http://vn.nang.yahoo.com/14-lý-nên-ăn-khoai-lang-hàng-ngày-020448073.html Khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... Ảnh minh họa. (beautyhealthtips.in) Dưới đây là những lý do các bà nội trợ không nên bỏ qua loại củ tuyệt vời này trong chế độ ăn của gia đình, theo Care2. 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày 1. Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thấu vào máu, giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể. 2. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng. 3. Cứ 100 g khoai lang nghiền cung cấp 86 calo, thấp hơn nhiều so với mức 118 calo trong 10 0g củ từ. 4. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn. 5. Hàm lượng vitamin B6 cao chứa trong khoai lang làm giảm homocysteine trong cơ thể. Homocysteine có liên quan đến các bệnh lý thoái hóa và tim mạch. Nồng độ homocysteine trong máu cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. 6. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, vitamin C còn góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao. 7. Vitamin D trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ tổng quát. Vitamin D góp phần giữ cho hệ xương, tim mạch, thần kinh, răng, da và tuyến giáp khỏe mạnh. 8. Vi chất sắt trong khoai lang cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm stress, thúc đẩy sản xuất hồng cầu, bạch cầu, tăng cường miễn dịch và chuyển hoá protein. 9. Khoai lang cũng là nguồn cung cấp magie rất tốt. Magie không những là khoáng chất quan trọng chống căng thẳng mà còn có ý nghĩa then chốt cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ xương, tim mạch và các chức năng thần kinh. 10. Kali là chất điện ly quan trọng giúp kiểm soát nhịp tim và các tín hiệu thần kinh. Cũng như các chất điện ly khác, kali đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu trong đó có thư giãn co thắt cơ, giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát hoạt động của thận. Khoai lang chính là nguồn cung cấp kali tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. 11. Màu cam trên vỏ khoai lang là dấu hiệu cho thấy mức carotene rất cao của loại củ này. Nhóm chất carotene giúp tăng thị lực, thúc đẩy hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Một nghiên cứu do ĐH Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy, những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất. Đây là kết luận được các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều trị căn bệnh này. 12. Beta carotene là tiền chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Đồng thời, beta caroten được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. Đây cũng là một dưỡng chất dồi dào trong khoai lang. 13. Mới đây, các nhà khoa học đã khám phá ra nhóm chất dinh dưỡng trong khoai lang có tên là batatoside có khả năng chống lại các đặc tính của vi khuẩn và nấm. 14. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, chất cyanidins và peonidins trong khoai lang có khả năng giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của kim loại nặng tới sức khỏe con người.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Quá chuẩn ah, bé nhà mình toàn phải ăn khoai đây, cả chuối tiêu thêm nữa
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Ăn khoai ngon, bổ. Nhớ ngày xưa nhà bạn mình trồng khoai, toàn để gậm giường cho mọc mầm, chảy mật ra ăn ngọt lắm ý, lịm hơn đường.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Khoai lang thật nhiều công dụng ngày bé ăn sáng ko có món gì khác ngoài khoai lang hixhix thời kỳ đói nghèo.đến mùa thu hoạch khoai ở quê mình rồi phải nhắc mẹ gửi ra cho ăn thường xuyên mới đc
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày m mà có khoai lang ăn hàng ngày thì ngày nào xơi cũng được. m toàn mua trong siêu thị vì mua ở ngoài thì hay bị hà lắm.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Thế mà trước đây em cứ sợ ăn khoai lang nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Xì trum dễ thương thế! Mình đi chợ cũng hay mua khoai lang về. Khoai lang ruột vàng 12k/kg, nhưng toàn bị chê mua đắt. Thế là thôi, chẳng muốn mua nữa.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày em thích ăn khoai lang lắm ạ ngày nào cũng mua về luộc ăn ngọt kinh luôn ạ
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Đúng là mùa này khoai lang ngọt ghê đó, ngọt như là ăn chè luôn ấy nhỉ
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày E Cũng thích ăn khoai lang nhưng mà cũng chưa bit nó tốt nhiều đến vậy ak. Cảm ơn chủ top ak
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Nhưng ăn nhiều khoai quá thì có bị vàng da như ăn bí đỏ không các mẹ nhỉ
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày hôm trước trên đường về mua cho ku nhà mình một củ nhỏ nhỏ thôi mà 8k liền, mùa lạnh có khác, mua sống về nhà thì lười luộc lười ăn.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày mùa này ăn khoai nướng là chuẩn nhất, nóng hổi, thơm ngon nhắc đến lại thèm
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày ăn nhiều bị vàng da đấy - đặc biệt phụ nữ mà thừa thì còn bị nhiều ảnh hưởng ko tốt. C vừa đọc trong báo KHĐS. nhà m thì hay luộc 1 lần 2-3 kg. nhét 1 nửa vô ngăn đá, 1 nửa vô ngăn lạnh. Mỗi ngày mỗi ng ăn 1 củ.
Ðề: 14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày Mình hay bị táo nên cũng hay ăn khoai lang nhưng bé nhà mình lại chẳng chịu ăn gì cả.
