Cách 1: Nhận biết mật ong thật bằng đun lên lửa: Lấy một chút mật ong cho vào chảo nóng sên lên, nếu mật ong giả có pha đường sau khi sên cạn sẽ thấy đường vón cục lại. Mật ong thật sên cạn khô cũng không thấy vón đường. Cách 2: Nhận biết mật ong thật bằng cảm giác Mật ong nguyên chất thì khuấy thấy rất mềm, cho mật ong lên ngón tay sờ thử không thấy cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thì thấy tan rất nhanh. Còn mật ong do chế biến thì khi khuấy có cảm giác hơi cứng, đưa ngón tay vào day day thì thấy có cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thấy tan rất khó. kéo mật ong thấy sợi trong và có độ kết dính tốt Cách 3: Nhận biết mật ong thật bằng khuấy đũa thủy tinh Dùng một chiếc đũa sạch khuấy đều chai mật lên. Nếu là mật ong giả trộn lẫn tạp chất sẽ vẩn đục lên. Cách 4: Nhận biết mật ong thật bằng cọng hành tươi Lấy một cọng hành tươi nhúng vào mật ong. Nếu cọng hành héo đó là mật ong thật. Mật càng đặc thì cọng hành héo càng nhanh Cách 5: Nhận biết mật ong thật bằng trứng gà ta Dùng lòng đỏ trứng gà để phân biệt mật ong thật hay giả: Bạn lấy lòng đỏ trứng gà ra bát (chỉ sử dụng lòng đỏ thôi). Từ từ đổ mật ong lên bề mặt lòng đỏ trứng gà sao cho mật ong vừa đủ phủ kín hết bề mặt lòng đỏ trứng. Nếu là mật ong thật thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ. Để khoảng 6 tới 8 tiếng, lòng đỏ trứng gà sẽ được mật ong làm “chín” (bị cô đặc cứng lại, không còn màu đỏ tươi của lòng đỏ trứng sống nữa)
wow về thử mới được, mấy lần mua mật ong mà toàn bị lừa, về để vài hôm thấy đường ở dưới đáy chai, sót tiền kinh khủng
Mình thấy còn cách nữa, để mật ong vào trong chai, bình, một thời gian thấy có lắng cặn bên dưới thì đó là mật ong lẫn tạp chất, hoặc giả. Còn để mãi không có cặn thì là mật ong thật. Theo kinh nghiệm của mình thì là như thế
Em thêm cho các mẹ nó 1 cách nữa nhé. Lấy đầu que diêm chấm vào mật ong cần thử. Sau đó đốt que diêm đó lên. Nếu cháy thì là mật ong "thịn" còn không thì là mật ong pha các mẹ nhé
Bây giờ mật ong pha chế rất nhiều nên các mẹ nên thử trước khi mua nhé. Chúc các mẹ có món ăn ngon với mật ong
