Táo hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Một số nghiên cứu chỉ ra, việc ăn táo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong một nghiên cứu lớn hơn, thì việc ăn một quả táo mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 đến 28% so với việc không ăn bất kỳ quả táo nào. Ngay cả việc chỉ ăn một vài quả táo mỗi tuần cũng có tác dụng tương tự. Tác dụng này có thể là nhờ các polyphenol trong táo, giúp ngăn ngừa tổn thương mô đối với các tế bào beta trong tuyến tụy. Các tế bào beta sản xuất insulin, thường bị tổn thương ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. ⇒TÓM LẠI Táo có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều này có được là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol trong táo mang lại. Táo có tác dụng Prebiotic(2) và thúc đẩy vi khuẩn tốt trong đường ruột (2) Prebiotic là nguồn thức ăn cho probiotic (vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột vật chủ). Nhờ có prebiotic mà vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa cho vật chủ Táo có chứa pectin -một loại chất xơ hoạt động như một prebiotic. Điều này có nghĩa là táo giúp nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột. Ruột non không hấp thụ chất xơ trong quá trình tiêu hóa. Thay vào đó, nó đi đến đại tràng – là nơi thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn tốt. Nó cũng biến thành các hợp chất hữu ích khác hoạt động trở lại trong cơ thể. Nghiên cứu mới cho thấy, đây là lý do để giải thích cho một số tác dụng của táo trong ngăn ngừa béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. ⇒TÓM LẠI Loại chất xơ trong táo giúp nuôi vi khuẩn tốt. Và có thể là lý do chúng giảm thiểu nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường loại 2. Các chất trong Táo có thể giúp ngăn ngừa ung thư Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng: Mối liên hệ giữa các hợp chất thực vật trong táo đển giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, một nghiên cứu ở phụ nữ chỉ ra: ăn táo giúp giảm tỷ lệ tử vong do ung thư. Các nhà khoa học tin rằng tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm của táo đóng vai trò quan trọng trong ngừa các bệnh ung thư tiềm tàng. ⇒TÓM LẠI Táo có một số hợp chất tự nhiên có thể hỗ trợ chống bệnh ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên kết giữa chúng với việc giảm nguy cơ ung thư và tử vong do ung thư. Táo chứa các hợp chất chống lại bệnh hen suyễn Táo giàu chất chống oxy hóa có thể bảo vệ phổi khỏi bị tổn thương oxy hóa. Một nghiên cứu khá lớn trên 68,000 phụ nữ, cho thấy những người ăn nhiều táo nhất có nguy cơ mắc hen suyễn thấp nhất. Ăn khoảng 15% một quả táo lớn mỗi ngày thì nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 10%. Vỏ táo có chứa quercetin flavonoid, có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Đây là hai cách có thể hỗ trợ giảm bệnh hen suyễn và phản ứng dị ứng. ⇒TÓM LẠI: Táo có chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm, giúp điều chỉnh các phản ứng miễn dịch và chống lại bệnh hen suyễn. Táo có thể tốt cho xương Ăn trái cây giúp tăng mật độ xương cao hơn – đây là một dấu hiệu của sức khỏe xương. Các nhà nghiên cứu tin rằng, các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm trong trái cây sẽ giúp thúc đẩy mật độ và sức mạnh của xương. Một số nghiên cứu cho thấy táo, đặc biệt có tác dụng tích cực đến sức khỏe của xương. Trong một nghiên cứu trên các chị em phụ nữ đã ăn một bữa ăn có táo tươi, táo gọt vỏ, táo xay nhuyễn hoặc không ăn bất cứ sản phẩm từ táo nào. Những người ăn táo đã mất ít canxi hơn nhóm đối chứng (không ăn bất kỳ sản phẩm từ táo). ⇒TÓM LẠI: Các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm trong táo có thể thúc đẩy sức khỏe của xương. Hơn nữa, ăn trái cây có thể giúp bảo tồn khối xương khi bạn già đi.
