Kinh nghiệm: 2 Món Ăn Siêu Bổ Máu Cho Trẻ

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi Option1 Healthcare, 8/10/2018.

  1. Option1 Healthcare

    Option1 Healthcare Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2016
    Bài viết:
    1,614
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    103
    Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ biếng ăn, chế độ dinh dưỡng không cân đối nên thiếu các chất cần thiết để tạo máu. Theo các chuyên gia, tình trạng thiếu hụt chất sắt có thể nguy hại cho sức khỏe trẻ em. Khi cơ thể thiếu máu, trẻ có thể chậm phát triển trí tuệ, thiếu máu lên não làm giảm khả năng tập trung, bé nhanh bị mệt mỏi và hoa mắt chóng mặt.
    Dưới đây sẽ chia sẻ là 2 món ăn “siêu bổ máu” cho bé, đa số các bé rất yêu thích món ăn này nữa nhé!
    1. Canh thịt bò với cà chua và giá đậu
    Thịt bò rất giàu chất sắt. Sắt từ động vật được coi là heme-sắt (cơ thể dễ hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất béo. Cà chua và giá đỗ chứa nhiều vitamin C. Ngoài ra giá đậu còn có acid folic. Những dưỡng chất này đều cần thiết cho quá trình hấp thu chất sắt của cơ thể.

    Thịt-bò.jpg

    Bạn dùng thăn nội bò mềm. Thái thịt thành lát thật mỏng, đem ướp với hành tím và ít muối. Tiếp đó, vắt nửa trái chanh (tăng cường vitaminc C) vào thịt bò. Để yên 5 phút.
    Rửa sạch cà chua + giá đậu + hành ngò rồi cắt nhỏ. Nấu một tô nước sôi, cho các loại rau vào nấu sôi. Khi nồi canh vừa sôi lớn lên lại thì cho thịt bò vào. Nêm một chút nước mắm và bắc xuống.
    Món này không nên nấu lâu sẽ làm mất vitamin C và thịt bò dai không ngon.
    2. Cháo gan
    Theo BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ăn gan là tốt chứ không phải là độc như nhiều người nghĩ, có điều phải chọn mua gan của những động vật không bị bệnh. Bởi gan là loại thực phẩm đứng đầu bảng về hàm lượng đạm và sắt.
    Trong 100g gan lợn có 18,9g đạm. Tiếp đó là gan gà, bò, vịt. Đặc biệt, trong gan lại chứa rất nhiều vitamin A và sắt. Trong 100g thịt lợn chứa tới 12g sắt. Vì vậy, gan đặc biệt tốt cho trẻ em thiếu máu, suy dinh dưỡng, nhất là bà mẹ mang thai và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

    Slide3.PNG

    Bạn chọn 50g gan động vật, lợn, gà… tuỳ thích, rửa sạch, bằm nhỏ. Nêm gan với gia vị vừa ăn rồi xào chín.
    Gạo nếp 50g, cho nước vào nấu thành cháo nhuyễn. Cháo chín cho gan vào trộn đều. Cháo sánh lại cho hành vào là ăn được.
    3. Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu chất sắt
    Mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt bò, thịt heo, gan, cá... 3 lần/tuần, và đừng quên kèm theo các loại rau, quả để tránh con bị táo bón và bổ sung dư chất sắt.
    Để nhận được nhiều sắt từ thực phẩm, bạn cần lưu ý những điểm sau:
    – Ăn những thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ, giá đậu… ) để giúp cơ thể tăng hấp thu sắt gấp 6 lần.
    – Tanin trong các loại thực vật có vị chát như trà và ổi ngăn cản sự hấp thu của hầu hết vi khoáng như sắt, kẽm, đồng… Vì vậy, không nên uống trà sau khi ăn các thức ăn giàu vi khoáng như hải sản, rong biển, thịt đỏ… ít nhất hai giờ.
    – Canxi trong những sản phẩm sữa có thể giảm hấp thu sắt, nếu bạn phải bổ sung canxi hoặc antacid có chứa canxi, nên uống chúng giữa hai bữa ăn.
    Đặc biệt cần chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm do mùa nóng dễ sinh bệnh về đường tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm.

    thuc phâm.jpg

    Trên đây là chế độ 2 món ăn “siêu bổ máu” cho bé mà các bà mẹ nên biết và có chế độ chăm sóc trẻ hợp lí. Chúc bé ăn ngon miệng và mau lớn nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Option1 Healthcare
    Đang tải...


  2. Vũ Thị Bích Liên

    Vũ Thị Bích Liên Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2018
    Bài viết:
    2,898
    Đã được thích:
    420
    Điểm thành tích:
    223
    Những món này chỉ dành cho các bé 4-5 tuổi thôi, mom có món nào dành cho bé nhỏ hơn chỉ khoảng 2-3 tuổi không
     
  3. Đèn Phúc Lộc

    Đèn Phúc Lộc Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/3/2017
    Bài viết:
    1,737
    Đã được thích:
    193
    Điểm thành tích:
    103
    bé nhà mình từ lúc biết ăn cơm nó chia tay với cháo :(
     
  4. lPhuong83

    lPhuong83 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/10/2018
    Bài viết:
    944
    Đã được thích:
    75
    Điểm thành tích:
    28
    lưu vào để nhớ ah
     
  5. werewolfjnlove

    werewolfjnlove Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    29/1/2016
    Bài viết:
    101
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Bé nhà mình chỉ mới 2 - 3 tuổi, mom có món nào giàu dinh dưỡng cho bé không ?
     
  6. Thịt bò sạch

    Thịt bò sạch Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    15/5/2018
    Bài viết:
    1,102
    Đã được thích:
    159
    Điểm thành tích:
    103
    thịt bò các mẹ nên chọn thịt bò Mỹ hoặc thịt bò Úc, đặc biệt là phần thăn vì phần này rất mềm, bé có thể ăn dễ dàng và tiêu hóa nhanh chóng
     
  7. Đèn Phúc Lộc

    Đèn Phúc Lộc Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/3/2017
    Bài viết:
    1,737
    Đã được thích:
    193
    Điểm thành tích:
    103
  8. Metieuty

    Metieuty Áo lót cho bé bú Beloved Baby

    Tham gia:
    20/5/2012
    Bài viết:
    8,027
    Đã được thích:
    591
    Điểm thành tích:
    823
    oánh dấu
     

Chia sẻ trang này