu thấy bày bán củ niễng. Đây là một loại cây mọc ngập trong nước hoặc ở những chỗ nhiều bùn, phần được gọi là củ trông hơi giống cây sả. Củ niễng chứa Glucid, Protid và một số muối khoáng, có vị ngọt, béo thơm, tính lạnh lại không độc có tác dụng giải khát, giải say rượu, lợi tiểu. Dùng củ niễng ăn chữa được bệnh tim và thường dùng trong trường hợp nóng ruột, táo bón, kiết lỵ. Củ niễng còn có tên gọi khác là lúa bắp. Củ niễng non thì có màu trắng ít chấm đen hơn củ già và ăn cũng ngọt hơn. Người ta có thể dùng củ thái nhỏ ăn sống, củ niễng còn có thể được xào với trứng hay thịt bò, và thậm chí hầm móng giò lợn, nhưng ngon nhất là xào với rươi. Món này, ngoài củ niễng và rươi là hai nguyên liệu chính còn cần thêm một chút vỏ quýt, củ hành tây, trứng gà, thịt ba chỉ, hành hoa, rau mùi, rau thì là, hạt tiêu. Để món củ niễng xào rươi ngon, đầu tiên phải chọn được loại rươi còn tươi nguyên, cần nhất là lúc làm lông, phải dùng nước nóng già, quấy đều, nhặt hết rác, rồi rửa đi rửa lại nhiều nước cho thật sạch, để ráo. Củ niễng bóc bỏ bẹ già thái vát hoặc thái chỉ. Thịt ba chỉ luộc, thái chỉ, vỏ quýt tươi thái sợi dài, trộn lẫn với rươi rồi ướp nước mắm ngon và hành tây thái chỉ. Cho hành tây thái chỉ vào chảo mỡ sào tái mới đổ rươi vào đảo cho chín tới, xúc rươi ra đổ tiếp dầu xào niễng với thịt ba chỉ, gần chín mới đổ rươi vào xào lần nữa cho chín kỹ, bắc ra đập thêm trứng với hành hoa trộn thật đều tay, xúc ra đĩa rắc thêm chút ớt, hạt tiêu cùng mấy ngọn thì là, rau mùi... Thế là có đĩa niễng xào rươi dậy mùi thơm đặc trưng. ăn lúc khói hãy còn bốc lên nghi ngút mới thực ngon. Có người không bỏ trứng mà cho nấm hương. Có người để rươi tiết ra nước cho nóng lâu hơn, có nước chan ngọt hơn là ăn xâm xấp, tất cả đều tuỳ khẩu vị nhưng không thể thiếu một chút ớt, một chút hạt tiêu. Vị cay của ớt, vị thơm nồng của hạt tiêu làm cho món niễng xào rươi trở lên tuyệt tác hơn. Nhẩn nha thưởng thức một miếng rươi quyện với những từng miếng niễng có vị ngọt mát, một chút nước với gia vị vừa chuẩn sẽ cảm nhận được hương vị lạ lùng của món ăn đặc trưng này: beo béo, ngon ngọt, mùi vỏ quýt hăng hắc, thì là, húng... mùi sực hương thơm tất cả cộng vào nâng món củ niễng xào rươi lên hàng yến tiệc. Chính vì vậy, không phải ngẫu nhiên mà có người đã ví củ niễng và con rươi đi với nhau "như hình với bóng, như trai với gái phải lòng nhau".
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu việc gì đâu mà ghê bạn. hihi, hồi nhỏ mình ăn cái này suốt. chấm với dưa hành ngon tuyệt.
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Ngon lắm đấy chị à, đảm bảo chị thử một lần sẽ ghiền luôn cho xem. Mà cái này mình đã làm chín rồi chứ có sống đâu mà chị sợ.
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu bánh gai ở Hải Dương có khác gì bánh gai ở Nam định không chị? Nếu mà mua làm quà thì nên mua loại nào?
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu hầu hết mọi người sống ở những nơi không có rươi thì không giám ăn rươi thật. Nhưng ở quê mình đó là đặc sản. Rươi là con nhũn nhũn giống con đỉa nhưng có nhiều chân như con rết. Rươi thường sống ở cửa sông, chỉ có vào một thời gian trong năm (hình như là tháng 9,10 âm lịch)
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Du lịch là sở thích của nhiều nhiều bạn trẻ. Một điểm du lịch ngay tại tỉnh nhà (VP): Đầm Vạc là hồ trung tâm thông với hệ thống cả chục hồ đầm khác ở thị xã Vĩnh Yên, (Vĩnh Phúc), với diện tích khoảng 700 ha, vừa giữ nước cho sinh hoạt, sản xuất, cảnh quan môi trường sạch đẹp. Đầm Vạc càng quý hơn khi nằm ở thị xã "khô", rất xa với hệ thống sông ngòi tự nhiên. Phong cảnh ở đây đẹp như trong tranh thủy mạc, con người thật hiền lành... Ban mai yên ả Lều canh Hoa ơi lay thật khẽ Dưới ánh nắng mai Một mình Mưu sinh bên Đầm Một gia đình sinh sống bên Đầm Lướt đi trong tĩnh lặng Nhóm bếp Công việc hàng ngày Theo đàn Đầm Vạc về chiều
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Hình đẹp quá, hôm nào phải đến đây thăm xem thế nào mới được.
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu Mình định lên Đà Lạt vào đầu tháng sau, Bạn có thể tư vấn mình 1 vài địa điểm mới ko ? Mình đi với bạn nên muốn đi những nơi mới lạ,bản sắc. Hơn nữa bạn của mình chưa bao giờ đi ĐL hết, đây là lần đầu nó đi. Mình lại ko muốn nó đi những nới thông thường : Hồ than Thở ( quá dơ), thung Lũng tình yêu ... biệt thự Bảo Đại vv...vvv. Cám ơn Bạn nhé
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu mình nghĩ là bạn nên tham gia tour leo núi của dalat holiday tour ở vực tử thần. tham gia cưỡi voi ở khu du lịch phương nam trong hồ tuyền lâm (đi thuyền qua hồ). tham quan và đốt lửa trại tại hồ suối vàg (khu vực bãi tắm tiên). tham quan làng dân tộc ở Xã Mê linh cùng thác cam ly hạ. (ko phải thác cam ly mà các bạn hay nghe nói đâu. thác hang cọp nữa.
Ðề: Mẹ nào hay đi du lịch cho em hỏi xíu chị ơi chỉ có 2 ngày rưỡi ở Đàlạt thì có thể đi được những chỗ nào?
