Toàn quốc: BÁNH CUỐN-BÁNH TẺ-BÁNH CỐM NGUYÊN HẠT-BÁNH XU XÊ-BÁNH CHÍN TẦNG MÂY-BỘT SẮN DÂY-MẬT ONG.o

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Mẹ Hà Vi_2004, 23/4/2011.

  1. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Nói thật là c cũng may mắn đã đc ăn nhiều món bánh cuốn của Hà Nội, rồi các tỉnh miền Bắc, miền Trung và cả trong Nam. Nói 1 cách công bằng thì bánh cuốn quê c ko thua kém bất kì 1 loại bánh cuốn nào cả. Tất nhiên trường hợp hãn hữu còn phụ thuộc vào khẩu vị riêng, và sở thích của thực khách.

    Bánh quê c có thể ăn không ( cầm 1 chiếc bánh và cứ thế ăn ), ăn với nc chấm của bánh, và cầu kì hơn nữa thì e ăn với hành khô phi thơm, chả quế, thịt nướng, rau thơm, dưa góp......... Hoặc có thể rán lên ăn với rau thơm. Hoặc có thể nấu nc dùng, thêm hành mùi, thịt luộc hay tôm bóc nõn, rồi cắt làm 3-4 chiếc bánh thành món bánh cuốn chan nc, cũng rất ngon và lạ miệng.

    Về thắc mắc của e : "Cứ nghĩ bánh cuốn là món bình dân, mà sao cũng tốn kém vậy" c xin trả lời thế này . Bánh của c bán 125k/50 chiếc ( oder tối thiểu ). Một người ăn tốt thay bữa ăn chính có thể hết 20 chiếc ==> hết 50 k. Đó là ăn tốt nhé. Còn bình thường 3 người ăn hết 1 oder (50 chiếc) ==> mỗi người hết 40k . Theo c nghĩ thời bão giá này, 1 xuất ăn ngon, lạ miệng, đảm bảo vệ sinh, phục vụ tận nơi thì giá 40-50 k sẽ không hề đắt đỏ. Còn ví như e muốn ăn theo sở thích cầu kì, thêm chả hay thịt nướng thì tất nhiên sẽ tốn kém hơn. Như 1 xuất bánh cuốn e ăn ở hàng, để đủ no thay cho bữa chính, c cam đoan cũng ko dưới 50 k đâu.

    C và con c luôn là tín đồ của bánh cuốn. Ngay cái hàng bánh cuốn bán rất đắt hàng đầu ngõ nhà c, mà nhân mộc nhĩ, chứ ko hề có nhân thịt, ăn với miếng chả bé tí bằng 2 ngón tay. Ấy thế mà sáng sáng con c ra ăn cũng hết 40 k mới đủ đô đấy e ạ.

    So các loại bánh ra thì bánh nhà c ăn cực kì tiện. E có thể ăn cầu kì, hoặc ăn dân dã theo đúng cách ăn của bánh là chấm với nc chấm. Hoặc e có thể để vào đĩa, ra bốc vào bốc ăn chiếc 1, vèo 1 cái cũng sẽ hết đĩa bánh. Thật đơn giản, tiện lợi, mà vẫn ngon miệng. Bánh có thể ăn nóng, ăn nguội vẫn rất ổn.

    Thêm 1 lý do nói thêm để e và các mẹ rõ. Bánh c thường đặt mỗi đơn hàng 2000 chiếc, thậm chí hơn. Ngoài ra c bạn c còn nhận làm cho cả nhà hàng.Thế nên vào ngày đặt hàng c ấy phải làm từ trưa. Đầu tiên là làm nhân, rồi xay gạo. Bắt đầu 8h tối đã ngồi vào tráng bánh. Rạng sáng ngồi tự tay cuốn từng chiếc 1, cho đến khi đc ra thành phẩm vài nghìn chiếc bánh. Nói thì đơn giản, nhưng ai đã xem thợ ngồi tráng bánh thì mới biết đc nỗi vất vả, bận rộn của nghề này, để cho ra 1 thành phẩm thơm ngon gửi tới khách hàng, ko đơn giản chút nào đâu ạ. Khi ra sp c lại phải thuê người chở từ quê ra HN, và lúc ấy c mới đi giao cho các mẹ. Bấy nhiêu công đoạn, nên giá thành bánh ra đây thật sự là c chỉ đc lời tí ti. Thậm chí có mẹ đã tự tay alo cho c bảo bán giá thế sao có lãi.? Sao ko tăng lên 3k/1 chiếc. Vì c ấy là người ở cùng quê nên biết rất rõ chi phí tốn kém. Bình thường giao cho nhà hàng ở HN cả nghìn chiếc mà giá đã 2,5k. Trong khi ấy c bán lẻ, giao tận nơi cho khách mới có giá ấy. Nói hơi dài dòng, nhưng chỉ để e biết với chất lượng và giá thành như thế, c đã cố gắng rất nhiều rùi e ạ. E cứ yên tâm mà thưởng thức bánh nhà c, ko phải băn khoăn bất kì điều gì về giá cả, chất lượng, hay VSATTP đâu nha. Thanks e nhiều.

    P/S : Bánh này nhìn giống phở cuốn, nhưng vỏ mỏng, dẻo dai, giòn hơn phở cuốn. C ăn phở cuốn thấy bánh dầy, và bở hơn, mặt bánh cũng ko đc láng bóng bằng bánh cuốn của c e ạ. Một điều nữa là c để ý, tất cả các loại bánh cuốn đều nhất thiết phải ăn với nc chấm, và chả. Nhưng bánh của quê c thì ăn thật tiện. " Solo " vẫn đảm bảo ngon lành, chả phải lệ thuộc vào " anh yêu " nào cả.hihi.
     
  2. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Đã pm cho Hương rùi nhé. Thanks Hương nhiều nha. Mình đang nghiên cứu chương trình tri ân khách hàng. Chắc chắn sẽ có Hương là khách hàng thân thiết và đc nhận thêm quà tặng là bánh cuốn đó nha.
     
  3. kemalum80

    kemalum80 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    12/6/2009
    Bài viết:
    727
    Đã được thích:
    515
    Điểm thành tích:
    133
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Dạ, chị ơi .
    Chiều khách quá ,lại còn cho nợ tiền .
    Lúc nào qua lấy tiền thì ới em nhé .
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  4. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Ok, lúc nào tiện mình qua lấy. Ko thì để dành tuần sau bạn oder rùi lấy tiền một thể cũng đc. Thanks H nhiều nhé !
     
  5. Vinacua

    Vinacua Hotline: 0967.538.709

    Tham gia:
    17/3/2010
    Bài viết:
    7,730
    Đã được thích:
    1,432
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Cuối tuần chúc chị nhận được nhiều đơn đặt hàng nha.....................
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  6. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Cảm ơn em nhiều nhé. E cũng vậy nha !
     
  7. cutun05

    cutun05 Nhiệt kế trán 01226262668

    Tham gia:
    22/3/2011
    Bài viết:
    1,687
    Đã được thích:
    550
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Hôm qua mình đã ăn bánh rùi. Bánh ngon nhưng mỗi cái cho mình ít nước chấm quá. Thành ra ăn mới được nửa non bánh đã hết nước chấm rùi.
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  8. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Vâng, lần sau e cho nhiều nc chấm hơn c nhé ! Tuần này c lại ủng hộ e nữa nha. Thks c nhiều !
    Hôm qua mưa to quá, đi giao hàng mà ướt sũng người. Hôm nay về ốm luôn chị ạ.:(
     
  9. m2m_fashion

    m2m_fashion Mẹ TiNa_0938240784(SMS)

    Tham gia:
    12/9/2009
    Bài viết:
    6,329
    Đã được thích:
    1,223
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Trời ơi, ngon quá ngon quá, mình ở TPHCM seo ăn được đây trời, huhuhuhu
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  10. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Vậy thui thi thoảng ủng hộ tinh thần cho mẹ HV nha mẹ Tina.

    Mẹ HV trước tết có biết đến trang web bán hàng của mẹ Tina qua google. Bữa giáp tết tính đặt hàng cho HV 1 chiếc đầm mặc nhân dịp sinh nhật, mà alo thì mẹ Tina bảo phải ra ngoài tết mới nhận đặt hàng. Thế là lu bu quá nên quên ko đặt nữa. Bữa nay lại biết trang bán hàng của mẹ nó trên lcm, kiểu gì mình cũng nghiên cứu để đặt hàng cho con gái. Chúc mẹ nó đắt hàng nhé !
     
  11. MeBeCuncon1

    MeBeCuncon1 SỮA HỮU CƠ ORGANIC

    Tham gia:
    4/1/2010
    Bài viết:
    9,208
    Đã được thích:
    2,312
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    bánh cuốn ngon quá , lại gần nhà , chúc mẹ Hà Vi đắt hàng nhé
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  12. MeAnhDuc

    MeAnhDuc Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/9/2010
    Bài viết:
    1,124
    Đã được thích:
    131
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Mẹ Hà Vi cũng quê Hưng Yên à? Đồng Hương roài. Nhìn món bánh cuốn của mẹ Hà Vi lại nhớ lại hồi xưa khoảng 15 năm trước mình có 1 cô bạn thân ở Mễ Sở. Mỗi lần xuống đó chơi là không thể bỏ qua được món bánh cuốn này, công nhận là chưa thấy ở đâu có món bánh cuốn ngon và đặc biệt đến thế. 15 năm rùi không ăn mà vẫn nhớ như in vị của nó. Hôm nào thu xếp được thời gian sẽ ủng hộ mẹ Hà Vi 50c nhá!
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  13. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Em cảm ơn c, e cũng chúc c buôn may bán đắt nha !
     
  14. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Chắc c ở Văn Giang hả? Rất vui vì lại đc gặp đồng huơng ở đây. Hnao có time, c ủng hộ sp bánh nhà e nha c, cũng là ủng hộ cho quê huơng mình nữa chứ nhỉ? hihi. Chúc c tối vui vẻ, bình an!
     
  15. Me va con

    Me va con Thành viên tích cực

    Tham gia:
    2/3/2010
    Bài viết:
    824
    Đã được thích:
    376
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Tuần này hàng vẫn lên vào T6 hả em? Cho chị đặt 80c nhé.

    Cảm ơn em!
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  16. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    E vẫn nhận oder hàng tuần, chốt vào chiều t5 & sáng + trưa t6 e giao hàng c ạ.
    Chắc đến mùa đông, bánh bảo quản đc lâu hơn e mới dám tăng thời lượng chốt oder.
    E đã nhận oder, và pm cho c rùi ạ. Thks c nhiều nhiều. Tối ngủ ngon nha c !
     
  17. Ikea_509Lathanh

    Ikea_509Lathanh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/3/2011
    Bài viết:
    1,209
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    đánh dấu topic này, tí quay lại ngâm cứu ạ
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  18. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Chúc các mẹ ngày mới làm việc hiệu quả, nhiều niềm vui.
    Mong các mẹ tiếp tục oder ủng hộ sản phẩm bánh cuốn nhà e ạ. Thạnks các mẹ nhiều !
     
  19. m2m_fashion

    m2m_fashion Mẹ TiNa_0938240784(SMS)

    Tham gia:
    12/9/2009
    Bài viết:
    6,329
    Đã được thích:
    1,223
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Chúc mẹ HV hôm nay đắt hàng nha. Em khoái nhìn avatar 2mc nhà chị ghê đóa. Chụp ở nhà hả chị?
     
    Mẹ Hà Vi_2004 thích bài này.
  20. Mẹ Hà Vi_2004

    Mẹ Hà Vi_2004 0983.07.0983

    Tham gia:
    16/1/2011
    Bài viết:
    13,229
    Đã được thích:
    4,886
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Bánh cuốn mễ sở - hưng yên

    Ngâm cứu ủng hộ sp nhà e nha c. Thanks c nhiều. Chúc c ngày mới nhiều niềm vui, lv hiệu quả.
     

Chia sẻ trang này