(AmThuc365.vn) - Vịt được chọn cho món quay móc mật thường là loại vịt bầu (loại vịt có nguồn gốc từ chợ Bến, Hòa Bình), vừa đủ lớn, không quá già cũng không quá non, béo, mềm.Gia vị để ướp vịt là hỗn hợp gồm: hành băm, đậu phụ nhĩ, tương tàu, linh hương thảo quả, hạt nêm, nước mắm, mì chính, mỡ nước, mật ong, quả và lá mác mật (lá móc mật). Đấy ạh bài báo viết Nguyên liệu để ướp có Đậu phụ nhĩ mà em ko tìm dc tài liệu nào có về thông tin. Có mẹ nào biết thì giúp e nhé. tks trước ah.
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? hjìx, tks mẹ nó, em đang cần tìm thông tin về Đậu phụ nhĩ mà hông có ở đâu. Chẳng biết nó là cái gì nhỉ? hjx hjx
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? ơ mà sao e để con zai cưng của e vào mục chữ kí mừ ảnh cứ to thía này? hjx hjx
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? Mình cũng chưa nghe Đậu phụ nhĩ bao giờ cả. Và cũng chưa làm món vịt móc mật như thế bao giờ. NHưng đc ăn rồi, ăn cả món Đậu phụ Nhự nữa. Đó là một món ăn chay, và người Nam hay ăn hơn ngoài Bắc. ( Phải chăng gia vị đó là Đậu phụ Nhự này ?) Mình copy thông tin về Đậu phụ Nhự nhé: Chao hay đậu phụ nhự (tiếng Trung Quốc: 豆腐乳 - đậu hủ nhũ), là một loại đậu phụ lên men[1], một món ăn của ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc) và Việt Nam. Ở Việt Nam, đậu phụ nhự phổ biến hơn ở miền Trung và miền Nam. Nhiều người cảm thấy sản phẩm này có vị thơm ngon, béo ngậy, đặc trưng, kích thích ăn ngon miệng. Nó còn được nhắc đến là "phô mai châu Á" vì nó có lớp mốc bên ngoài béo như phô mai Roquefort hay Camembert[cần dẫn nguồn]. Nó có thể được dùng trong các món ăn chay. Trong cách sản xuất đậu phụ nhự truyền thống, đậu phụ được cắt thành từng miếng cỡ 20 × 20 × 20 mm, làm ráo nước, rồi ủ cho lên men tự nhiên, sau đó cho thêm gia vị vào. Trong giai đoạn nuôi mốc, có xuất hiện nhiều loại mốc, phổ biến là các loại mốc có màu trắng, màu vàng nâu, màu đen. Mốc có màu đen được loại bỏ trước khi thực hiện quá trình ủ đậu phụ nhự. Gia vị thêm vào đậu phụ nhự có thể là muối bột hoặc nước muối, ớt. Sản xuất đậu phụ nhự theo phương pháp công nghiệp đã và đang được thực hiện ở Khoa Sinh, Đại học Khoa học Tự nhiên Thành phố Hồ Chí Minh. Một số nước như Trung Quốc đã sản xuất đậu phụ nhự trên quy mô công nghiệp, tạo ra những màu sắc đặc trưng phù hợp với thị hiếu http://vi.wikipedia.org/wiki/Chao
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? hỏi e nè.nhà e còn mấy lọ.hình như còn 3 lọ.thỉnh thoảng mang ra ăn với kơm nguội.ngậy mà cũng ngon.nhà e trên lạng sơn đồ ăn này thì ko thiếu ạ
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? trên lạng sơn còn có nhiều đồ ăn mà ở dưới hà nội này nhiều người ko biết ăn.mẹ nào muốn hỏi thì cứ hỏi e nè.hjhj.
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? đậu phụ nhĩ với đậu phụ nhự hay là chao đều là 1 gọi là món ăn hay gia vị để nêm thêm vào thức ăn đều được , nhiều ng ăn được thì ăn với cơm nguội bảo ngon , có người lại làm vịt nấu chao , hay để ướp vào món nướng nhưng theo mình được biết món này bản thân đã mặn rồi nên có ăn hay làm gia vị cũng cho ít thôi và thêm nữa là nó khó ăn lắm (với ng ko biết ăn như mình thì nếu để món này trong mâm mà mình ngồi đúng hướng gió thì ôi thôi mất ngon) theo mình tìm hiểu từ trước vì nhà mình quê lạng sơn thì ng dân tộc họ lấy đậu phụ vừa ép xong (chưa ngâm vào nước ) đem bỏ vào rổ hoặc rá rắc muối lên đem phơi trong bóng râm vài ngày thì phải sau đó xếp vào lọ thêm r*** trắng vào rồi đậy nắp sau bao nhiêu ngày cho đậu đủ độ ngấu ý thì ăn được , lúc này người ăn được khen là bùi lắm , vụ này mình chịu vì ko ăn được . bây giờ ngoài chợ bán nhiều lắm ko khó tìm đâu bạn ah , mỗi lần về LS mẹ mình hay mua của ng dân tộc họ làm bảo là ăn ngon hơn loại bán đại trà ở chợ , chắc laọi bán ở chợ làm cho dễ ăn hơn nhiều rồi .
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? Ôi em cảm ơn mẹ Hải An nhé, e đang cần thông tin đấy hjx. Chúc mẹ luôn xinh đẹp, bé hay ăn chóng lớn nhé.
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? Em cảm ơn chị nhé, vậy mà tìm tài liệu không có viết về món này hj.
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? e cũng đoán chắc món ăn ở trên khu miền đấy, cũng từng search: https://www.google.com.vn/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=món+ngon+lạng+sơn rồi ý chứ.
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? các món đậu phụ nhĩ hay nhựa hay còn gọi là chao......! nói chung là đậu phụ lên men.....! cái nay có mùi hơi kho ngửi với người ko quen ăn...! nhưng đậu phụ nhĩ còn là một loại đậu phụ có bổ xung mộc nhĩ để ra tăng khoáng chất và dinh dưỡng sản phẩm này đang có bán tại công ty Đậu Việt ..! thực sự tên gọi theo từng vùng miền rất khác nhau ...? nhưng mà là gia vị cho món vịt thi theo mình đó chính là Chao...hay đậu phụ lên men cái này TQ họ sử dụng nhiều và phổ biến!
Ðề: Có ai biết Đậu Phụ Nhĩ là gì ko ạ? Thank các mẹ nhiều, nhờ các mẹ mà em biết thêm 1 món lần đầu tiên nghe và lần đầu tiên thấy.
Công việc, cơ hội kiếm tiền online tại nhà dành cho bạn: Viết bài đăng lên diễn đàn kiếm tiền tại nhà Viết truyện, dịch truyện kiếm tiền Viết review truyện kiếm tiền Viết review phim kiếm tiền Đăng lời bài hát kiếm tiền Phát thẻ điện thoại miễn phí Phát coin, tiền điện tử miễn phí Hướng dẫn kiếm tiền với Remitano Hướng dẫn kiếm bitcoin với Binance Đăng ký ngay: Tại đây
Review Map 3s thôi là có tiền Mỗi review nhận 10.000đ, ngày làm 5–10 cái là có tiền phụ chồng rồi! Kiếm 50k/5 phút, bằng cách Review map 5 sao - Nền tản đánh giá map 5 sao Kiếm tiền online bằng cách review địa điểm google map một cách dễ dàng A common regret in life is wishing one hadn't worked so hard.
