Kinh nghiệm: 100 Món Ăn Dặm Dinh Dưỡng Cho Bé

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi ThuTrang2T, 26/10/2016.

  1. ThuTrang2T

    ThuTrang2T Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/10/2016
    Bài viết:
    454
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Chào các mẹ, em mới lập gia đình và cũng đang tìm hiểu trang bị cho mình những kiến thức hữu ích để chuẩn bị tốt nhất khi em bé chào đời. Đi lang thang đọc tài liệu gom được ít công thức nấu cháo ăn dặm cho bé hay, share lại cho mẹ nào cần. Hiii. Nhiều lắm nên em đăng dần dần nhé :)

    Em copy từ page này trên facebook:
    Mẹ chăm bé giỏi: https://www.facebook.com/mechambegioi/
    chị nào rảnh thì vào share luôn lên tường facebook ấy. Em cũng share tường rồi cop sang đây đó ạ. hihi.

    Các mẹ đi qua thấy hay cho em xin 1 like để lấy động lực đăng bài hàng ngày nha. :h:



    1. CHÁO THỊT BÒ, CÀ RỐT, RAU DỀN CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cháo trữ đông
    + Cà rốt nửa củ
    + Thịt bò cắt miếng vừa đủ
    + Rau dền cơm

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa đủ
    » Rau dền rửa sạch
    » Thịt bò thái miếng vừa phải, rửa sạch
    » Bắc nồi nước lên luộc cà rốt trước, đến khi sôi thì thả thịt bò vào. Khoảng 1p thì vớt thịt bò ra, sau đó thì trần qua rau dền cơm. Xay nhuyễn cà rốt, thịt bò, rau dền cơm
    » Bắc nồi cháo lên, cho cà rốt vào đảo đều, sau đó thì đến thịt bò. Đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau dền vào. Nêm xíu nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu

    [​IMG]


    2. CHÁO CÁ QUẢ NẤU DỨA, CÀ CHUA CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cháo trữ đông
    + Cá quả 1 con khoảng 500g - 1 kg
    + Cà chua 1 quả
    + Dứa cắt miếng vừa đủ

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo rã đông
    » Cà chua, dứa rửa sạch, sau đó thì băm hoặc xay nhỏ
    » Thì là rửa sạch, thái nhỏ
    » Cá quả cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
    » Cá sơ chế xong thì cho thêm một chút nước luộc khoai để đánh tơi cá ra. Lấy 1/2 củ hành khô băm nhuyễn. Sau đó thì phi thơm hành khô lên, cho cá vào xào, sau đó thì cho dứa, cà chua vào xào cùng. Thêm chút xíu nước để dứa và cà chua được nhừ hơn
    » Bắc nồi cháo lên, cho hỗn hợp trên vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp thì là vào, nêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dâu oliu.

    [​IMG]


    3. CHÁO CÁ QUẢ, KHOAI SỌ, RAU MỒNG TƠI CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cháo trữ đông
    + Cá quả 1 con khoảng 500g - 1 kg
    + Khoai sọ 2 củ
    + Rau mồng tơi vừa đủ

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo rã đông
    » Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch với một chút muối cho đỡ nhớt. Sau đó thì luộc chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Rau mồng tơi rửa sạch. Cho vào trần qua với chút nước luộc khoai sọ. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Cá quả cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
    » Cá sơ chế xong thì cho thêm một chút nước luộc khoai để đánh tơi cá ra. Lấy 1/2 củ hành khô băm nhuyễn. Sau đó thì phi thơm hành khô lên, cho cá vào đảo đều tầm 2 phút là được
    » Bắc nồi cháo lên, cho cá quả, khoai sọ vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau mồng tơi vào, nêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dâu oliu.

    [​IMG]


    4. CHÁO CÁ TRẮM, BẦU XANH CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá trắm cắt khúc vừa đủ
    + Cháo trữ đông
    + Bầu xanh cắt khúc vừa đủ
    + Hành khô 1 củ

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo rã đông
    » Cá trắm chọn khúc ở giữa cho ít xương. Rửa sạch cá với một chút muối. Sau đó thì cho cá vào hấp hoặc luộc đến khi chín. Cá chín thì gỡ lấy thịt, sau đó thì cho một chút nước vào, đánh tơi cá ra.
    » Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm thành khô lên, cho thịt cá vào xào
    » Bầu nạo vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Luộc chín bầu với một chút nước. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn.
    » Bắc nồi cháo lên, cho cá xào vào đảo đều. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho bầu vào. Nêm chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

