Mẹo vặt trong gia đình

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Brightmoon, 19/11/2004.

Tags:
  1. liti85

    liti85 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    8/2/2009
    Bài viết:
    1,256
    Đã được thích:
    857
    Điểm thành tích:
    723
    Bí Quyết Dùng Sữa Tươi

    Sữa tươi thường được biết đến như một thức uống bổ dưỡng. Tuy nhiên, nó còn có nhiều lợi ích khác khi được dùng kết hợp với những loại thực phẩm hoặc đồ dùng thích hợp.

    Luộc khoai tây: khi luộc cho thêm một ít sữa, khoai vừa ngon, vừa không sợ bị ngả màu vàng.

    Luộc bắp cải: cho thêm một thìa canh sữa, bắp cải sẽ trắng hơn.

    Hầm cá: Cho gia vị vào nước nấu sôi, cho cá vào, thêm một thìa canh sữa, vừa khử mùi tanh, cá lại xốp mềm.

    Làm trứng gà cuốn: Cứ 2 quả trứng gà cho thêm một thìa sữa, quấy đều rồi đổ, trứng gà cuốn sẽ mềm mại và ngon ngọt.

    Làm bánh: Khi nhào bột cho thêm một chút sữa, bánh sẽ có màu vàng óng.

    Khử mùi gan bò: Dùng vải ướt lau sạch gan bò, cắt thành từng miếng mỏng, ngâm vào sữa sẽ khử hết mùi.

    Khử mùi lạ cho nồi sắt mới
    : Nồi sắt mới dùng để xào nấu thường có mùi lạ, có thể đem nấu sơ một ít sữa và khoai tây trước khi dùng, mùi lạ sẽ được khử sạch.

    Khử mùi tủ lạnh: Cho một ly sữa nấu sôi vào tủ, có thể khử hết mùi hôi trong tủ nếu mùi đó không nồng nặc lắm.

    Làm mềm xi: hộp xi đánh giày để lâu sẽ hóa cứng, rất khó dùng, bạn có thể nhỏ vài giọt sữa tươi vào, xi sẽ mềm lại như còn mới.

    Khi làm cá đông lạnh cho vào canh cá một ít sữa bò, món ăn sẽ có mùi vị như cá tươi. Nấu súp lơ cho vào một thìa sữa bò súp lơ sẽ trắng ra.

    Khi rán trứng trộn một chút sữa bò, món ăn sẽ có mùi vị ngon mà mềm.
     
    Đang tải...


  2. GauBien

    GauBien Nhận làm sổ sách kế toán

    Tham gia:
    28/7/2008
    Bài viết:
    3,347
    Đã được thích:
    366
    Điểm thành tích:
    223
    Hay quá, vào đây tha hồ mà học hỏi kinh nghiệm, mình rất cảm ơn topic này, mời các mẹ cho thêm kinh nghiệm nhé :D
     
  3. vaan

    vaan Banned

    Tham gia:
    9/1/2009
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    18
    Người nhà em ở vùng biển, hay gửi tôm cá mực ra, ngày trước vốn không biết cách bảo quản và ướp lạnh, giờ thì túm được kinh nghiệm rồi, chia sẻ với các mẹ một số mẹo nhé

    - Để tủ ướp lạnh ở -18oC

    - Đừng bao giờ ướp lạnh lại thực phẩm đã được ướp lạnh (trừ khi thực phẩm này đã được rã đông hoàn toàn và nấu chín)

    - Đừng bao giờ cắt ngang chuỗi ướp lạnh. Khi bạn mua thực phẩm ướp lạnh, hãy để chúng vào thùng đá hoặc túi giữ nhiệt cho đến khi bạn về đến nhà. Nếu bạn sắp đi ra ngoài hoặc trời nóng thì đừng nên mua đồ ướp lạnh.

    - Rửa sạch trái cây và rau quả trước khi ướp lạnh chúng.

