Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm kinh doanh' bởi trungnd185, 4/2/2010.

  1. linhshop128

    linhshop128 Thành viên mới

    Tham gia:
    30/9/2011
    Bài viết:
    36
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Địa điểm ở đâu hả b? mình cũng đang có ý định mở cf
     
    Đang tải...


  2. Millennium

    Millennium Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/12/2010
    Bài viết:
    553
    Đã được thích:
    350
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình lôi cái topic này lên với hi vọng là các bạn tham gia trao đổi ở topic này đã có quán cafe của mình và đã đúc rút được kinh nghiệm gì sau khi "thực thi" chia sẻ với mọi người.

    Mình cũng đã từng kinh doanh cafe, sau đó phải sang nhượng quán vì không sâu sát được, mọi việc đều phó mặc cho người bạn (giờ không là bạn nữa - hu hu). Nay đang nung nấu mở lại vì lý do rất chính đáng là cả nhà mình nghiền cafe và thích ngồi quán cafe làm việc. Các mẹ tư vấn giúp mình một số vấn đề sau:

    - Thủ tục đăng ký với cơ quan chính quyền thế nào ạ?
    - Các chi phí phải nộp hàng tháng cho địa phương?

    Rất mong nhận được giúp đỡ. Mình xin cảm ơn nhiều nhiều.
     
  3. bap1003

    bap1003 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    24/11/2011
    Bài viết:
    82
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    đánh dấu học hỏi, em cũng có ý định mở quán cf
     
  4. nhjmkutes

    nhjmkutes Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    3/7/2011
    Bài viết:
    89
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình chuyên set up quán cf cho các bạn có đam mê kinh doanh nhưng chưa có kinh nghiệm,đảm bảo hoạt động trơn tru.Chi phí hợp lý so với vốn đầu tư.Đảm nhiệm luôn việc training nhân viên bàn bar.

    Các bạn có nhu cầu mở quán a nhô mình theo số 098 năm chín một ba năm ba tám.Tên mình là Linh,mình ở HN.Chúc các bạn thành công.
     
  5. thangcdt4

    thangcdt4 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/1/2012
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình cũng nung nấu ý định mở quán cafe mà chưa có điều kiện. Hiện giờ mình đang cung cấp thiết bị âm thanh ánh sáng (thương hiệu châu Âu) cho các Bar... ai có nhu cầu liên hệ với mình.
    0986.242.352
    thangdv.audio@gmail.com
     
  6. mẹ Nhót

    mẹ Nhót Guest

    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    1 thời của em, hôm nào rảnh chia sẻ ít kinh nghiệm
     
  7. Ashura

    Ashura Thành viên mới

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Thế có ai vừa xây quán xong cần trang trí nội thất như vẽ tường, vẽ tranh treo tường (chân dung chì, tranh màu nước),... nói chung là cần làm tăng tính nghệ thuật của quán thì liên hệ với em, em hiện là sv khoa mỹ thuật trg` Kiến Trúc ở tp.HCM :D, y!: trungvitluoc, sđt: 01286 một một tám ba không tám :D
     
  8. Linhsam

    Linhsam Up Senior Mem**r

    Tham gia:
    16/1/2012
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    48
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình cũng muốn mở 1 quán cf theo phong cách của mình quá mà chưa có đủ mấy yếu tố : thiên thời địa lợi nhân hoà.
    Chỉ có phác thảo trong đầu mấy mớ bòng bong này thôi:

    Bạn tính xem có bao nhiêu quán cafe trên địa bàn mà bạn muốn & có ý đặt địa điểm, xung quang đó bán kính là khoảng bao nhiêu km (là phù hợp) phù hợp với đối tượng khách hàng của bạn, phân tích, nghiên cứu xem đối thủ đó như thế nào, liệu bạn có thể tạo ra sự khác biệt không, khác biệt theo nghĩa tích cực nhé, khắc phục điểm yếu của đối thủ để thu hút khách hàng tiềm năng,
    Bạn cần sáng tạo hơn đối thủ của mềnh (Marketing & sáng tạo là 2 yếu tố quan trọng nhất, nếu ko tính đến yếu tố chi phí mà)
    Sáng tạo như thế nào đó để tạo ra sự khác biệt, bạn cần phải trả lời cho câu hỏi: "khách hàng tìm đến quán của bạn nhằm mục đích gì?":
    - Thứ nhất, để uống cafe ngon ----> bạn phải đảm bảo chất lượng.
    - Thứ hai, để thư giãn sau thời gian làm việc mệt mỏi ----> bạn phải đảm bảo không gian hợp lý. (nếu mặt bằng cho phép, bạn nên thiết kế nhiều góc không gian khác nhau, nhưng vẫn có nét đặc trưng của quán).
    - Thứ ba, để giao thiệp làm ăn.....
    -....
    -----------> Bạn nên nắm bắt rõ được tâm lý đối tượng khách hàng của bạn nghĩ gì, muốn gì ở quán của bạn, và bạn phải là người nắm bắt rõ và đáp ứng tốt nhu cầu đó, sau khi đã đảm bảo các yếu tố về chất lượng, giá cả, phong cách dịch vụ,....

    Xu hướng style cafe bây giờ là: đẹp, lạ, độc, có thể yên tĩnh, mang lại cảm giác thư thái, không gian trầm 1 tý, có chút tiếng nhạc du dương (tốt nhất là nhạc nước ngoài, hoặc ko lời), đặc biệt là hiệu ứng đèn rất quan trọng (cả ban ngày lẫn tối) - ko nên sáng quá, ko nên tối quá,.....

    Còn nhiều thứ lắm bạn ạ, nếu bạn có nhiều xiền 1 tý, nên thuê chuyên gia thiết kế (phải biết về phong thuỷ - vì đôi lúc, hướng ngồi của KH cũng rất quan trọng, hay chỉ đơn thuần là hướng cửa sổ,.....) để tư vấn & thiết kế cho quán bạn nhé.

    Chúc bạn thành công.
     
    Sửa lần cuối: 17/1/2012
  9. Linhsam

    Linhsam Up Senior Mem**r

    Tham gia:
    16/1/2012
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    48
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mấy cái thủ tục rườm rà này tra google cho nhanh bác ạ! :D
    Kính bác.
     
  10. chien1002

    chien1002 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/2/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    chào cả nhà
    Mình mới có 1 địa điểm tương đối đẹp ở Hà Nội. Đối diện quán Ngon (Phan Bội Châu). mặt bằng 400m2. có sẵn 1 ngôi biệt thự Pháp cổ. Dự tính sắp tới mở cafe ở đó. Quý vị ở HN góp ý xem địa điểm đó ổn ko nhé! tks nhiều
     
  11. trangan0405

    trangan0405 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    14/2/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Bác Chien 1002 có vẻ là người thích đùa nhỉ... Địa điểm của bác thuộc loại hoành tráng ở HN roài. Bác có cần người đầu tư cùng không, cho em xin một chân với..
     
  12. mevuminh

    mevuminh Thành viên tích cực

    Tham gia:
    21/3/2010
    Bài viết:
    563
    Đã được thích:
    28
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình cung cấp Hoa tươi cho nha hàng, khách sạn, quán caphe. Sau khi hợp đồng, nhân viên của mình sẽ đến cắm và thay hoa định kỳ. Chủ động thay đổi loại Hoa va style cho khach. Đảm bảo yêu cầu luôn mới mẻ cho quán. Có hóa đơn nếu khách yêu cầu. Rất mong đc hợp tác với các bố mẹ để cùng phát triển. Lien hệ 0903 374898
     
  13. chien1002

    chien1002 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/2/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mình quan tâm! vui lòng gửi thêm thông tin nhé. VD:báo giá chẳng hạn :D
     
  14. mevuminh

    mevuminh Thành viên tích cực

    Tham gia:
    21/3/2010
    Bài viết:
    563
    Đã được thích:
    28
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Bên mình có nhiều hình thức nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Có 2 hình thức cơ bản là cung cấp Hoa theo yêu cầu cụ thể: VD: Thời gian thay Hoa, loại Hoa, số lượng và màu Hoa. 2 là hợp đồng trọn gói: bên Mình sẽ chủ động lo Toàn bộ phần trang trí Hoa cho nhà hàng và định kỳ 2 ngày sẽ đến chăm sóc và bổ sung Hoa.
    Giá cả còn tùy thuộc khách chọn loại hoa nào nhg giá rất hợp lý.
    Gọi cho Mình để có thông tin Giá cả cụ thể hơn nhé.
    Rất hy vọng dc hợp tác. 0903 374898
     
