Kinh nghiệm: 4 loại phụ gia thực phẩm nguy hiểm cho bé

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi tham.hp, 6/11/2015.

  1. tham.hp

    tham.hp Thành viên tích cực

    Tham gia:
    11/5/2015
    Bài viết:
    631
    Đã được thích:
    108
    Điểm thành tích:
    83
    Là những chất hóa học tự nhiên hoặc nhân tạo được thêm vào để tăng thêm hương vị cho thực phẩm, nhiều loại chất phụ gia là nguyên nhân gây nên những ảnh hưởng tiêu cực trong hành vi của trẻ. Thậm chí, một số loại còn gây tác động đến sự phát triển não của bé cưng. Cùng tham khảo bài viết sau đây để có thêm những kinh nghiệm trong quá trình chăm sóc bé nhé!
    [​IMG]
    1/ Đường fructose cao (HFCS), sirô bắp

    Được sử dụng trong các sản phẩm bánh kẹo chất lượng thấp, đường bắp là một loại đường có sự biến đổi gen nghiêm trọng. Trong một nghiên cứu về HFCS trên chuột của đại học Princeton vào năm 2010 đã cho thấy, những chú chuột ăn đường bắp tăng cân đáng kể so với những chú khác được cho ăn đường ăn thông thường.

    Một số người cho rằng đường bắp hay sirô bắp cao phân tử HFCS không khác gì với loại đường mía được dùng hàng ngày về nguy cơ gây tăng cân và béo phì. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của GS. tâm lý học Bart Hoebel của đại học Princeton, chuyên nghiên cứu về khoa học thần kinh vị giác, cân nặng và chứng nghiện đường, những con chuột được cho uống đường bắp ở các mức độ khác nhau, thấp hơn mức độ tương ứng có trong các nước có gas, chúng trở nên béo hơn tại mỗi mức độ hấp thụ vào. Trong khi đó, với những con chuột được cho ăn với chế độ giàu chất béo đã không thể tăng cân nhanh “hiệu quả” như bạn của chúng.

    2/ Chất béo hydro hóa một phần

    Trong chế độ dinh dưỡng cho bé, chất béo là một trong những thành phần không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chất béo đều tốt, nhất là các loại chất béo chuyển hóa Trans Fat. Trong quá trình chế biến, chất béo hydro hóa một phần hay chất béo chuyển hóa được sử dụng để giúp kéo dài “tuổi thọ” của thực phẩm. Nhờ đó tạo nên lợi nhuận cho ngành công nghiệp thực phẩm nhưng ngược lại cũng đặt sức khỏe các bé vào tình trạng nguy hiểm.

    Việc tiêu thụ loại chất béo chuyển hóa này sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol xấu và làm giảm hàm lượng cholesterol tốt. Do đó, nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và nhiều bệnh khác như đột quy, tiểu đường… cũng cao hơn rất nhiều.
    [​IMG]
    3/ Diacetyl

    Là hợp chất đặc trưng để tạo nên hương vị bơ sữa, Diacetyl được sử dụng nhiều trong quá trình sản xuất bắp rang bơ, nhất là những loại bắp rang bơ làm bằng lò vi sóng tại nhà. Mẹ nên lưu ý những sản phẩm có “hương vị bơ nhân tạo”, bởi đa số chúng đều chứa Diacetyl.

    Theo nghiên cứu, thông qua những mạch máu, Diacetyl sẽ tấn công não của bé và gây ra các chứng rối loạn và thoái hóa thần kinh.

    4/ Đường sucralose

    Có mặt trong các loại soda ăn kiêng, Sucralose ngăn ngừa sự hấp thụ dinh dưỡng và làm “tiêu diệt” 50% các vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bé, dẫn đến sự gia tăng các loại vi khuẩn gây hại. Không chỉ vậy, theo nghiên cứu, thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có đường sucralose sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho não bộ, trong đó nghiêm trọng nhất là tổn hại cho vùng não chịu tránh nhiệm lưu giữ những kí ức.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi tham.hp
    Đang tải...


  2. bomthoicuame

    bomthoicuame Thành viên mới

    Tham gia:
    27/8/2015
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    cái này bé nào cũng thích hết, cai sở thích của bé là hơi mệt nha
     
  3. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,336
    Đã được thích:
    576
    Điểm thành tích:
    773
    các bé thích bắp rang bơ lắm ah :(
     
  4. bomthoicuame

    bomthoicuame Thành viên mới

    Tham gia:
    27/8/2015
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Cái này ở ngoài bây giờ bán nhiều lắm nên khó có thể ngăn bé được, mình còn thích huống hồ chi là trẻ nhỏ
     
  5. huyenhnit

    huyenhnit Vé máy bay nội địa và quốc tế

    Tham gia:
    2/7/2012
    Bài viết:
    5,751
    Đã được thích:
    982
    Điểm thành tích:
    773
    Ôi toàn mấy đồ mà bé và mẹ đều thik ăn, chắc chỉ ăn ít hơn được thôi
     
  6. thanhthanh2015

    thanhthanh2015

    Tham gia:
    11/9/2014
    Bài viết:
    13,337
    Đã được thích:
    2,487
    Điểm thành tích:
    863
    không ngờ những chât này lại nguy hiểm cho bé vậy
     
  7. jenny.ntq2303

    jenny.ntq2303 Thành viên mới

    Tham gia:
    6/11/2015
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    may mà bé nhà em không thích ăn bắp rang bơ, giờ cái gì cũng có thực phẩm gây nguy hiểm
     
  8. mehoatrau0510

    mehoatrau0510

    Tham gia:
    23/3/2015
    Bài viết:
    11,102
    Đã được thích:
    1,686
    Điểm thành tích:
    913
    dần dần hạn chế cho con ăn thui.
     
  9. anonymouss

    anonymouss Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/6/2015
    Bài viết:
    458
    Đã được thích:
    95
    Điểm thành tích:
    28
    phải về báo ngay cho bà chị gái
     

Chia sẻ trang này