    Các mẹ có thể tham khảo thêm các mẹo khác nữa như rã đông, giữ đồ ướp lạnh ...
     
    architect thích bài này.
  4. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Bảo quản thực phẩm mùa hè

    Không khí oi bức của mùa hè khiến cho các loại thực phẩm bị hỏng rất nhanh. Do đó, làm thế nào để bảo quản thực phẩm được tươi và lâu đang là vấn đề được nhiều người quan tâm.

    Nói chung, hiện nay gian hàng thức ăn nhanh và thực phẩm tươi sống ở các hệ thống siêu thị đã thu hút được sự chú ý của khá đông các bà nội trợ. Trong xu thế cạnh tranh, mỗi siêu thị đều có bí quyết bảo quản thực phẩm riêng để luôn chiếm được lòng tin của người tiêu dùng về hinh thức cũng như chất lượng. Những kinh nghiệm của chuyên gia về thực phẩm tại các hệ thống siêu thị này sẽ giúp ích cho các bà nội trợ trong việc chọn lựa và bảo quản thực phẩm trong gia đình.

    Rau củ quả:
    - Nấm: Lưu giữ trong 3-5 ngày, không đặt trong túi nhựa vì có thể bị chua và khô.
    - Ớt chuông Đà Lạt: Có thể giữ được một thời gian ngắn trong tủ lạnh nhưng sẽ mất hàm lượng đường trong vài ngày.
    - Bắp ngô: Rất dễ bị mất hàm lượng đường và hạt sẽ bị cứng. Nên sử dụng càng sớm càng tốt.
    - Súp lơ, su hào, cải xanh, xà lách: Có thể trữ được từ vài ngày đến một tuần nhưng tốt hơn là dùng ngay để có được hàm lượng Vitamin tốt nhất.
    - Xoài: Có thể giữ được vài ngày nhưng sẽ mất độ ngon nếu lưu trữ quá lâu.
    - Với các loại quả: Một số loại như mít, cam, đu đủ, bưởi, hồng xiêm có thể trữ từ 3-5 ngày.
    - Các loại quả vỏ cứng: măng cụt, sầu riêng... có thể giữ được trên một tuần.

    Thực phẩm tươi sống:
    - Thịt: Nhiệt độ thích hợp nhất từ 4-7 độ C. Thời gian tối đa khi trữ các loại thịt: bò, cừu, dê từ 7 đến 10 ngày, lợn, gà, vịt khoảng 7 ngày, chim cút, chim bồ câu, thỏ từ 5 đến 7 ngày.
    - Cá: Nhiệt độ thích hợp từ 3-5 độ C, có thể lưu giữ trong 36 giờ. Trước khi lưu trữ, các bà nội trợ cần lưu ý: bỏ đầu, mang và các phần thuộc ruột, đóng gói cẩn thận, không để chung với các thực phẩm chín để tránh tình trạng nhiễm khuẩn.

    Thực phẩm đông lạnh:
    Khi mua thực phẩm đông lạnh bạn cần lưu ý chọn những sản phẩm có hướng dẫn sử dụng. Đối với các loại thực phẩm đã qua sơ chế hoặc chế biến đựng trong các loại bao bì nhựa (PE hoặc PA) có 2 loại lưu trữ:
    - Thực phẩm trữ mát: thit nguội, giò chả,... trữ đông từ 0-5 độ C.
    - Thực phẩm đông lạnh: chả giò, thuỷ hải sản,... trữ đồng từ -25 đến -18 độ C.
    Thực phẩm đã cấp đông khi rã đông phải chế biến ngay và không nên tái đông trở lại.
    Đối với thức ăn còn lại, không nên để bên ngoài quá lâu nếu muốn trữ đông trong tủ lạnh (cho phép trong một vài giờ). Nên che đậy và đóng gói cẩn thận và chỉ nên dùng lại thức ăn bữa trước thêm một lần, nên đun kỹ thức ăn trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn đã thâm nhập và tồn lại trong thức ăn.
     
    architect thích bài này.
  5. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Cách làm sạch nữ trang bạc và đồng

    Các đồ nữ trang bằng bạc và đồng rất có sức lôi cuốn và hết sức sinh động. Cả hai loại kim loại này đều mềm nên dễ dàng tạo những chi tiết tinh xảo và phát sáng nhưng chúng lại dễ bị oxy hoá và bị xỉn. Làm sạch định kỳ bằng các loại đầu bóng hoặc làm theo các phương pháp truyền thống để sẽ giữ lại vẻ đẹp của những đồ trang sức này.

    Để làm sạch mà không ảnh hưởng đến vẻ đẹp của đồ trang sức bạn nên làm theo các bước sau:

    Bước 1:

    Rửa đồ trang sức bằng xà phòng và nước trước khi nhúng vào nước bóng. Những vết đen trên đồ trang sức này có thể do bị oxy hoá hoặc có thể là do vết bẩn lâu ngày bởi vậy trước khi nhúng vào nước bóng bạn càng làm sạch chúng càng tốt.

    Bước 2:

    Đổ một ít nước bóng vào một miếng vải mềm. Sau đó lau nhẹ lên bề mặt của trang sức vào để cho nó tự khô.

    Bước 3:

    Với những vết oxy hoá hằn trên bề mặt phẳng bạn có thể lấy bàn chải lông mềm nhúng vào nước bóng rồi cọ sạch. Với những chỗ uốn cong hoặc khe rãnh trên trang sức bạn nên chà mạnh hơn để có thể làm sạch như mong muốn.

    Lưu ý:

    - Bạn nên dùng bàn chải, tăm để làm sạch những vết chạm khắc trên đồ trang sức trước khi lau nước bóng. Sau khi lau, có thể những vết chạm khắc đó vẫn bị đen, bạn hãy dùng bàn chải mềm chấm vào nước bóng rồi chà lên những chỗ này. Lúc nước bóng đã khô, bạn nên tiếp tục dùng bàn chải chà một lần nữa, chải thật kĩ đến khi nào bạn thấy ưng ý thì thôi.

    - Do đồ trang sức cũ rất dễ gãy nên việc làm mới lại chúng rất phức tạp bởi nó dễ hỏng. Lớp bạc hoặc đồng tráng ngoài những đồ trang sức này đã bị mài mòn theo thời gian nên thay vì dùng nước bóng hoá học bạn nên dùng nước sốt cà chua đóng hộp để làm sạch. Nước sốt cà chua đóng hộp có tác dụng tẩy các vết oxy hoá như nước bóng hoá học nhưng ưu điểm là không mài mòn kim loại.

    - Đừng quên lau cả mặt sau của đồ trang sức bởi da của bạn cũng gây ra quá trình oxy hoá.
     
    architect thích bài này.
  6. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Cách khử dầu chiên có mùi

    Dầu sau khi chiên vài lần có thể có mùi khét. Để có thể dùng dầu chiên các món ăn khác thì phải khử mùi để không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Có thể dùng cách khử như sau.

    Bắc chảo lên bếp, cho lửa lớn, chảo nóng già, cho dầu vào. Khi dầu đã sôi và bắt đầu bốc khói thì tắt lửa. Cho một miếng bánh mì đã nhúng qua nước thả vào chảo dầu. Sau đó cho vào chảo một nhúm ngò tây đã rửa sạch, ráo nước. Đợi dầu nguội hẳn, lược dầu cho thật sạch, dầu sẽ mất mùi khét, sử dụng lại bình thường.
     
    architect thích bài này.
  7. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Khử mùi tanh ở cá

    Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, người dân đã có những cách khử mùi rất hiệu quả:

    - Làm bớt tanh bằng cách ngâm rửa: Cá cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng, cắt khúc. Nên rửa kỹ 2-3 lần. Nếu cá tanh có thể ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu.

    - Bớt tanh nhờ nhiệt độ: Khi nấu, các amin sẽ bị phân hủy, do đó không nên đậy nắp nồi để mùi tanh bốc hơi dễ dàng.

    - Dùng gia vị có mùi thơm như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần... để làm bớt mùi tanh.

    - Dùng những chất chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me... nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh.

    - Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng; hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu sẽ làm cá thơm ngon và mất hẳn mùi tanh.
     
    architect thích bài này.
  8. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Mẹo nhà bếp

    Khi hấp cơm, tốt nhất không nên đổ lẫn cơm mới và cơm cũ mà nên hấp chúng riêng. Để hấp cơm cũ, hãy pha vào nước sôi một chút muối và nước, nhiều hay ít tùy thuộc vào lượng cơm. Như vậy cơm hấp sẽ ngon và dẻo như cơm chín.

    Dao dùng lâu ngày không được sắc, dù dao có bị cùn cũng không nên liếc trên thành xi măng, bởi làm vậy dao sẽ nóng lên dễ bị mẻ và rỉ. Trước khi mài, nên ngâm dao trong nước muối 20 phút, sau đó mài bằng đá mịn. Để tránh dao bị rỉ, khi dùng xong, hãy bôi lên mặt dao một lớp dầu ăn hoặc ngâm vào nước vo gạo.

    Một số loại khoai sọ, khoai môn có thể làm người gọt khoai bị ngứa tay, khiến ta rất khó chịu. Muốn hết ngứa, hãy hơ tay lên bếp lửa, hoặc rửa tay trong dung dịch nước ấm pha chút giấm chua.
     
    architect thích bài này.
  9. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Cách diệt côn trùng trong nhà

    Để diệt gián, không đơn giản là dùng băng phiến, thậm chí là không nên dùng vì mùi hắc của băng phiến lan tỏa khắp nhà. Hiện nay đã có rất nhiều sản phẩm không mùi dưới dạng những gói nhỏ, đặt trên giá hoặc treo trên thanh treo giữa các ngăn tủ.

    Viên long não hay thông tuyết có tác dụng lâu dài và tốt hơn băng phiến. Nếu ngoài băng phiến ra mà không có viên long não hoặc những loại khác, có thể khử mùi băng phiến khó chịu bằng cách để quần áo sắp mặc vào chỗ thông thoáng trong một ngày sẽ bay hết. Nếu cần thay quần áo ngay, lấy quạt điện thổi hoặc lấy vải ướt phủ lên rồi là một lượt, chắc chắn mùi băng phiến sẽ không còn khó chịu nữa. Có thể áp dụng mẹo nhỏ sau: đặt những túi may bằng vải mutxơlin đựng vỏ chanh khô hoặc những miếng bông thấm nước chứa tinh dầu oải hương, húng, hương thảo, trắc bách diệp, kinh giới hoặc rượu long não xen giữa quần áo. Cần lưu ý về đồ len, phải giặt sạch trước khi xếp vào tủ vì con nhậy rất thính với đồ len bám hơi người.

    Những loại "hoa" nhân tạo có khả năng tự dính chống ruồi, không mùi đã được sản xuất. Đây là một loại khí dung đặt trong tủ bếp trong thời gian 4 tháng. Ngoài ra, còn có loại hương vòng đốt ở ngoài và máy khuếch tán điện chống ruồi có chương trình khởi động tự động. Tuy nhiên, loại này chỉ nên hoạt động vào ban ngày. Lấy tỏi đun trong nước sôi rồi cắt thành từng miếng trộn với vài miếng đinh hương để trong những đĩa nhỏ. Khoảng 2-3 ngày thay tỏi một lần. Hoặc treo các túi nilon nước sạch ở những nơi nhiều ruồi, chắc chắn ruồi sẽ sợ mà bay đi.

    Khi bạn bị nhạy cảm với những vết muỗi đốt thì nên dự phòng thuốc chống muỗi đốt như Pyrel tinh dầu tự nhiên, dùng bộ khuếch tán ánh sáng, tia cực tím và đốt nến thơm mùi sả. Có thể dùng màn bằng sợi polyester. Dùng điều hòa cũng là cách để tránh muỗi vì đã ngăn chặn đường muỗi vào qua đường cửa sổ. Những loại khí dung có tác dụng tức thời hoặc lâu dài, hương vòng để đốt, các loại máy khuếch tán điện hoặc những loại máy siêu thanh. Sản phẩm mới là máy khuếch tán chạy pin, thích hợp trong những chuyến dã ngoại, cắm trại hoặc dùng các loại thuốc xịt trực tiếp vào vết muỗi đốt. Dùng lá xôn, trúc đào, húng và hương thảo đặt vào giữa một bó giấy báo đã vò kỹ, tưới dầu paraphin hoặc sáp chảy vào, đốt bên ngoài trong khoảng 30 phút trước khi ngồi vào bàn ăn.

    Gần như kiến có mặt khắp mọi nơi, từ nền nhà, nóc nhà, đồ dùng và cả thức ăn, hoa quả... Những loại khí dung có hiệu quả ngay và lâu dài, những loại bột để rắc quanh những chỗ kiến hay đi tới đều hiệu quả. Dùng keo nước chống kiến chỉ cần chấm vào những chỗ kiến đi qua. Các loại bẫy, ống hoặc xịt một loại bọt diệt kiến đi sâu vào những xó xỉnh và những chỗ tổ kiến. Nếu muốn bảo vệ môi trường sống, nên trồng cây bạc hà, oải hương, cúc vạn thọ. Có thể đặt bột phấn viết hoặc rau húng trên đường kiến đi qua, sẽ tránh được kiến vì chúng thường ghét những thứ này.

    Dùng hạt tiêu, hoa hồi cho vào vải gói lại, đặt vào hũ để bột gạo, đậy kín nắp, mọt sẽ không tấn công nữa. Cho đỗ xanh vào nước sôi ngâm từ 1-2 phút để diệt hết trứng mọt. Sau đó mang ra phơi khô, cho vào lọ đậy nắp kín bảo quản lâu dài. Nếu đỗ xanh đã bị mọt ăn thì áp dụng phương pháp trên cũng xử lý được mối mọt sau này. Mứt táo bảo quản không cẩn thận cũng là nơi mối mọt dễ xâm nhập. Chính vì vậy không nên để mứt táo, táo khô ở nơi nhiều gió, nhiệt độ và độ ẩm cao. Vì nếu để ngoài gió, táo dễ bị khô héo, vỏ ngả sang đen sẫm; để ở nơi có nhiệt độ cao, độ ẩm cao làm cho táo chảy nước, mốc meo. Phương pháp bảo quản tốt nhất là phơi nắng 4-5 ngày vào thời gian giữa mùa xuân, rang 30-40g muối rồi giã thành bột. Sau đó, cho táo vào lọ, mỗi lớp táo khô rắc một ít bột muối lên rồi đậy kín lại. Làm như vậy mứt táo, táo khô sẽ không bị mối mọt.

    Để chống mối mọt cho quần áo len dạ cần phải thường xuyên để thông thoáng tủ treo quần áo len dạ. Nguyên nhân chính là do không khí lưu thông, áo quần thường xuyên chuyển chỗ, mối mọt không dễ gì bám vào để sinh sôi nảy nở. Còn quần áo để trong tủ vừa không thoáng gió cũng không kín hoàn toàn nên mối mọt dễ phát triển. Nếu quần áo sạch đặt trong túi nilon, cho băng phiến vào rồi buộc kín miệng túi lại sẽ không bị mối mọt và gián nhấm. Quần áo bẩn là nơi môi trường phát triển khá lý tưởng của vi sinh vật. Cho nên quần áo mặc rồi cần phải giặt sạch, phơi khô, là lượt một lần để diệt hết mối mọt còn ẩn nấu trong quần áo len dạ. Khi phát hiện quần áo đã bị mối mọt nên vá hoặc mạng lại những vết mối mọt cắn không nên mang đi giặt ngay vì như vậy sẽ làm các lỗ mối mọt nhấm to ra, mép lỗ xù lông, gây mất thẩm mỹ và cũng khó vá mạng lại.
     
    architect thích bài này.
  10. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Các cách rã đông thực phẩm

    Sản phẩm đông lạnh mua ở siêu thị, mang về nhà cần thiết phải bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Nếu không biết cách rã đông, bạn sẽ làm cho thực phẩm mất ngon khi chế biến. Dưới đây là các cách thông dụng nhất

    - Để sản phẩm nguyên trong bao gói và ngâm vào nước lạnh, hoặc dưới vòi nước.