  15. Frankfurt

    Frankfurt Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    15/2/2012
    Bài viết:
    60
    Đã được thích:
    45
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Chào cả nhà,
    Em trai mình cũng là chủ quán café, địa điểm và thiết kế thuộc loại đẹp ( các bạn có thể xem ảnh quán dưới phần chữ ký của mình ).
    Giai đoạn vất vả ban đầu đã qua, quán hoạt động ổn định, em mình nói có thu nhập tốt nhờ 3 nguyên nhân chính:
    1. Ban đầu phải thuê một “chuyên gia” pha café và nước uống với giá cao, nhưng sau một thời gian ngắn đã có khá nhiều khách nghiện. Nhiều khách sành uống khi thân tình cũng góp ý thêm những thủ thuật nhỏ. Khách hàng phần lớn là dân văn phòng hoặc đối tác bàn chuyện làm ăn.
    2. Có thêm nguồn khách bố sung nhờ các dịch vụ ăn theo địa điểm này. Trong trường hợp em mình là khách đến giao dịch kiến trúc, xây dựng (nghề cúa chồng) và du lịch (nghề của vợ) sau dần cũng thành khách quen.
    3. Nếu có khách nước ngoài thì biết ngoại ngữ tốt để có thể tán chuyện được với họ cũng là một lợi thế. Thậm chí có thể giúp họ thông tin chỗ ăn ngon, khách sạn sạch sẽ… Đừng nghĩ họ chỉ là khách vãng lai một lần, nhiều ông Tây ba lô trước khi đến Hà nội đã có sẵn một danh sách những nơi cần đến do bạn bè cho hoặc tìm hiểu trước qua internet. ( Tuy nhiên thính thoáng gặp vài ông khách Tàu “ ngộ chỉ nói tiếng nước ngộ“ thì cũng đành bó tay chào thua ).
    Ngoài ra như mọi quán khác phải sạch sẽ, phục vụ tận tình…

    Mình đã gửi cho em mình sdt cúa bạn.
     
    mevuminh thích bài này.
  16. nguyendung142

    nguyendung142 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    3/8/2011
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Nếu mà muốn mở coffee to go thì thấy bạn có thể ghé qua Passio coffee, mình thấy chỗ này coffee to go thuộc loại ngon nhất sài gòn và phong cách phục vụ khá ân cần. Bạn có thể đến Địa chỉ:
    15F Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, HCM
    112 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 3, HCM
    136 Nguyễn Thái Học Quận 1
    53C Nguyễn Du Q1 TP.HCM
    Giao hàng tận nơi: ( 08 ) 39 30 4040. Hôm bữa mình gọi 1 ly mà bên đó cũng giao
     
    Sửa lần cuối: 14/3/2012
  17. mebin190806

    mebin190806 Ngon và sạch

    Tham gia:
    26/4/2009
    Bài viết:
    21,610
    Đã được thích:
    4,838
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Em oánh dấu để học hỏi,iem thích mở cafe từ hồi đi học ĐH đi làm thêm ở quán cafe,hihi.Bi giờ e đang ấp ủ,hóng các bác để lấy kinh nghiệm ạ
     
  18. anhdao37

    anhdao37 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    10/3/2012
    Bài viết:
    145
    Đã được thích:
    27
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    em cũng xin oánh dấu tí nào ...............!!!
     
  19. thangcdt4

    thangcdt4 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/1/2012
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Hôm rồi cần hỏi mấy vấn đề để làm báo cáo thực tập, may quá hỏi được chị Mai Anh... Cảm ơn chị nhiều!!!
     
    Sửa lần cuối: 9/5/2012
  20. chien1002

    chien1002 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/2/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    hehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehe
     

Chia sẻ trang này