Vai trò của vitamin E Chức năng chống oxy hóa: Vitamin E là một trong những vitamin có khả năng chống oxy hóa. Chính vì vậy, nó có tác dụng...
1. Anthocyanin là gì? Anthocyanin là các sắc tố màu xanh, đỏ hoặc tím được tìm thấy trong thực vật, đặc biệt là hoa, quả và củ. Ở môi trường...
Vai trò của vitamin C Vitamin C tham gia quá trình hình thành chất tạo keo (collagen), là chất cần để gắn kết các tế bào và làm liền vết thương,...
Vai trò của vitamin A Tham gia chức năng cảm nhận thị giác: bao gồm nhận diện hình ảnh và màu sắc. Duy trì cấu trúc bình thường của da và niêm...
Để đánh giá mức độ làm tăng đường huyết của thực phẩm người ta dựa vào chỉ số đường huyết – GI (chữ viết tắt của Glycemic Index). Lấy Glucose làm...
Phân cách tên bởi dấu phẩy (,).