    - Chuyển sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh. Đây là phương pháp được xem là tối ưu và an toàn nhất nhưng tốn nhiều thời gian. Sản phẩm được rã đông dần trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng ngay vẫn có thể bảo quản trong điều kiện như vậy 3-5 ngày. Nếu cần, có thể tái đông trở lại bằng cách chuyển trở lại ngăn đá để bảo quản lâu hơn.

    - Rã đông trong lò vi sóng, với phương pháp này, thực phẩm phải được chế biến ngay vì một phần thịt có thể đã hơi bị chín. Nếu dùng không hết, có thể bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh, nhưng trước đó phải nấu chín lại thực phẩm, vì lúc này thực phẩm có thể đã nhiễm vi sinh rồi. Ngoài ra, thịt, cá đông lạnh có thể được quay, nướng trong lò mà không cần phải rã đông.
     
    architect thích bài này.
  11. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Một số mẹo vặt khi nấu ăn

    Muốn làm một món ăn ngon cho gia đình, đôi khi cần có bí quyết, dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn thành công hơn trong việc nội trợ.

    - Muốn khử mùi tanh của giá đỗ, khi xào bạn hãy cho một thìa dấm vào. Khi làm dưa góp bạn hãy cho một ít rượu vào món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn.

    - Muốn xào món gan ngon và trên miếng gan không bị dính các hạt cứng bạn chỉ cần chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi mới ướp gia vị. Khi xào phải để lửa to và đảo nhanh tay.

    - Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn bị dính cay, gây bỏng rát, hãy lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc có thể dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn.
     
    architect thích bài này.
  12. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Vài chú ý khi làm các món xào

    Đôi khi chỉ thêm một chút phụ gia như sữa bò, rượu, gừng, hành... các món xào của ban trông sẽ ngon hơn, ăn đậm đà hơn. Ví như khi xào súp lơ, bạn nên cho thêm một chút sữa bò thì súp lơ sẽ rất trắng mà lại ngon miệng.

    - Xào hành tây: Sau khi thái, rắc đều chút bột mỳ lên hành tây rồi xào chín. Như thế, hành sẽ dậy mùi thơm, vàng óng lại rất mềm giòn. Bạn cũng nên cho chút rượu nho vào, hành sẽ không bị cháy đen.

    - Xào ngó sen: Nếu không biết cách làm thì ngó sen vừa đen lại rất khó ăn. Cách làm tốt nhất là vừa xào vừa cho thêm nước đồng thời thêm gia vị, hành, gừng...

    - Xào các món dưa, măng: Sau khi đã rửa sạch, thái miếng, bạn ướp chúng với chút rượu chừng vài phút rồi xào nấu, rau sẽ giòn và mềm hơn nhiều.
     
    architect thích bài này.
  13. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Khử mùi hôi ở tay

    Nếu tay bạn có mùi tỏi, hành tây, đặc biệt là mùi tanh của cá thì thật khó chịu. Phải làm cách nào đó để đuổi nó đi càng sớm càng tốt. Bạn hãy tham khảo những cách sau:

    - Nếu tay có mùi tỏi, bạn hãy dùng bã cà phê để rửa.

    - Nếu là mùi hành tây, bạn có thể dùng rau mùi chà sát vào tay, sau đó rửa sạch.
    - Nếu là mùi hành tây, bạn có thể dùng rau mùi chà sát vào tay, sau đó rửa sạch.

    - Tay có mùi tanh của cá thì trước hết hãy sát qua vài hạt muối rồi mới rửa.

    - Nếu tay dính thuốc tẩy, bạn nên rửa bằng nước pha một chút dấm ăn.
     
    architect thích bài này.
  14. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Cách khử mùi vị lạ cho tủ lạnh

    Trong quá trình sử dụng, tủ lạnh thường có mùi khó chịu làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Xin mách bạn những cách khử mùi hữu hiệu sau:

    - Dùng một túi nhỏ đựng than hoạt tính và đặt trong tủ lạnh. Túi than này sẽ hút hết mùi hôi.

