Em không phaỉ là 1 đầu bếp giỏi nên từ khi lấy chồng đi đâu em cũng phải để ý xem có món gì ngon là học cách nấu. Phương châm là biết nấu trước rồi nấu ngon sau, mà kết hợp được cả 2 thì càng tốt nữa . Em post các món ăn mà e học được ( từ các mẹ, cô, bác,...) lên để chia sẻ và mong các chị, em biết món nào thì chỉ bảo em món đấy để em nấu ngon hơn a. Em xin cảm ơn các bố, các mẹ ạ! Món măng cuốn thịt hấp. - măng ngọt,( măng hay để xào ăn, k đắng ý ah), tách laừom đôi, vuốt phẳng. cắt bỏ phần măng già. - thịt nạc vai, say nhỏ cùng với mọc nhĩ, nấm hương - Gia vị cho ít tiêu, mắn ngon, bột canh cho vừa - Cho thêm 1 quả trứng cho 0,3kg thit trộn đều lấy hỗn hợp nhân thịt cho vào miếng măng đã pha chế như trên, rồi gấp đôi miếng măng lại. xếp tất cả vào nồi, cho nước gần ngập măng, đun đên khi vừa cạn nước là được. Có thể hấp cách thủy, nhưng măng trong quá trình đun có ra nước nên em chọn cách 1. Khi ăn, nhân có vị rất vừa miệng, măng vừa dòn lại thơm. Đặc điểm món này ăn không ngán
Món vịt om sấu Vịt mua về, làm sạch lông, chặt nhỏ ra cho vào nồi ướp cùng gia vị đun cho ngấm ( vịt tầm 1,5kg) Gia vị gồm : -1 ít mắm ngon, -1 ít bột canh, - tỏi đập dập, băm nhỏ -gừng rửa sạch, k cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ. - ít tiêu - ít dầu ăn - hành khô, xả băm nhỏ. Sấu ( tầm 10 -15 quả ) tùy theo mọi người muốn ăn chua nhiều hay ít. Cho sấu vaò nồi nhỏ, cho 1 ít nước vào đun cho sấu chín, dùng muôi canh đánh nhuyễn sấu ra thành nước. Cho nước sấu đánh nhuyễn vào nồi vịt, đun cho vịt ngấm nước sấu, tầm 10 - 15p an thử thấy vịt ngấm là vừa. Món này nhà e có 4 ng mà ăn 1 bữa đánh sạch sẽ con vịt luôn
Món vịt om nước cốt dừa Nguyên liệu thì cũng gần như món vịt om sấu các mẹ ah, nhưng không cho xả thay vaò đó cho 1 - 2 thìa cafe đường vào ướp. và tầm 300ml nước cốt dừa. Cho vịt đã ướp gia vị vào chảo đảo đều, vịt đun ban đầu sẽ ra nước ah, nên các mẹ chưa cần cho dầu ăn vội. Khi thấy thịt vịt đã ngấm gia vị đều rồi thì các mẹ cho nước cốt dừa vào đảo đều, nếu thấy chảo thịt vịt đã khô hết nước các mẹ cho thêm ít dầu ăn vào đảo sao cho miếng thịt vịt có màu sậm, hơi xém, dai thịt, có vị đậm vừa là được. Em học nấu món này cũng lâu ùi nên em quyên mất k bít thiếu gia vị nào nữa không, các mẹ nào biết nấu món này thì bảo em với ah!
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. Em chưa lấy chồng. Đợi lấy chồng rùi vào đây học sau, hihi
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. em vào đây hóng, đi lấy chồng cũng cần có mấy món tủ các mẹ nhỉ. hi hi
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. Món măng cuốn thịt nghe cũng lạ nhỉ. Khi nào phải thử làm mới đc.
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. Ui phải học mẹ này mới được,em thích ăn tiết canh vịt nhưng thịt vit thì chưa biết làm thế nào để ngon hơn,toàn cho vào rang hoặc luộc.Ngày trước chưa lấy chồng cậu dạy toàn để ngoài tai vì toàn bố mẹ nấu cơm,hjhj. Cậu em làm món "vịt nấu cam" ngon lắm,xuýt xoa,thèm thuồng luôn nhưng giờ em quên hết rồi,chỉ nhớ cậu dặn làm nhũng món om, nấu gì gì đó thì cho thêm 1 ít đường vào sẽ ngon hơn, giờ lấy chồng xa rồi muốn hỏi cũng khó.hix
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. có chút ảnh thì dễ hình dung hơn nhỉ??????????????????????
Ðề: Các món ăn em học được từ lúc lấy chồng. Mùa hè nhà tớ thích ăn bún với vịt om sấu lắm mà mùa đông thì không mấy khi ăn