    [​IMG]

    5. CHÁO RUỐC CÁ HỒI, CẢ BÓ XÔI CHO BÉ:

    Nguyên liệu:
    Bột gạo 90 gam
    Ruốc cá hồi :30 gam
    5 lá bó xôi
    Dầu oliu, nước mắm

    Các bước thực hiện cháo cá hồi cho bé:

    Cá hồi sơ chế, rửa sạch cho vào nước đun sôi cùng với 1 chút muối để khử bớt mùi tanh của cá hồi

    Khi cá hồi chín vớt cá ra tách riêng phần thịt cá và phần xương tiếp tục ninh thêm khoảng 15 phút để nước ngọt hơn

    Cho hành khô băm nhỏ vào chảo có một chút dầu ô liu phi thơm lên rồi trút thịt cá hồi vào xào thơm và các mẹ chú ý khi xào dùng thìa miết vào miếng cá cho cá tơi ra nhé

    Cải bỏ xôi rửa sạch và xay nhỏ

    Tiếp đến, cho bột gạo vào nước luộc cá đã lọc bỏ xương nấu chín,sau đó cho cá hồi và cải bó xôi đã xay vào khuấy đều lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

    [​IMG]

    [FONT=Helvetica, Arial, sans-serif]6. CHÁO CÁ HỒI, CÀ RỐT, RAU CẢI CHÍP CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá hồi 1 miếng vừa đủ
    + Rau cải vừa đủ
    + Hành củ 1 nhánh

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cá hồi rửa sạch, thái mỏng
    » Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
    » Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăng hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.
    » Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
    [​IMG]


    7. CHÁO SƯỜN NẤU NGÔ NGỌT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Sườn heo 3 miếng vừa
    + Ngô ngọt 1/2 bắp
    + Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu nhật)

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo 2 viên rã đông
    » Sườn rửa sạch, trần qua với nước đun sôi để bỏ bớt cặn bẩn. Sau đó thì rửa sạch sườn đi
    » Ngô ngọt rửa sạch, tách lấy hạt để riêng
    » Ninh sườn với ngô ngọt đến khi sườn chín nhừ. Với trường hợp mẹ nào không làm cháo trữ đông thì có thể ninh sườn, ngô ngọt với gạo để thành nồi cháo ngon ngọt hơn.
    » Sau khi sườn đã ninh nhừ thì gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
    » Ngô ngọt thì cho vào máy xay nhuyễn, sau đó thì rây qua lưới để bỏ bã đi cho bé dễ ăn
    » Bắc nồi cháo lên sau đó cho sườn, ngô ngọt vào đảo đều. Đến khi sôi lăn tăn thì cho một chút mắm dành riêng cho trẻ vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu đảo đều
    » Đổ ra bát rồi cho bé măm măm

    [​IMG]

    8. CHÁO CUA BIỂN, CÀ RỐT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cua biển
    + Cà rốt nửa củ
    + Hành khô, gừng
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cua biển rửa sạch
    » Gừng rửa sạch, dập dập nhỏ
    » Cho cua biển vào nồi hấp với một chút nước với gừng dập dập đến khi chín
    » Gỡ thịt cua, trứng cua ra một bát riêng. Gạch cua thì không nên lấy vì dễ gây đầy bụng nhé.
    » Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm lên. Cho thịt cua vào xào qua lên.
    » Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín rồi băm nhỏ.
    » Bắc nồi cháo lên, cho thịt cua, cà rốt vào đảo đều. Cho một chút nước mắm dành riêng cho bé vào đảo đều rồi tắt bếp. Thêm 5ml dầu oliu

    [​IMG]

    9. CHÁO CÁ RÔ, RAU NGÓT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá rô hoặc cá quả
    + Rau ngót
    + Hành củ
    + Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu nhật)

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo 2 viên rã đông
    » Cá rô hoặc cá quả rửa sạch, cho vào hấp. Thường thì mình sẽ lựa chọn cá quả để chế biến thức ăn cho con bởi cá quả là loại cá lành tính, giàu dinh dưỡng, nhiều thịt và đặc biệt là rất ít xương nên hạn chế được khả năng bị hóc của bé.
    » Rau ngót rửa sạch. Băm hoặc xay nhuyễn. Với trường hợp xay sống rùi cho vào nấu thì cháo sẽ hay bị hăng. Mình thì thường cho vào trần qua với nước sôi rùi lúc này mới băm sau.
    » Cá sau khi hấp chín thì gỡ lấy thịt. Cá khá nhiều xương dăm nên các mẹ cẩn thận nhé. Băm nhỏ cá rô, ướp cá với chút xíu mắm của bé. Còn đầu và xương cá thì cho vào cối giã.Dùng chính nước luộc cá lọc lấy 1 bát nước cốt xương ( Bát nước này rất béo và ngọt ).
    » Băm hành củ,phi hành mỡ cho thơm.Cho cá rô vào xào.
    » Bắc nồi cháo trắng lên. Cho cá rô và rau ngót đã băm vào ngoáy cùng cả bát nước cốt xương cá nữa. Tắt bếp rồi cho 5ml dầu oliu vào.
    » Cho ra bát rồi cho bé măm măm
    [​IMG]