    - Lấy một ít vỏ quýt tươi mới bóc rửa sạch, lau khô rồi đem trải đều vào tủ lạnh. Sau 3 ngày mới bỏ ra, tủ sẽ có mùi vỏ quýt thơm dịu, át hết mùi hôi.

    - Lưu ý là khi lau chùi tủ, phải lau nhiều lần mới đảm bảo sạch, đặc biệt lau kỹ phần đáy tủ, hộp tiếp và phễu tiếp nước.

    Với các loại cá, tôm, tỏi, hành, muốn bảo quản trong tủ lạnh phải bọc thật kín trong túi nylon.
     
    architect thích bài này.
  15. me be Tiep

    me be Tiep Thành viên tích cực

    Tham gia:
    7/5/2008
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    18
    Hôm nay em mới vào xem topic này, thấy hay và muốn chia sẻ với các mẹ một số mẹo vặt em đã sưu tầm được trong thực tế và trên sách báo.
     
  16. mebetao

    mebetao Thành viên mới

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    35
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    khi làm dọc mùng muốn không bị ngứa tay. mình chỉ cẩn tước vỏ, cắt vát và ngâm vào nước độ 15 phút cho ra hết nhựa sau đó vớt ra rửa và chế biến bình thường mà không bị ngứa tay
     
  17. hangxachtay32DoiCan

    hangxachtay32DoiCan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    26/11/2008
    Bài viết:
    1,545
    Đã được thích:
    179
    Điểm thành tích:
    103
    E thử và thấy rất hiệu quả với cách rửa cá không tanh và sạch với chanh.
    Mình rửa nước đầu cho sạch qua đã rồi vắt chanh vào cá scahj lắm mà tay không tanh tẹo nào.
     
    architect thích bài này.
  18. bright_star

    bright_star Banned

    Tham gia:
    16/6/2009
    Bài viết:
    89
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    cảm ơn các mẹ nhiều. có nhiều cái hay quá
     
  19. buoimap

    buoimap Thành viên tập sự

    Tham gia:
    19/5/2009
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Còn mình thì được biết samsung có máy giặt chống rỉ sét, giúp cho các bà mẹ ở vũng quê nước lũ lụt hoặc bị ngập mặn, máy giặt này đặc biệt chỉ ở VN mới có thôi nha, giặt bằng sợi tổng hợp, giặt cực kỳ sạch với lồng giặt kim cương, có mặc ngay sau khi giặt luôn đấy nhé.
    Chương trình này lưu diễn tại HCM, Cần Thơ, Long Xuyên, Vũng Tàu, Nha Trang, Đà Nẵng, Vinh, Thanh Hoá, Hải Phòng, Hà Nội

    Hình như chương trình này sẽ bắt đầu tại TP.HCM vào 8h sáng ngày 27.6 tại C/C Tan Bình, Q. Tân Phú và C/C Tôn Thất thuyết Q. 4, các chị thử tham gia chương trình có gì vui kể tụi này nghe với nhen.
     
    architect thích bài này.
  20. mua&nang

    mua&nang Thành viên tập sự

    Tham gia:
    17/6/2009
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Mình có tham gia chưong trình này tại Tân Bình nà, thật hoành tráng và rầm rộ lắm,
    Cho xem hình nà
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Được giặt đồ miễn phí mà lại có quà nữa nha, nghe nói chương trình sẽ diễn ra tại các tỉnh vùng sâu vùng xa nữa nà
    Long Xuyên: Cửa hàng Nguyễn Huệ tại 9/9 Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Xuyên, TP. Long Xuyên vào ngày 30.6 – 1.7
    Cần Thơ: Cửa hàng Best Caring tại 110B Trần Văn Khéo, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ vào ngày 3.7 – 4.7
    Vũng Tàu: HODECO PLAZA tại 36 Nguyễn Thái Học, TP. Vũng Tàu vào ngày 7.7 – 8.7

    Chương trình này rất có ý nghĩa cho những bà con nào ở vùng quê hay bị ngập lụt ẩm thấp nước mặn, nếu ai có điều kiện thì tham gia thử đi nhé.
     
    architect thích bài này.

Chia sẻ trang này