Kinh nghiệm: 2 Công Thức Lẩu Socola Trái Cây Ngon Tuyệt Cho Ngày Thu Dịu Dàng!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi belcholat.jsc, 12/9/2019.

  1. belcholat.jsc

    belcholat.jsc Thành viên tập sự

    Tham gia:
    1/7/2019
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Chocolate fondue (lẩu Socola) là món tráng miệng bao gồm nhiều thành phần tạo nên hay thậm chí bạn có thể sáng tạo nhiều hơn. Về cơ bản, Chocolate fondue bao gồm Socola nóng chảy (sốt) và những thành phần đa dạng (trái cây thì chắc chắn rồi, nhưng bất cứ thứ gì bạn có, từ bánh quy đến thịt xông khói đều dùng cùng lẩu Socola đều hợp đấy nhé). Hương vị sẽ đậm đà và “mượt” hơn với việc thêm kem (hoặc nước cốt dừa). Ở bài viết này, Belcholat xin chia sẻ 2 công thức lẩu Socola đơn giản nhưng hết sức ngon miệng từ bộ đôi blogger ẩm thực người Canada, Jeremy & Adrian (blog Food Gays trụ sở tại Vancouver) và Philip & Mystique của Toronto (Chef Sous Chef).

    [​IMG]

    Lẩu Socola đen vừa ngọt ngào vừa có chút mặn mà từ Đầu bếp của Chef Sous Chef!
    (Phục vụ cho 2 người ăn)

    “Nguyên liệu yêu thích của chúng tôi để nhúng lẩu Socola là lá bạc hà (hương thảo mộc của chúng sẽ biến đổi Socola), hạt muối biển – Sea salt chips (tạo nên hương vị mới lạ từ vị ngọt và mặn) và thịt xông khói (như khoai tây chiên, nó làm tăng thêm vị ngọt, mặn, và các yếu tố khác của trải nghiệm)”

    Nguyên liệu:
    1 Cốc nước cốt dừa nhỏ
    2 muỗng canh rượu mùi Amaretto
    2 thanh Dark Chocolate Belcholat 72% 100gr, được chia thành các hình vuông.
    1/8 muỗng cà phê muối
    Một hỗn hợp dâu tây, quả mâm xôi (raspberries và blackberries), kẹo dẻo marshmallow, thịt xông khói nấu chín, lá bạc hà và khoai tây chiên để nhúng.

    Cách làm
    • Trong một cái nồi nhỏ, cho nước cốt dừa vào đun nhỏ lửa với mức nhiệt trung bình. Tắt bếp
    • Khuấy nước cốt dừa trong rượu amaretto, sau đó thêm Socola vào, để khoảng hai phút cho đến khi Socola bắt đầu tan chảy. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và quyện lại với nhau. Chuyển hỗn hợp vào một nồi lẩu hoặc bát chịu nhiệt và rắc một chút muối.
    Lưu ý: Nếu bề mặt Socola trở nên sần sùi, chưa mịn, hãy thêm một muỗng cà phê nước đun sôi. Tiếp tục thêm nước, dùng một muỗng cà phê mỗi lần, cho đến khi hỗn hợp Socola trở nên mịn màng.

    [​IMG]

    The Food Gays Triple Chocolate Fondue! Công thức từ Jeremy và Adrian của the Food Gays
    (phục vụ cho 2 người ăn)

    “Chúng tôi sử dụng một phần để nhúng là trái cây tươi, nhưng phô mai cũng có thể là một sự kếp hợp thú vị và bất ngờ với Socola, mang lại 1 hương vị hoàn toàn mới mẻ”

    Nguyên liệu:
    1 thanh Belcholat Dark Chocolate with Ginger 100gr, xắt nhỏ.
    1 thanh Belcholat Milk Chocolate 36% 100gr, xắt nhỏ.
    1 thanh Belcholat Dark Chocolate 72% 100gr, xắt nhỏ.
    1 cốc kem tươi (loại heavy cream)
    1 Thìa ớt bột.
    Các loại trái cây tươi, và bất cứ điều gì khác trái tim của bạn mong muốn để nhúng.

    Cách làm
    • Đặt 3 loại Socola đã xắt nhỏ vào một cái bát cỡ vừa.
    • Trong một cái chảo nhỏ, cho kem và bột ớt vào đun sôi với lửa nhỏ. Thêm hỗn hợp Socola vào và để trong 10 giây.
    • Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn. Cẩn thận không khuấy quá tay – chúng ta muốn kết hợp mọi thứ vừa độ khi kem ngấm vào Socola.
    • Chuyển hỗn hợp vào nồi lẩu và dùng kèm với trái cây tươi.
    [​IMG]

    Source: nuvomagazine.com (sưu tầm)

    — — — — — — — — — — —
    Belcholat Chocolate – Nhà cung cấp Chocolate khách sạn 5 sao
    Website: www.belcholat.com
    Belcholat Chocolatier SO-06, T10 Times City (458 Minh Khai, HN)
    Belcholat Chocolatier 108B Vạn Phúc (Liễu Giai, HN)
    Belcholat Chocolatier 91A Triệu Việt Vương (Hai Bà Trưng, HN)
    ☎️Hotline: 0966 034 056/ 0933 107 495
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi belcholat.jsc
    Đang tải...


Chia sẻ trang này