Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân của bệnh gan ngày càng gia tăng đó là do chế độ ăn uống không hợp lý, nguồn thực phẩm bẩn, ô nhiễm nguồn nước, lạm dụng các chất độc hại phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Dưới đây là những lưu ý về chế độ ăn uống giúp bạn phòng ngừa ung thư gan hiệu quả, hãy ghi nhớ. 1. Gan kỵ đồ mốc: Thức ăn bị mốc là do những vi nấm, chúng phát triển và sinh ra hàng loạt độc tố trong đó có chất gây ung thư cực độc là aflatoxin. Chất này có đun sôi kỹ cũng ko bị phân hủy. Chất aflatoxin trong thức ăn bị mốc có thể gây ung thư gan, thời gian phát bệnh rất nhanh, chỉ trong vòng 24 tuần. Vì vậy cần bảo quản thức ăn cẩn thận, khi thấy bị mốc cần bỏ ngay, đặc biệt là đậu nành, lạc, khoai lang, mía, dầu đậu phộng. 2. Thuốc tây: Thuốc là để trị bệnh, nhưng cũng có đến 2/3 loại thuốc làm tổn hại đến gan, đặc biệt là kháng sinh. Lạm dụng thuốc dẫn đến chức năng gan suy kiệt, tế bào gan xơ hóa, lâu ngày gây tổn thương nghiêm trọng, có nguy cơ sinh bệnh ung thư. Vì vậy, việc dùng thuốc cần nghe theo chỉ dẫn của bác sĩ đồng thời cần tích cực chủ động bằng việc ăn các loại rau( thuốc) trong bữa ăn hàng ngày. 3. Tránh ăn nhiều muối: Ăn thực phẩm chứa hàm lượng muối cao góp phần làm trầm trọng thêm các triệu chứng của ung thư gan. Ngoài ra, dưa cà muối chua không những mặn mà có chứa một lượng nitrosamine cao được chứng minh gây ung thư gan, do vậy tốt nhất không ăn đồ muối chua hoặc ăn hạn chế 4. Đạm động vật có nguy cơ gây ung thư gan Dầu mỡ để lâu sẽ phản ứng với protein và DNA trong cơ thể, gây đột biến cấu trúc protein, làm cho tế bào đột biến thành tế bào ung thư. Đồ ăn giàu protein cũng không tốt cho gan, đặc biệt là protein từ thịt đỏ, muốn phòng ngừa ung thư gan thì nên sử dụng với mức độ vừa phải. Các sản phẩm chế biến sẵn có nguy cơ thúc đẩy ung thư nhất định ko nên ăn nhiều. Người đang điều trị ung thư cần tiết chế hơn nữa 5. Rượu bia, thuốc lá và đồ ngọt Rượu bia khiến gan không thể lọc hết các chất độc, từ đó các tế bào gan bị thương tổn và bị thay thế thành mô sẹo, gây xơ gan mãn tính và dẫn tới ung thư gan. Bên cạnh đó, cũng không nên sử dụng những loại thức uống có ga, không hút thuốc lá hoặc các chất kích thích khác. Một gánh nặng lớn nữa cho gan đó chính là đường - xuất hiện trong các loại đồ ngọt, đồ uống giải khát, bánh kẹo…. Thói quen ăn thiên về đồ ngọt nhiều cũng sẽ mang lại phản ứng bất lợi cho gan. 6. Gan yêu thích rau và trái cây Chúng bảo vệ gan nhờ hàm lượng , khoáng chất và hoạt chất thực vật phong phú. Chất diệp lục trong rau, polyphenon chống oxy hóa, tinh dầu...giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, diệt các tế bào ung thư vừa mới sinh ra. Rau xanh, rau củ màu tím vàng, rau họ cải, các loại quýt giàu vitamin C. Hãy ăn nhiều hơn 5 loại rau quả trái cây nếu có thể, nếu ăn thường xuyên có thể làm giảm 20% nguy cơ ung thư gan. Hiệp hội Ung thư Mỹ cũng khuyến cáo mọi người nên sử dụng ít nhất 2,5 cốc nước sinh tố rau, quả mỗi ngày. Chắc chắn rằng không có loại thuốc nào có thể thay thế được giá trị dinh dưỡng của những bữa ăn giàu hoa quả và trái cây tươi ngon 7. Đừng quên trà và các loại thảo dược Uống trà rất có lợi trong việc phòng tráng ung thư, đặc biệt là trà xanh ( tươi) . Các loại thảo dược quen thuộc như actiso, xạ đen, diệp hạ châu, cà gai leo... 8. Thức quá khuya Thức khuya nhiều sẽ làm gan ko thể thải hết các chất độc tồn đọng , khí huyết ko thể sinh ra, lâu ngày gan ko đc nuôi dưỡng đầy đủ, tế bào gan bị tổn thương khó phục hồi dẫn đến sức đề kháng của cơ thể yếu đi cuối cùng dẫn đến biến chứng nặng nề như Viêm gan B, xơ gan và ung thư gan. Tham khảo sản phẩm hỗ trợ tăng cường chức năng gan tại đây Gasilyne - giải độc, mát gan, tăng cường chức năng gan Xem thêm Kofacins - chống trào ngược dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày