Thuhien lập topic này với mục đích các mẹ chia sẻ những gì mình chuẩn bị để đón Tết Nguyên Đán (Chỉ còn 4 Chủ Nhật nữa thôi các mẹ ạ. Nhanh thật!)
oh thế à, chết thật chẳng chú ý gì đến ngày tháng gì cả, tết đang đến thật rồi à thế là mình lại già thêm 1 tuổi, nhưng mừng là các bé đã thêm 1 tuổi . Nhà bố khoai cũng chưa có suy nghĩ đến chuẩn bị gì cả, vì tết bây giờ cũgn đơn giản và nhanh chóng, tất cả đều có sẵn rất nhiều trên thị trường OK là có tất cả, chỉ có điều đến gần tết cầm trong tay nhiều hay ít "triền" mà thôi . Tết năm nay bố khoai sẽ lại ngồi gói bánh trưng, vây quanh là 3 chị em, rồi đến đêm ngồi trông nồi bánh trưng đợi giao thừa, kể mà các mẹ gần đây thì mời các mẹ cùng đến trông bánh trưng ọp ẹp luôn thể cho vui, tiếc rằng các mẹ xa quá nên đành mời các mẹ trông nồi bánh trưng qua online vậy
K thể tin nổi, cứ tưởng là Tết nó còn xa lắm Nhà cháu năm nay đc ông ngoại đặc cách vào ăn Tết mà chưa biết chuẩn bị cái gì nè!Anh xã đang bảo để ổng gói bánh tét với đk mình phải tìm mua đc nguyên liệu theo yêu cầu của ổng:mrgreen:
Chết thật, phải chuẩn bị mua dần măng khô thôi, còn kịp ngâm. Năm ngoái cúng ông Táo mà quên béng không ngâm sớm, đến hôm làm cơm mà măng vẫn còn cứng quá, chưa hầm được, đến hôm Tết thì vừa, hi hi hi Năm nay nhà mình sẽ bày vẽ gói bánh chưng để cho Chíp được hưởng không khí ngày Tết đích thực giống như mình ngày bé. ôi nghĩ đến mà đã thấy xốn sang rồi. Tết tết tết sắp đến rồi.......
Sắp tết rồi, năm nay chắc tớ đi ăn chực mỗi nhà 1 bữa :mrgreen::mrgreen:, con nhỏ ngại làm lắm. Có ai cho tớ ăn chực không
Mẹ Chip chăm nhỉ, công nhận Tết có nồi măng tiện nhỉ. Sáng chỉ cần múc một ít ra nấu miến ngon phải biết nhưng mẹ Xíu lười lắm toàn nhờ bà ngoại, nội nấu hộ rồi mang về để tủ lạnh, hehe. Có một món là phải làm là cá trắm đen kho vì AX rất thích món này và năm nào cũng phải làm, ngoài ra làm thêm món bò ngâm mắm để nhậu. Mách các mẹ trong siêu thị ở đồ đông lạnh có những túi khoai tây cắt sẵn nên mua 1, 2 túi về, lúc nào nhà có khách chỉ việc đem rán thôi, rất tiện.
he he ! Tết Năm ngoái e đẻ Nem chưa được 1 tháng nên kiêng khem ko phải làm gì ! Khoẻ re ..... Năm nay 2 VC ở riêng con nhỏ cả vẫn còn máu đi chơi nên vẫn chưa chuẩn bị được gì cả . E đang tính chỉ làm mâm cơm cúng 30 và mồng 1 tết , còn đâu thì đi ............ ăn chực .
Có mẹ nào đã qua cái Tết với nhóc con nhỏ xíu dưới 1 tuổi rồi chỉ kinh nghiệm cho em với . Tết là GV về quê bố cháu thì chả mấy khi làm gì ko thạo việc chả biết 2 mẹ con xoay xở ra sao nữa . Có những gì có thể mua sẵn được hoặc đặt món gì người ta làm sẵn ở đâu ko ạ chỉ cho em với các mẹ ở HN nhé . Con nhỏ nhà em lười ăn lắm, chắc chỉ quay với nó đã hết thời gian rồi .
