Thông tin: 5 Món Cháo Dành Cho Bé Từ 6 - 9 Tháng Tuổi

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi TuUyen_010409, 8/11/2009.

  1. TuUyen_010409

    TuUyen_010409 Kitty Shop: 0945261989

    Tham gia:
    29/7/2009
    Bài viết:
    1,235
    Đã được thích:
    439
    Điểm thành tích:
    123
    Ngoài những lọai bột cho bé từ 6 - 9 tháng tuổi ăn dặm, cháo cũng là món ăn dặm rất tốt cho các bé. Những món cháo mà chúng tôi giới thiệu sau đây sẽ giúp các bé có thêm những món ăn phong phú và bổ dưỡng.
    [​IMG]

    1. CHÁO GÀ - NẤM RƠM (Một chén cho 219 calo)

    Nguyên liệu:
    Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
    Gà nạc 30g (2 muỗng canh)
    Nấm rơm 30g (4 - 5 cái)
    Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
    Nước 250ml (đầy 1 chén)
    Nước mắm iốt hoặc muối iốt

    Cách làm:
    Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu sẽ nhanh trong 20' - 30' với 1 chén nước đầy.
    Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan chế vào cháo đã chín cho sôi lại vài phút
    Đổ cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu ăn, nêm hơi nhạt một chút. Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích.

    2. CHÁO SƯỜN - HỘT GÀ (Một chén cho khoảng 200 calo)

    Nguyên liệu và cách làm:
    Mua 1 chén đầy cháo sườn nấu sẵn nấu sôi lại
    Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo
    Đây là món ăn buổi sáng khi bạn không kịp làm đồ ăn và để thay đổi khẩu vị của trẻ. Chú ý các loại cháo sườn bán sẵn thường loãng, ít năng lượng và chất đạm. Vì vậy bạn nên bỏ thêm lòng đỏ hột gà.

    3. CHÁO ÓC HEO - ĐẬU HÀ LAN (Một chén cho 229 calo)

    Nguyên liệu:
    Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
    Óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo - 2 muỗng canh)
    Đậu Hà lan 30g (2 muỗng canh đầy)
    Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê)
    Nước mắm iốt hoặc muối iốt
    Nước 250ml (1 chén đầy)

    Cách làm:
    Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ.
    Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích
    Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

    4. CHÁO GAN GÀ - KHOAI LANG BÍ (Một chén cho 234,6 calo)

    Nguyên liệu:
    Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
    Gan gà hoặc heo, bò 30g (2 muỗng canh)
    Khoai lang bí 30g (1 miếng cỡ hộp quẹt)
    Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
    Nước mắm iốt hoặc muối iốt.

    Cách làm:
    Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15' với 1 chén nước đầy.
    Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ
    Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
    Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.
    Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn
    Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích.

    5. CHÁO CẬT HEO - CẢI TRẮNG (Một chén cho 190 calo)

    Nguyên liệu:
    Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
    Cật heo 30g (1/3 cái cật heo)
    Cải trắng (cải bắc thảo) 30g (3 muỗng canh)
    Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê dầu ăn)
    Nước 250ml (1 chén đầy)
    Nước mắm iốt hoặc muối iốt.

    Cách làm:
    Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30', đâm bể, nấu sôi 15'
    Cật heo xắt mỏng, nhỏ
    Cải bắc thảo xắt nhuyễn
    Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
    Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi TuUyen_010409
    Đang tải...


  2. Mẹ Gấu còi

    Mẹ Gấu còi Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/9/2009
    Bài viết:
    508
    Đã được thích:
    62
    Điểm thành tích:
    28
    ui, tiện cho em hỏi luôn với ạ, con em sang tháng thứ 6, hôm nay em mua 1 quả gấc về, vậy đã cho ăn đc chưa ạ, em định xay lên rùi đun sôi khuấy bột
    em cảm ơn các mẹ
     
  3. me_chim_ri

    me_chim_ri Chăn, ga, gối, khăn bông Khách sạn: 094. 676. 1599

    Tham gia:
    15/6/2009
    Bài viết:
    3,197
    Đã được thích:
    556
    Điểm thành tích:
    773
    em đánh dấu ạ! con gái em cũng đang bước vào giai đoạn ăn dặm
     
  4. TuUyen_010409

    TuUyen_010409 Kitty Shop: 0945261989

    Tham gia:
    29/7/2009
    Bài viết:
    1,235
    Đã được thích:
    439
    Điểm thành tích:
    123
    ăn đc rồi bạn à.nhưng cho ít thôi nhé.tuổi này thì ko ăn tôm cua thôi
     
  5. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Mình k biết khoai lang bí là khoai gì, hihihihi.
     
