5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi ngodong9, 17/8/2013.

  1. ngodong9

    ngodong9 Đặc sản Nghệ An

    Tham gia:
    9/9/2009
    Bài viết:
    32,100
    Đã được thích:
    8,188
    Điểm thành tích:
    3,063
    Nấu cháo không đúng cách trong một thời gian dài có thể khiến trẻ ăn đủ bữa mà không tăng cân, hay trẻ béo phì mà cơ thể lại thiếu vitamin, thậm chí là còi xương suy dinh dưỡng.



    Nếu sau một thời gian mà các bé không tăng cân thì nên xem lại cách chế biến, cách cho các bé ăn cháo xem đã đúng phương pháp hay chưa.
    [​IMG]

    1. Cho thêm ngũ cốc vào cháo

    Một số mẹ vì muốn tăng phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của con nên đã không ngần ngại bỏ thêm ngũ cốc vào cháo. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm bởi ngũ cốc tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại không phù hợp với hệ tiêu hóa non yếu của trẻ. Khi thêm ngũ cốc vào trong bột hay cháo của trẻ thì vô tình mẹ đã khiến con bị khó tiêu và

    2. Thêm gia vị quá nặng mùi vào cháo của trẻ

    Khi thấy cháo của con ăn có vẻ nhạt nhẽo, nhiều bà mẹ liền bỏ thêm các loại gia giảm có hương vị quá nồng. Thực tế, đây là một sai lầm khá nghiêm trọng vì nó có thể khiến trẻ bị đau bụng hoặc gây ra sự khó chịu cho dạ dày non trẻ của bé.

    3. Dùng nước hầm xương nấu cháo

    Có không ít bà mẹ hầu như ngày nào cũng chăm chỉ hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con. Các bà mẹ này tin rằng, nước hầm xương sẽ có nhiều chất dinh dưỡng và trẻ có thể hấp thu hết những chất này. Vậy như, có không ít mẹ cảm thấy bực mình và chán nản vì dù ngày nào cũng cho con ăn cháo nấu từ nước hầm xương nhưng con vẫn không hề tăng cân.

    Thực tế, nước hầm xương chỉ có tác dụng là mang lại vị ngọt và mùi thơm. Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiều nitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơm nhưng có chữa rất ít đạm và canxi. Ngoài vị thơm ra, nước xương không có đủ dinh dưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

    4. Không cho dầu ăn vào cháo



    Suy nghĩ cho dầu ăn vào cháo sẽ khiến con bị đau bụng là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ dầu ăn cung cấp nhiều năng lượng và hỗ trợ cơ thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng khác. Chính vì thế, khi nấu cháo cho con ăn, các bà mẹ nên cho vào trong cháo từ 1 đến 2 thìa dầu/ mỡ.

    Dầu ăn (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo (cùng những sản phẩm khác như mỡ, bơ …). Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể. Chính vì vậy, không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong khẩu phần ăn của trẻ.

    5. Nấu một nồi cháo to ăn cả ngày

    Vì lý do bận rộn hoặc sợ mất thời gian nên có nhiều mẹ thường nấu một nồi cháo và cho con ăn cả ngày, như vậy nguồn dinh dưỡng đã bị hư hao đáng kể trong quá trình bảo quản. Ở nhiệt độ thường, cháo chỉ để trong vòng 2 tiếng là đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Nếu để ở ngăn mát, thịt bảo quản được 3 tiếng nhưng đây cũng chỉ là cách hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây ôi thiu, lúc này chúng tồn tại ở dạng bào tử chờ cơ hội phát triển lại. Cháo bảo quản lạnh cần được đun sôi lại trước khi ăn để tiêu diệt hết những bào tử đó.

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu sợ tốn thời gian hoặc quá bận bịu với công việc, các bà mẹ có thể nấu một nồi nhỏ cháo trắng và mỗi lần cho trẻ ăn, hãy mang một phần cháo đó nấu cùng với các loại rau và thịt để trẻ không thấy chán. Hơn nữa, các chất vitamin trong cháo lại không bị mất đi.

    Đây là lý do tại sao có những trẻ ăn đủ bữa mà không tăng cân hay trẻ béo phì mà cơ thể lại thiếu vitamin hay thậm chí là còi xương suy dinh dưỡng.

    Vì vậy, nếu sau một thời gian mà các bé không tăng cân thì nên xem lại cách chế biến, cách cho các bé ăn cháo xem đã đúng phương pháp hay chưa.



    theo: **************
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi ngodong9
    Đang tải...