Tết với nhà tớ thì đơn giản lắm. Vì ko phải nhà con trưởng, nên việc cỗ bàn là phụ. Chủ yếu là mâm cỗ đêm giao thừa, sáng 1 và hôm hoá vàng thôi. Còn lại thì ăn mỗi nhà một bữa, mùng 2 là có thể ra quán rồi. Chỉ cần cbị sẵn 3cái bánh chưng con, 1 kg giò, chả loại nhỏ (cho tiện cắt ra dùng đến đâu hết đến đó), 1 ít đồ ăn liền như nem cuốn sẵn, chả cá, chả bò viên, thịt xông khói, tôm đông lạnh, khoai tây, su su, cà chua.... vài gói vị phở, gia vị canh chua, gia vị tẩm ướp thịt rán . Măng cũng ngâm sẵn, làm sạch, xào kỹ bỏ tủ lạnh, xương sườn hoặc chân giò làm chín, bỏ tủ ., Cần thiết thì lôi ra dùng dần. Mình hạn chế tích trữ đồ tươi sống, vì thực ra nhu cầu ăn thì ít, mà bây giờ mùng 1 vẫn có chợ, chỉ tội đắt hơn thôi . Vì dù sao cũng thấy ăn thịt tươi ngon hơn đồ để tủ lạnh . Tích trữ là tích trữ đồ ăn cho bé thôi, sữa, bánh quy, trứng, mì nui, mì tôm, sữa chua, phomai, đi đâu chơi là vác theo, kể cả phương án chai lọ nữa.
Tự nhiên nghĩ đến việc chuẩn bị Tết của các gia đình ở VN, chợt buồn cười vì ở nước ngoài, các bác biết cái cần mua trước là gì không ? - Lá chuối ! Ngoài ra những thứ nên "đề phòng", mua trước đó là Gấc ( nếu có ý định nấu Xôi Gấc ). Tiếng là ở nước ngoài những có lẽ nhà em sẽ chẳng phải chuẩn bị gì ngoài.. lá chuối, vì lá chuối dễ bị hết nếu mua chậm, lá chuối bắt buộc phải có để gói bánh chưng, giò... Còn thịt cá, ra siêu thị lúc nào cũng có, bởi vì tây không nghỉ Tết ta, chẳng sợ đông đúc gì. Những thứ như mộc nhĩ, nấm hương, hạt sen, hồi quế, thảo quả... thôi thì trong nhà lúc nào cũng như buôn hàng khô, không phải đi mua, tại vì bình thường sợ không có dùng nên ém sẵn rồi, khổ vậy. Hy vọng Tết Nguyên Đán năm nay chồng không đi công tác, cái "sẵn" nhất thì lại dễ bị thiếu nhất vào dịp Tết.
Thế nào mà gọi là đơn giản hả mẹ nó ơi . Nguyên 3 mâm cơm cúng 3 ngày cũng đủ hết thời gian cho con rồi . Công nhận nhà này đảm thật
Đảm gì ạ, tớ lười lắm, gọi là làm cơm thực ra có đĩa giò, bánh chưng, chè kho (toàn thứ sẵn), nem (chỉ việc rán), còn lại xào với canh thì có gì lâu la đâu. Ngày thường cũng thế mà .
Công thức từng cân từng lạng thì chị chẳng có đâu, chỉ làm theo cảm tính thôi. Ví dụ như thế này: Cá trắm đen thường thì mua con khoảng 2kg. Đầu đuôi được một bữa nấu canh rồi nhé. Cá kho kèm theo gồm: Riềng, thịt ba chỉ, nước mắm, nước hàng, hạt tiêu. Lúc kho thì xếp riềng xuống dưới đáy nồi sau đó xếp thịt rồi cá (đã rán) rồi lại xếp 1 lớp riềng lên trên cùng rồi đổ ngập nước, đun đến lúc cạn là được.
CHo em bổ sung thêm 1 tí, nếu có vài khúc mía để lót nồi rồi đến thịt, cá thì còn ngon hơn đấy ạ, mà cái mía đó bỏ ra nhá hay phết:mrgreen:
Em nhắc đến mía chị mới nhớ là cũng đọc ở đâu đó, để Tết này chị sẽ làm theo. À mà sợ gần Tết không biết có ai bán mía nữa không?
Mình vẫn thường xuyên ăn mía mà, mùa này mía đỏ mới ngon mà, càng lạnh càng ngọt. Mẹ Xíu không nhớ là đêm 30 Tết người ta thường bán cả cây mía có thắt nơ đỏ để người đi chơi Tết mua về làm lộc đấy thôi (đỡ phải trèo lên cây để bẻ cành ấy )