  6. TuUyen_010409

    TuUyen_010409 Kitty Shop: 0945261989

    Tham gia:
    29/7/2009
    Bài viết:
    1,235
    Đã được thích:
    439
    Điểm thành tích:
    123
    cái này thì em chưa nấu chưa tìm hiểu.mẹ thử ra chợ hỏi xem nhé.cháo gà và nấm rơm ngon lắm.mẹ thử nấu đi
     
  7. me_chim_ri

    me_chim_ri Chăn, ga, gối, khăn bông Khách sạn: 094. 676. 1599

    Tham gia:
    15/6/2009
    Bài viết:
    3,197
    Đã được thích:
    556
    Điểm thành tích:
    773
    tiện đây cho em hỏi về nấu bột cho bé luôn với các mẹ ơi. em mới cho bé nhà em ăn bột hipp, hic, con chê ko ăn nữa, muốn quay sang cho ăn bột mặn mà ko biết bắt đầu từ đâu. em đang loay hoay quá. các mẹ giúp em với. bây giờ em vẫn nhiều sữa lắm, nhưng con nhà em thì háu ăn ti nhiều nhưng nhanh đói, hiện tại em vẫn cho cháu ăn thêm 1/4 lòng trứng gà/ngày. trộm vía, ăn ngon lành ạ
     
  8. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Mình có mấy món này các mẹ thử xem nhé:
    - Cháo bí đỏ - sữa: 30g bí đỏ (= cục tẩy to của bọn nhóc ý), thái mỏng cho chút dầu + 100cc nước đun sôi nhừ, nếu có nước gà luộc ko chứa muối cũng tốt, bỏ ra nghiền nát bằng muỗng hoặc tán qua rây, để ấm ấm.
    - 20gr Bột gạo ăn liền (mình dùng của Hipp hoặc Gerber) trộn cùng hỗn hợp bí đỏ cho nhuyễn, thêm 3-5 thìa sữa bột công thức vào, trộn đều tay, khi nào bột mịn là được. Xúc cho bé chén. Nếu muốn cho bé bú bằng bình thì cho thêm nước hoặc trộn thêm sữa mẹ nữa cho loãng đủ độ thích hợp.
     
    me_chim_riMeCuMoc thích.
  9. MeCuMoc

    MeCuMoc Mộc, Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    12/10/2006
    Bài viết:
    6,705
    Đã được thích:
    2,988
    Điểm thành tích:
    2,063
    May quá, nhà em đang tìm thực đơn ăn dặm cho con
     
  10. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Bột tôm tươi với cà chua:
    Nửa trái cà chín, trần nước sôi bóc vỏ, bỏ hột, thái nhỏ, luộc kĩ với 100cc nước.
    Nghiền nát, để nguội.
    1 con tôm biển to bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ ruột, băm nát, chờ hỗn hợp cà chua nguội hẳn thì quấy tan với tôm băm, cho lên bếp đun sôi với chút dầu ăn + 1 tí tẹo nước mắm sạch (nếu muốn có vị, còn nhà mình thì ko dùng cho tới khi bé ngoài 9 tháng), bắc xuống chờ cho nguội bớt thì trộn với bột Gerber hoặc Hipp, khi nào mịn thì cho bé ăn.

    - Có thể thay tôm = 1/3 lòng đỏ trứng luộc nghiền kĩ.
     
    MeCuMoc thích bài này.
  11. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Nếu các mẹ không dùng bột gạo ăn liền, thì có thể dùng gạo TámThái hoặc gạo ngon nào cũng được, miễn là nấu cháo thơm, mềm, tan được nhanh, nấu lên thành cháo trắng rồi nghiền kĩ bằng rây hoặc xay = máy xay để sử dụng với các loại thịt, cá, tôm, trứng, rau củ....
    Thêm một món nữa:
    - Bột thịt nạc ngô ngọt
    20g thịt thăn tươi băm nát, nếu sợ có xơ thì lọc với chút nước qua rây.
    1/4 bắp ngô ngọt, vẽ hạt, bỏ mày (dùng dao gọt quanh thân lõi ngô là ok nhất), đun kĩ, bỏ ra xay qua rồi lọc lại bằng rây mắt nhỏ.
    Cho Thịt, ngô + chút dầu ăn đun sôi, nếu dùng cháo gạo nấu thì quấy nhanh tay trên bếp, nếu dùng bột ăn liền thì nhớ để nguội bớt hãy trộn bột, phòng chống việc mất vitamin và DHA trong quá trình đun nấu.
    Nếu cầu kì một chút, các mẹ dùng mỡ gà ta xen kẽ với dầu ăn nhé, 1 tuần 1 đến 2 lần.
     
    MeCuMoc thích bài này.
  12. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Bột cá + khoai tây hoặc bí đỏ hoặc khoai môn
    Dùng lườn cá cho an toàn nhé các mẹ (cá trắm to, cá quả hoặc rô phi hoặc cá basa...) khoảng 20gr thôi, hấp chín với 1 củ hành tím hoặc 1 lát gừng, gỡ lấy thịt nạc dằm nát, bỏ riêng.

    Khoai tây/bí đỏ/khoai môn 1 mẩu 20g xắt nhỏ luộc chín với chút dầu ăn và 120cc nước, nghiền nát qua rây, cho cá nạc vào hỗn hợp khoai + cái cháo đun sôi lên, hoặc chờ hỗn hợp sôi bắc ra để nguội rồi cho bột ăn liền vào.

    Bạn nào lớn thì cho chút nước mắm, còn bạn nào bé thì cứ thế ăn cũng ngon rồi, vị cá sẽ hơi đậm đậm một chút thôi.

    Mẹ nào thích cho thêm bột phomai nghiền hoặc party cube cũng được, nhưng ít thôi nhé.
     
    MeCuMoc thích bài này.
  13. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Tạm thế đã nhé, mình còn nhiều món hồi trước lọ mọ nấu cho con zai con gái lắm, nhưng chưa type được ngay, hẹn các mẹ sau nhé.
     
  14. MeCuMoc

    MeCuMoc Mộc, Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    12/10/2006
    Bài viết:
    6,705
    Đã được thích:
    2,988
    Điểm thành tích:
    2,063
    Chị ơi, có em ủng hộ này, chị nhớ luôn update các món nhé :). Hình như chị thích trộn với bột ăn liền cho bé đúng không ạ? Ngoài lề chút là chị có nhớ lịch ăn của cu còn nhà chị không ạ (hồi 7 tháng í chị :))?
     
  15. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Nhớ chứ, cả của con Linh cũng nhớ luôn, (vì chị có ghi nhật kí hàng ngày, he he he).

    Lịch nói chung là như thế này:
    Sáng 7h: bú mẹ hoặc bình 150cc
    ngủ tiếp sau khi chơi
    9h dậy: nước quả, ít thôi, 30-50cc
    11h: 1 bát bột 150-200cc
    2h: bú 150-180cc sữa
    ngủ 2 tiếng
    4h: 1h fomai nhỏ hoặc sữa chua hoặc bánh quy ăn dặm hoặc ít trái cây như chuối...
    7h: 1 bát bột 150-180cc
    Ngủ gà gật 1 tiếng
    9h: bú 150-180 cc trộn bột ngũ cốc
    ngủ đêm
    12h: bú 150cc
    4h sáng: bú thêm 100cc nữa


    Dùng bột ăn liền là vì chị ko có time, ko có osin, chỉ có chị và các bé thôi, hihi, cho nên fải tận dụng thành quả khoa học kĩ thuật tiên tiến, khi nào có bà giúp thì cũng nấu cho con.
     