    10.
    CHÁO MỰC CÀ RỐT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Mực 1 con nhỏ
    + Cà rốt nửa củ
    + Hành củ khô 1 củ
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Mực mua về lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp với ít muối và rượu trắng, rửa lại bằng nước thật sạch cho hết mùi tanh. Sau đó thì thái miếng nhỏ.
    » Hành củ bóc bỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó cho mực vào đảo đều, đảo nhanh tay để mực chín tới mà không bị ra hết nước ngọt. Băm nhỏ mực
    » Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín. Sau đó băm nhỏ cà rốt
    » Bắc nồi cháo lên, cho mực xào và cà rốt vào đảo đều đến khi sôi lăn tăn thì cho thêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp và nêm 5ml dầu oliu

    [​IMG]

    11. CHÁO LƯƠN, RAU CẢI XOONG & NẤM RƠM CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Thịt lươn 1 con
    + Hành khô 1 củ
    + Cháo trữ đông
    + Cải xoong vừa đủ
    + Nấm rơm vừa đủ

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Lươn mua về vẫn sống, chỉ cần rắc vài hạt muối vào thì lươn sẽ tự chết. Sau đó rửa sạch lươn với một chút muối để khỏi nhớt. Hấp lươn cho đến khi chín.
    » Gỡ thịt lươn ra một cái bát. Còn phần xương thì cho vào cối giã với một chút nước. Chắt lấy nước để riêng
    » Hành khô rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành khô với một chút dầu oliu, sau đó cho lươn vào đảo đều.
    » Cải xoong chọn những cọng rau non, rửa sạch. Nấm rơm rửa sạch. Cho nấm rơm, cải xoong vào trần qua với nước đun sôi. Sau đó thì băm hoặc xay nhuyễn
    » Bắc nồi cháo lên, cho lươn xào vào đảo đều. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho rau cải xoong, nấm rơm vào, cho một ít mắm dành riêng cho bé vào đảo đều. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
    [​IMG]

    12.CHÁO SƯỜN NON, TRỨNG CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cháo trữ đông
    + Sườn heo cắt miếng vừa đủ
    + Trứng 1 quả

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Sườn rửa sạch, luộc qua với nước để bỏ cặt bẩn.
    » Nếu không có cháo trữ đông thì mẹ có thể ninh sườn với gạo để cháo ngọt nước. Còn nếu có cháo trữ đông rồi thì các mẹ nên ninh sườn đến khi chín.
    » Sườn chín, gỡ lấy thịt. Sau đó thì băm hoặc xay nhuyễn
    » Trứng luộc, lấy lòng đỏ. Sau đó thì nghiền vụn ra.
    » Bắc nồi cháo lên, cho sườn với trứng vào đảo đều, nêm một chút mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
    [​IMG]

    13.CHÁO THỊT BÒ, CÀ RỐT, RAU CHÂN VỊT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
    + Cà rốt 1/2 củ
    + Phô mai (Loại bé, viên)
    + Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu nhật)
    + Rau chân vịt vừa đủ

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo rã đông
    » Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
    » Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa đủ. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm hoặc xay nhuyễn.
    » Rau chân vịt rửa sạch, cho vào trần qua cho khỏi hăng. Các mẹ có thể không cần phải trần qua cũng được. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, cà rốt vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
    » Cho ra bát và cho bé măm măm
    [​IMG]

    14.
    CHÁO CUA, SUSU, BÍ XANH CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cua đồng khoảng 4,5 con
    + Susu 1/2 quả
    + Cà chua bi 4 quả
    + Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu nhật)

