Thông tin: 8 Quan Niệm Sai Lầm Về Trứng Bạn Không Nên Tin

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi aquality, 18/3/2019.

  1. aquality

    aquality Thành viên tập sự

    Tham gia:
    18/3/2019
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Nhiều quan niệm vẫn cho rằng người bị cholesterol cao, bà bầu, trẻ em dưới một tuổi không nên ăn trứng. Tuy nhiên, đó lại là suy nghĩ sai lầm bạn không nên tin.

    [​IMG]

    Hiểu lầm 1: Người bị cholesterol cao không nên ăn trứng. Sự thật: Trong một thời gian dài, những người có nồng độ cholesterol cao trong cơ thể được đề nghị loại bỏ một số thực phẩm có thể tiếp tục làm tăng cholesterol, trong đó có trứng. Đúng là lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo và cholesterol cao hơn lòng trắng. Không phải tất cả chất béo và cholesterol đều xấu. Tất nhiên, không nên ăn 3 quả trứng mỗi ngày, nhưng ăn một quả sẽ không gây hại cho bạn. Những người mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề tim mạch nên cẩn thận hơn và ăn không quá 3 quả trứng mỗi tuần.

    [​IMG]

    Hiểu lầm 2: Bạn không nên ăn lòng đỏ trứng nếu muốn giảm cân. Sự thật: Một số người không ăn lòng đỏ vì họ sợ béo. Trên thực tế, lòng đỏ chứa protein bổ sung và các chất hữu ích khác như vitamin D, góp phần hấp thụ canxi. Chúng cũng chứa choline bảo đảm gan hoạt động tốt. Ngoài những chất này, lòng đỏ còn chứa lutein rất có lợi cho mắt, trong khi lòng trắng trứng lại không có. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn toàn bộ một quả trứng cho bữa sáng sẽ làm giảm lượng thức ăn bạn ăn và lượng calo hấp thụ vào cơ thể.

    [​IMG]
    Hiểu lầm 3: Trứng nâu tốt hơn trứng trắng. Sự thật: Chúng ta thường nghe nói rằng các sản phẩm màu nâu hoặc đen tốt cho sức khỏe hơn màu trắng. Chẳng hạn như bánh mì hoặc đường. Nhưng đó không phải về trứng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng nâu gần giống với trứng trắng. Nguồn dinh dưỡng trong trứng phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau. Ví dụ, trứng của một con gà mái dành nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời chứa lượng vitamin D gấp 3-4 lần trứng thường. Gà ăn thức ăn giàu axit béo omega-3 có trứng chứa nhiều omega-3.

    [​IMG]
    Hiểu lầm 4: Màu của lòng đỏ quyết định chất lượng của trứng. Sự thật: Thoạt nhìn, quan điểm này có vẻ hợp lý. Thực tế, màu sắc của lòng đỏ phụ thuộc vào chế độ ăn của gà. Gà ăn càng nhiều carotenoit, lòng đỏ có màu đỏ càng đậm, không quan trọng là gà mái thả hay nuôi trong chuồng. Thức ăn với ngô, cỏ linh lăng, cây tầm ma có thể làm lòng đỏ sáng hơn. Nếu lòng đỏ bị xỉn, điều đó không có nghĩa là trứng có chất lượng kém hoặc bị thối.

    [​IMG]
    Hiểu lầm 5: Phụ nữ mang thai không nên ăn trứng. Sự thật: Nhiều người tin rằng phụ nữ ăn trứng khi mang thai có thể khiến em bé bị dị ứng trong tương lai. Nhưng đây chỉ là quan niệm sai lầm. Một quả trứng là nguồn protein, vitamin, khoáng chất và axit amin dồi dào. Vì vậy, bà bầu ăn trứng cũng tốt như quả mọng, cá, đậu hay ngũ cốc. Bạn chỉ nên tránh trứng sống hoặc nấu chưa chín.

    [​IMG]

    Hiểu lầm 6: Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn trứng. Sự thật: Chỉ 2% trẻ bị dị ứng với trứng. Bạn nên cho trẻ ăn thực phẩm giàu protein sau 7 tháng tuổi. Bạn có thể bắt đầu với 2 thìa trứng để trẻ làm quen và quan sát phản ứng của bé. Nếu dị ứng không xảy ra trong vòng 4 ngày, mọi thứ đều ổn. Nếu có, bạn tốt hơn là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhi khoa.

    [​IMG]
    Hiểu lầm 7: Cửa tủ lạnh là nơi tốt nhất để bảo quản trứng. Sự thật: Hầu như tất cả tủ lạnh đều có một kệ đặc biệt nằm trên cửa để lưu trữ trứng. Tuy nhiên, bạn không nên để trứng ở đây. Trứng được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phù hợp. Cánh cửa tủ lạnh là nơi ấm nhất và nhiệt độ luôn thay đổi ở đó. Vì vậy, nơi tốt nhất để trứng là ở kệ giữa tủ lạnh.

    [​IMG]

    Hiểu lầm 8: Cách nấu trứng không ảnh hưởng đến lượng chất dinh dưỡng trong trứng.Sự thật: Trứng đánh bông trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C mất khoảng 45% lượng vitamin D trong vòng 40 phút. Trong khi đó, trứng chiên và luộc vẫn giữ được gần 90% lượng vitamin này.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi aquality
    Đang tải...


  2. Tống Thị Linh

    Tống Thị Linh Thành viên tập sự

    Tham gia:
    5/3/2019
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    dính 6/8 cái rồi
     
  3. Vũ Thị Bích Liên

    Vũ Thị Bích Liên Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2018
    Bài viết:
    2,650
    Đã được thích:
    326
    Điểm thành tích:
    223
    Lần đầu mình nghe đấy
     
  4. mehoatrau0510

    mehoatrau0510

    Tham gia:
    23/3/2015
    Bài viết:
    10,929
    Đã được thích:
    1,674
    Điểm thành tích:
    913
    lạ thế?
     
  5. Metieuty

    Metieuty Áo lót cho bé bú Beloved Baby

    Tham gia:
    20/5/2012
    Bài viết:
    7,646
    Đã được thích:
    552
    Điểm thành tích:
    823
    hay quá b ơi
     
  6. Toilamgiau@

    Toilamgiau@ Thành viên tích cực

    Tham gia:
    16/2/2017
    Bài viết:
    858
    Đã được thích:
    248
    Điểm thành tích:
    83
    Hiểu thêm về các quan niệm này thấy bổ ích thật. Cám ơn bạn.
     
  7. BapBiShark

    BapBiShark Thành viên chính thức

    Tham gia:
    26/10/2018
    Bài viết:
    198
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Tham khảo!!!
     
  8. depchanphuong

    depchanphuong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    22/9/2010
    Bài viết:
    1,364
    Đã được thích:
    290
    Điểm thành tích:
    173
    Trứng quá bổ..quá nhiều chất nhất là lòng đỏ vì vậy nó khiến cho bác gan phải làm việc hết công suất.Thế nên bác ấy mới ốm..chả làm việc nên cơ thể m mới sinh bệnh. Nên khuyên thật lòng gia đình nào mà nhiều bệnh nhất là gan..thử xem lại nhà m có tiêu thụ nhiều trứng hay ko?Nhà m cả năm nay..cai trứng..ăn cưc kỳ hạn chế..trừ khi các bé nhà m nài nỉ vì quá thèm!!!
     
  9. phuongdaphat

    phuongdaphat Thành viên tập sự

    Tham gia:
    24/3/2019
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cám ơn thông tin hữu ích.
     
  10. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    4,942
    Đã được thích:
    740
    Điểm thành tích:
    823
    May quá nước mình thì thường ăn luộc và chiên thôi
     
  11. Đèn Phúc Lộc

    Đèn Phúc Lộc Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/3/2017
    Bài viết:
    1,368
    Đã được thích:
    160
    Điểm thành tích:
    103
  12. VietTin2018

    VietTin2018 Thành viên mới

    Tham gia:
    17/7/2018
    Bài viết:
    40
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    trẻ con mới bắt đầu ăn cơm thay cháo thường rất thích ăn trứng, bé nhà mình ngày nào ăn trứng cũng được ý. Nhiều lúc phải nói với bé nhà hết trứng rồi ko hắn cứ đòi :-s
     
  13. bichvu2512

    bichvu2512 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    4/11/2018
    Bài viết:
    221
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    18
    Ô hay nhỉ
     

Chia sẻ trang này