1, Tần dày lá (húng chanh) Người ta thường xắt nhuyễn để vào nồi canh chua cho nó có mùi thơm, thay thế rau quế, ngò om, ngò tây ... Tần dày lá, đem sắc uống trị được cảm. Lá giã nhỏ để vào một chút muối, vắt lấy nước uống, trị được bệnh ho. Khi đau cổ họng, hái lá tươi rửa sạch, nhai với ít muối, nuốt nước nhiều lần trong ngày, bệnh sẽ khỏi. 2, Rau dừa Là loại rau dại, mọc hoang ở những vùng trũng thấp miệt nông thôn. Bà con ta thường sử dụng rau dừa dưới dạng tươi sống chấm cá kho, mắm kho, ăn với cơm. Rau dừa có tác dụng lợi tiểu. Nếu đem phơi khô, môi ngày dùng 200gr, sắc nước uống liên tục trong vài tuần, chữa được chứng viêm bàng quang, lao bàng quang, lao thận.
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật 3, lá mơ Thường dùng ăn tươi với thịt cầy, thịt bò... hay vò ra lấy nước kẹo nhồi bột gói bánh ít. Dùng lá tươi thái nhỏ, trộn với lòng đỏ trứng gà, bọc lá chuối, đem hấp, nướng hay rang khô, ăn ngày 2 đến 3 lần liền liên tiếp trong một tuần, trị được bệnh kiết lỵ. 4, Rau sam Nấu canh ăn hoặc dùng cả cây sắc uống, trị được bệnh kiết lỵ. 5, Lá lốt Dùng xào với thịt bò, hoặc gói thịt bò, gan bò, gan chó nướng chín, ăn rất ngon, có tác dụng chữa tê thấp, đau xương, tay chân ra mồ hôi, đầy bụng, nôn mửa.
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật Rau dừa, rau sam mình chưa bao được ăn, ko biết có ngon ko nhỉ^^ Mình bổ sung thêm đậu xanh nhé: Cháo đậu xanh: Gạo tẻ và ĐX vo sạch, đem ninh nhừ thành cháo. Khi chín, cho bột sắn dây đã hòa nước vào, khuấy đều, đun thêm một lát là được (nếu dùng củ sắn dây thì cho vào cùng lần với gạo và ĐX). Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thử lợi thủy, sinh tân dịch, giải khát, là món ăn có ích cho sức khỏe trong mùa hè nóng nực, rất tốt cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, thiểu năng tuần hoàn não. Canh ĐX: nấu canh ĐX ăn rất tốt cho người bị bí tiểu. Trường hợp có đau rát ở đường niệu, có thể dùng 500g giá ĐX giã nát lấy nước, cho thêm đường vào uống. Khi bị nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa do trúng độc hơi than, có thể nấu canh ĐX để ăn, hoặc dùng bột ĐX 30g, hòa với nước sôi để uống
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật Lá ổi hái búp non, lá non sắc uống thay trà, chữa chứng tiêu chảy, đau bụng. Ngò tây Dùng ăn tươi với phở, ăn kèm với các loại rau khác, hay xắt nhuyễn nêm canh chua. Ngò tây giã nhuyễn hoà với nước dừa tươi, lọc bỏ bã, cho uống hai lần trong một ngày sẽ hạ cơn sốt nóng. Hay dùng cả hoa và lá rửa sạch sắc uống thay trà, ăn thêm cam tươi, trị được chứng đau gan lâu ngày da vàng mét. Hẹ Thường dùng để ăn sống, nấu canh hoặc xào với giá ... chữa được trứng thổ huyết, nục huyết, băng huyết. Khi bị các loại côn trùng nhỏ vào lỗ tai, giã hẹ vắt lấy nước mà nhỏ vào tai. Hẹ giã nhuyễn vắt lấy nước hoà với nước tiểu trẻ sơ sinh, uống trị được chứng ói mửa. Rau má Ăn uống dưới dạng tươi sống, quay thành nước sinh tố, giã nát vắt lấy cốt pha với nước dừa xiêm, hoặc nấu canh với thịt nạc băm, cá, tép. Rau má chữa được bệnh tả lị, giải độc lợi sữa. Phụ nữ có kinh đau bụng, đau lưng, dùng rau má cũng hết.
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật Tía tô Dùng dưới dạng tươi sống, ăn kèm với các loại rau thơm khác, chữa cảm sốt, nhức đầu, tức ngực, nôn mửa, khó tiêu, làm ra mồ hôi. Hành lá Là một loại gia vị được dùng rất nhiều trong việc bếp núc. Hành lá cũng là một vị thuốc có rất nhiều tác dụng: làm nhẹ, thông khí, hoạt huyết, chữa thương hàn, trúng phong, khí độc, nhức đầu, nóng lạnh, mắt mờ, tai điếc, vú sưng, trẻ en trúng ác vì sung thũng.
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật Lá chanh Lá chanh được dùng trong việc nấu ăn như một thứ gia vị. lá chanh một nắm, gừng tươi sáu lát để vào ấm, chế nước vào, sắc lại cho đặc, uống có tác dụng lợi đàm thông cổ. Dưa cải chế biến được rất nhiều món ăn như: nấu canh, xào trứng, nấu lẩu, kho với ruột heo. Dưa cải để lâu năm lấy nước uống xổ. Lá vông nem Dùng để gói nem chua hoặc ăn sống. Lá nem phối hợp với cây nhãn lồng, đường phèn, rượu trứng bằng cách giã lá vông và cây nhãn lồng, rồi đổ rượu và để đường phèn vào, vắt lấy nước và uống nhiều lần trong ngày giúp cho bạn ngủ ngon an thần.
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật gốc và rễ lá tía tô sắc uống chữa bệnh thấp khớp nặng các mẹ nhé
Ðề: Đồ ăn thức uống có vị thuốc trị được bệnh tật Cây nhọ nồi (có nơi gọi là đổ mực): tính mát, hạ sốt Lá dấp cá: Ăn kèm trong các món gỏi có tính năng hạ sốt Lá ngải cứu: ăn kèm trứng lộn, làm chả trứng trị đau đầu Rau thì là: rất hợp khi nấu canh cá có chức năng long đờm, hạ đờm