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cua đồng mua về rửa sạch, bóc mai, xay lọc lấy nước
    » Đun nước lọc của với nước đến khi nước sôi, vớt thịt cua để ra bát riêng. Còn phần nước cua để riêng
    » Với trường hợp là không có cháo trữ đông thì các mẹ có thể cho nước cua và gạo vào ninh cháo nhé.
    » Susu gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thì luộc susu đến khi chín. Nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Cà chua bi rửa sạch, bỏ hạt, bỏ vỏ. Sau đó thì cho cà chua vào xào với một chút dầu ăn của bé, đổ gạch cua vào xào cùng. Nghiền hoặc xay nhỏ hỗn hợp trên.
    » Bắc nồi cháo lên đổ hỗn hợp cua ở trên vào đảo đều lên. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho susu vào rồi đảo đều. Nêm ít nước mắm dành riêng cho bé. Thêm 5ml dầu oliu.
    [​IMG]

    15.CHÁO CÁ QUẢ, RAU CHÙM NGÂY CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Rau chùm ngây vừa đủ
    + Cháo nấu theo tỉ lệ 1:8
    + Phomai (Loại nhỏ, viên)
    + Cá quả 1 con khoảng 500g - 1 kg

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo 1 viên rã đông hâm nóng. Nêm 5ml dầu oliu
    » Rau chùm ngây rửa sạch. Chỉ lấy lá thui nhé. Sau đó thì nghiền hoặc băm nhỏ
    » Cá quả cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
    » Bé mới làm quen với chất đạm nên đồ ăn tốt nhất là cá quả ( thuộc cá thịt trắng ).
    » Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc hoa vào hâm nóng lại. Đến khi sôi lăn tăn thì cho rau chùm ngây vào đảo đều. Tắt bếp nêm 5ml dầu oliu với 1/2 viên phomai

    [​IMG]




    16.CHÁO CÁ QUẢ, RAU CHÙM NGÂY CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Rau chùm ngây vừa đủ
    + Cháo nấu theo tỉ lệ 1:8
    + Phomai (Loại nhỏ, viên)
    + Cá quả 1 con khoảng 500g - 1 kg

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo 1 viên rã đông hâm nóng. Nêm 5ml dầu oliu
    » Rau chùm ngây rửa sạch. Chỉ lấy lá thui nhé. Sau đó thì nghiền hoặc băm nhỏ
    » Cá quả cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
    » Bé mới làm quen với chất đạm nên đồ ăn tốt nhất là cá quả ( thuộc cá thịt trắng ).
    » Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc hoa vào hâm nóng lại. Đến khi sôi lăn tăn thì cho rau chùm ngây vào đảo đều. Tắt bếp nêm 5ml dầu oliu với 1/2 viên phomai

    [​IMG]


    17.
    CHÁO CÁ HỒI, CÀ RỐT, RAU CHÂN VỊT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá hồi 1 miếng vừa đủ
    + Cà rốt cắt miếng vừa đủ
    + Hành củ 1 nhánh
    + Rau chân vịt vừa đủ
    + Pho mai 1 viên

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
    » Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
    » Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn
    » Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.
    » Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.

    [​IMG]


    18. CHÁO MÓNG GIÒ, KHOAI TÂY CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Móng giò chặt miếng vừa đủ
    + Khoai tây 1 củ
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Móng giò làm sạch, trần qua với nước sôi để bỏ cặn bẩn.
    » Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa đủ.
    » Nếu mẹ nào chưa có cháo trữ đông sẵn thì cho móng giò, khoai tây, gạo vào ninh nhừ để cháo ngọt nước. Còn với mẹ nào đã có cháo trữ đông rồi thì cho móng giò, khoai tây vào ninh nhừ
    » Khi móng giò với khoai tây đã chín nhừ thì cho ra bát, móng giò thì gỡ lấy thịt rồi băm hoặc xay nhuyễn, khoai thì nghiền nhuyễn
    » Bắc nồi cháo lên, cho móng giò, khoai tây vào đảo đều, nêm một chút mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu
    [​IMG]

    19.CHÁO ĐẬU HŨ, CẢI THẢO, ĐẬU HÀ LAN CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Đậu phụ non 1 miếng vừa đủ
    + Rau cải thảo vừa đủ
    + Đậu hà lan 1 thìa vừa đủ
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo rã đông
    » Đậu phụ non trần qua với nước nóng. Sau đó thì nghiền nhuyễn
    » Rau cải thảo cắt miếng vừa đủ, rửa sạch. Sau đó thì luộc đến khi chín, xay nhuyễn » Đậu hà lan rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín, sau đó thì xay nhuyễn, lọc qua lưới (Vì đậu hà lan có vỏ, nên cần phải rây qua lưới để lọc vỏ đi, con sẽ không bị hóc)
    » Bắc nồi cháo lên, cho đậu phụ non vào đảo đều. Tiếp đó thì cho đậu hà lan, rau cải thảo vào đảo đều. Đến khi sôi lăn tăn thì cho thêm một chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.