    MeCuMoc thích bài này.
  16. MeCuMoc

    MeCuMoc Mộc, Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    12/10/2006
    Bài viết:
    6,705
    Đã được thích:
    2,988
    Điểm thành tích:
    2,063
    Anh cu trộm vía ăn được nhiều nhỉ (nhiều so với em Mộc Nhĩ bây giờ ạ :)). Em cũng phải học hỏi chị cho MN ăn thêm hoa quả và mấy đồ sữa chua, fomai thêm thôi :)
     
  17. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Uh, nhỏ nhà chị thì chỉ thích cái gì chua chua thôi, khác hẳn cô chị.
    Cho nên cứ Heinz với gerber mà bóc, hihi, tiện lắm, trộn vào bột + sữa công thức là ok.

    Nhưng qua tháng thứ 8 bắt đầu ăn sang nhiều đồ có đạm thì công việc chế biến tốn nhiều thời gian hơn.

    Mẹ nào có nhiều thời gian sẽ có cơ hội làm thử nhiều món cho bé, chị cũng muốn thế lắm nhưng chẳng có điều kiện, đành fải sử dụng đồ ăn liền.

    Có một số món bột ngọt mà em bé nhà chị khoái lắm, là món bột xoài sữa và bột trái lê, nho...

    Cách làm đơn giản lắm:
    Dùng 1/4 trái xoài chín, nghiền nát lọc bỏ xơ, trộn cùng 2 thìa sữa + bột ăn liền, cho vào lò viba 15s là ok.

    Với bột nho và lê thì cầu kì hơn một chút: xắt lê và nho ra, hầm trong nước 5 phút, nghiền nát, rồi mới trộn cùng bột và sữa.

    Ăn các món này em bé output đẹp lắm, hihi. Có thể sáng tạo với bột đu đu sữa, bột chuối sữa, bột bơ xoài sữa hoặc muốn ăn chua chua ngọt ngọt thì cho thêm chút chanh leo.

    Nếu dùng lê có thể nấu với thịt bò, thịt nạc thăn làm thành món bột mặn nữa, rất ngon.
    Cách làm thì như thế này: xắt lê hột lựu hầm trước với gạo cho nhừ, 1 trái lê nhỏ có thể nấu cùng 70g gạo cho cả ngày.

    Thịt bò / lợn / ức gà nạc độ 20gr băm nhỏ, cho chút dầu ăn vào xào sơ, rồi bỏ hỗn hợp lê, cháo gạo vào nấu sôi lại, bỏ thêm tí tẹo hành hoa, nước mắm nữa là ok nhé.

    Bé từ 9 tháng ăn cái này ko cần xay mà vẫn nuốt tốt vì lê rất mềm. Cháo có vị ngọt rất tự nhiên mà lại thơm.
     
  18. TuUyen_010409

    TuUyen_010409 Kitty Shop: 0945261989

    Tham gia:
    29/7/2009
    Bài viết:
    1,235
    Đã được thích:
    439
    Điểm thành tích:
    123
    mẹ ơi lòng đỏ trứng thì chỉ ăn nhiều lắm 2 quả 1 tuần thôi nhé.
     
  19. Hai Anh

    Hai Anh 0904173789

    Tham gia:
    27/7/2005
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    734
    Điểm thành tích:
    823
    Mình không bit con các mẹ thế nào, con mình thích ăn cái hột gà (của gà trống ý) trộn bột lắm, hihi, quả to thì 1 quả/bát, còn quả nhỏ thì 2 quả, luộc chín cùng lát gửng, bỏ vỏ dai ở ngoài đi, trộn cùng cháo/bột + rau băm hoặc xay, cho chút dầu ăn vào, ngon tuyệt nhé.

    Các mẹ có thể sử dụng cả đậu hũ Nhật với lượng cho vào bát bột khoảng 30gram.
     
  20. chuot_vanghadong

    chuot_vanghadong Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/10/2009
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    cac me oi
    giup em voi nhe
    em be nha em vua bi om sot va di ia song chau sut can nhieu qua
    cac me co bi quyet tam bo nao mach cho em voi nhe
     

Chia sẻ trang này