  2. mebehant

    mebehant

    Tham gia:
    1/8/2011
    Bài viết:
    11,510
    Đã được thích:
    3,974
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    chị ơi sắp sinh chưa ạ, e được 28w rồi, hồi tập 1 e cũng hay nấu 1 nồi cháo trắng, rồi từng bữa thì lấy ra một phần nấu cũng các loại thịt rau cho bé ăn.
     
    ngodong9 thích bài này.
  3. phannuhue

    phannuhue Phấn nụ Kiềm dầu- Trị mụn

    Tham gia:
    11/7/2012
    Bài viết:
    6,276
    Đã được thích:
    1,193
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    Thỉnh thoảng mình cũng nấu cháo cho cháu ăn dù đã lớn, thank
     
    ngodong9 thích bài này.
  4. Me Phuong An

    Me Phuong An Hotline An: 0988.559.189

    Tham gia:
    6/7/2011
    Bài viết:
    8,658
    Đã được thích:
    1,274
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    Hồi trước mình cũng hay nấu 1 nồi cháo trắng, khi nào đến bữa thì múc ra cho thức ăn vào nấu sau. Mỗi ngày bé được thay đổi khẩu vị 3 lần :D
     
    ngodong9 thích bài này.
  5. mevabebe

    mevabebe Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    1/2/2010
    Bài viết:
    106
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    bài viết rất hữu ích
    >>>>>>>>>
     
  6. ngodong9

    ngodong9 Đặc sản Nghệ An

    Tham gia:
    9/9/2009
    Bài viết:
    32,100
    Đã được thích:
    8,188
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    chị chắc cuối tuàn hoặc sang tuàn em ạ
    đang học cách chăm sóc bé đây
     
  7. chacahungquy

    chacahungquy www.anngonnhatrang.com

    Tham gia:
    5/9/2011
    Bài viết:
    18,839
    Đã được thích:
    5,646
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    Dùng nước hầm xương nấu cháo
    => cái này e thấy cháo dinh dưỡng ở NT vẫn nấu mà, có một nồi hầm xương to bự dành cho khách hàng thích cháo đặc hay loãng:)
     
  8. hanyen

    hanyen Sữa & Đồ Chơi 0973373361

    Tham gia:
    24/10/2012
    Bài viết:
    5,407
    Đã được thích:
    953
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    mặc dù không nên nấu cháo xương cho bé nhưng em thấy rất nhiều mẹ vẫn nấu, trong xương rất nhiều chất đạm nhưng đạm này khó hấp thu nhất là trẻ nhỏ và người cao tuổi, người ốm
     
  9. triệu dung nhi

    triệu dung nhi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    29/3/2013
    Bài viết:
    4,324
    Đã được thích:
    780
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    cảm ơn chủ top nhé.thế này e phải xem lại cách nấu cháo cho con thui.mình toàn linh xương với cho dầu ăn vào.
     
  10. zkhoaitayz

    zkhoaitayz Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/4/2013
    Bài viết:
    4,661
    Đã được thích:
    668
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    em cũng toàn nấu 1 nồi cháo trắng rồi cứ mỗi bữa lại lấy ra 1 ít nấu cùng rau và thức ăn cho bé ăn, thi thoảng thay đổi thì hầm tý xương ống hoặc xương thăn để nấu cùng cháo trắng, có hôm thì không? trộm vía bé vẫn tăng kg vù vù ạ ^^
     
  11. zkhoaitayz

    zkhoaitayz Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/4/2013
    Bài viết:
    4,661
    Đã được thích:
    668
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    thi thoảng mới linh xương thôi c ơi, còn dầu ăn thì c vẫn phải cho vào cho bé chứ. k bỏ dầu ăn được đâu
     
  12. ThoaRihan

    ThoaRihan Thành viên tập sự

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    ở quê em mọi người nấu cháo thường cho bột mè vào trong cháo nấu cháo cho con. Thấy các cụ mình đúng là quá giỏi.
     
  13. mecun14410

    mecun14410 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    3/8/2013
    Bài viết:
    8,010
    Đã được thích:
    1,123
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    điều 4 và 5 mình thấy ko đúng lắm vì mình cũng làm thế mà con mình vẫn mập mà
     
  14. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    71,597
    Đã được thích:
    14,575
    Điểm thành tích:
    10,313
    Ðề: 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng

    mình thì thực hiện đu nhưng bước bạn ghi rùi mà con mình vẫn không tăng cân không bit co phải do bé không hấp thụ được thúc ăn không?
     

Chia sẻ trang này