    [​IMG]


    20.CHÁO CÁ HỒI SỐT CÀ CHUA & NGÔ NGỌT CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá hồi 1 miếng vừa đủ
    + Cà chua 1 quả
    + Ngô ngọt 1/2 bắp
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
    » Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt. Sau đó thì băm nhuyễn
    » Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên với chút dầu oliu, sau đó thì cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn, tiếp đó mới cá hồi vào xào cùng đến khi chín
    » Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch. Luộc ngô ngọt đến khi chín, sau đó thì xay nhuyễn và rây qua lưới để bỏ bã đi cho bé dễ ăn
    » Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi sốt cà chua vào đảo đều lên, tiếp đó thì cho ngô ngọt vào quấy cùng. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu

    [​IMG]


    21.CHÁO SƯỜN HEO, ĐẬU ĐỎ & SÚP LƠ XANH CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Sườn heo 3 miếng vừa
    + Đậu đỏ 1 thìa vừa đủ
    + Súp lơ xanh cắt miếng vừa đủ
    + Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu nhật)

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cháo 2 viên rã đông
    » Sườn rửa sạch, trần qua với nước đun sôi để bỏ bớt cặn bẩn. Sau đó thì rửa sạch sườn đi
    » Đậu đỏ rửa sạch, hầm đến khi chín. Sau đó nghiền nhuyễn
    » Ninh sườn. Với trường hợp mẹ nào không làm cháo trữ đông thì có thể ninh sườn với gạo để thành nồi cháo ngọt.
    » Súp lơ rửa sạch, cho vào luộc đến khi chín. Sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn
    » Sau khi sườn đã ninh nhừ thì gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
    » Bắc nồi cháo lên sau đó cho sườn, đậu đỏ vào đảo đều. Đến khi sôi lăn tăn thì cho súp lơ vào, cho một chút mắm dành riêng cho trẻ vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu đảo đều
    » Đổ ra bát rồi cho bé măm măm
    [​IMG]


    [​IMG] 23. CHÁO CÁ CHÉP CHO BÉ

    █ Nguyên liệu
    + Cá chép 1 khúc vừa đủ
    + Cà chua, thì là, hành củ
    + Cháo trữ đông

    █ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
    » Cá chép rửa sạch, đem hấp cách thủy đến khi chín
    » Gỡ cá. Các mẹ cần chú ý khi gỡ cá để tránh còn sót lại xương dăm nhé. Sau đó băm nhỏ cá
    » Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ
    » Hành củ bỏ vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành lên, cho cà chua vào xào
    » Bắc nồi cháo lên. Cho cá và cà chua vào đảo đều lên, đến khi sôi lăn tăn thì cho 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu
    [​IMG]



    Các mẹ đi qua thấy hay cho em xin 1 like để lấy động lực đăng bài hàng ngày nha. :h:

    Mai em lại up tiếp ạ :)
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi ThuTrang2T
    Đang tải...


  2. Thu ĐC

    Thu ĐC Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    1/3/2016
    Bài viết:
    55
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    hay quá cảm ơn mẹ nhé!
     
  3. ThuTrang2T

    ThuTrang2T Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/10/2016
    Bài viết:
    454
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Mình up công thức lên hàng ngày đó, bạn theo dõi hàng ngày để đa dang bữa ăn cho bé nhé. hii
     
  4. huong.vnoffers

    huong.vnoffers Thành viên mới

    Tham gia:
    13/8/2016
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Rất hay. Cảm ơn bạn
     
  5. chuotnhat3

    chuotnhat3 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    2/4/2009
    Bài viết:
    1,562
    Đã được thích:
    280
    Điểm thành tích:
    173
    COPY mỏi tay quá, mai em up tiếp cho các mẹ nhé
     
    vsmdh2001 thích bài này.
  6. ThuTrang2T

    ThuTrang2T Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/10/2016
    Bài viết:
    454
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    vsmdh2001 thích bài này.
  7. Thắng.KC

    Thắng.KC Thành viên chính thức

    Tham gia:
    28/10/2016
    Bài viết:
    182
    Đã được thích:
    32
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn bạn chia sẻ nha.
     
  8. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    15,239
    Đã được thích:
    794
    Điểm thành tích:
    773
    note lại để sau còn đẻm a nấu cb ạ
     

Chia sẻ trang này