Hà Nội: 9 Năm Phục Vụ Thực Phẩm: Bắp Bò Hun Khói, Lưỡi Lợn Hun Khói, Lườn Ngỗng Hun Khói, Đồ Ăn Truyền Thống

LOA LOA LOA!
Em khởi động chương trình ăn thử cho các mẹ vì những mẹ kì cựu trên diễn đàn hẳn không xa lạ gì với đồ ăn nhà em, còn các mẹ mới hoặc một số mẹ chưa từng thử thì không biết chất lượng thế nào mà đặt Tết.
Vậy, từ nay đến 20/12 âm lịch, em freeship mọi đơn hàng dù chỉ là 1 túi để các mẹ ăn thử nhé. Đợt này thì em có chủ yếu là bắp bò muối, chân giò muối xông khói và hồng dẻo Hàn Quốc. Chỉ cần thử 1 món là các mẹ sẽ biết đồ hun khói nhà em ướp thơm, đậm đà và tươi ngon thế nào.

Tết Nguyên Đán đang đến gần cùng bao niềm háo hức cũng là sự đau đầu cho các bà nội trợ bởi Tết năm nào cũng quanh quẩn với mấy món ăn truyền thống như nem, giò chả, gà luộc, canh măng, đĩa xào…, gia đình ăn cũng thấy ngán chưa kể mời khách và biếu Tết.
Với kinh nghiệm mấy chục năm trong ngành ăn uống, 9 mùa xuân phục vụ đồ ăn Tết cho cm, em xung phong giải tỏa để các mẹ khỏi vắt óc nghĩ món ăn ngày tết, cm cứ việc mua sắm, cứ việc làm đẹp, cứ việc chơi Tết, còn đâu ăn uống đã có nhà em lo ạ
Với các món ăn nhà em, các mẹ hầu như ko phải làm gì, nếu có cũng chỉ là chế biến nhanh 1 chút trc khi ăn thôi. Dưới đây là 20 món ăn mới có, lạ có, cũ có nhưng em đảm bảo với các mẹ đều mang hương vị đặc biệt, kể cả các món tưởng như ngày thường cũng có thể mua đầy ở siêu thị nhưng mùi vị thì vẫn kém xa hàng nhà em làm, ngon mà ko ngán ạ, chắc chắn làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất. Mời các mẹ chọn!

Em lên danh sách và giá để cm nắm tổng quát các món, cm kéo xuống dưới để xem em giới thiệu cụ thể từng món nhé
- Bắp bò hun khói: 465k/kg
- Gà ri hun khói: 285k/kg
- Lưỡi heo hun khói: 335k/kg
- Lườn ngỗng hun khói: 325k/kg
- Móng giò hun khói: 175k/kg
- Thịt chân giò hun khói: 255k/kg
- Nem chua rán ngon 85k/hộp
- Khoai môn lệ phố 45k/khay
- Giò tai, giò lụa 195k/kg
- Giò xào, giò bò, giò gà 215k/kg
- Bánh chưng 60k/chiếc
- Hồng sấy dẻo Hàn Quốc: 195k/hộp cắt miếng, 255k/hộp nguyên quả

Sau đây em xin vào phần chính mà các mẹ quan tâm:

1. Các món xông khói
Đồ xông khói thì giờ nhan nhản, ngày thường cũng ăn được không nói tới ngày Tết. Nhưng đồ xông khói nhà em khác, ăn thơm và mùi vị rất ấn tượng. Đặc biệt có món lườn ngỗng xông khói, bắp bò xông khói và lưỡi heo xông khói là lạ hơn cả. Là món có thể để trong ngăn đá tủ lạnh thoải mái mà ko ảnh hưởng đến mùi vị, khi ăn cũng không phải chế biến gì, đây dĩ nhiên nằm trong danh sách món ăn “phải mua” của cm. Riêng đồ hun khói này nhà em hút chân không để cm có thể bảo quản lâu nhất có thể, riêng gà thì to quá nên em chỉ buộc túi bóng kính. Cm bảo quản ngăn đá dùng trong vòng 2 tháng
- Bắp bò xông khói: Là món khách mê mẩn nhất ở nhà em, có rất nhiều khách ăn món này nhà em ngót chục năm nay, riêng Tết lúc nào cũng phải mua đến chục kg để biếu. Nhà em làm 100% bắp tròn giòn mềm mà ko dai, nên giá này là rất rẻ so với chất lượng. Đảm bảo cm ăn sẽ biết là đáng đồng tiền bát gạo ạ. Bắp bò nhà em một khi đã ăn là ko chạy đi đâu đc nữa, khách quen lúc nào cũng đặt nhiều nên số lượng có hạn, mẹ nào có ý định thì đặt sớm giúp em


- Lườn ngỗng xông khói: Mới nổi mấy năm gần đây nhưng món này đã khá đc yêu thích vì thịt mềm ngọt lại có thêm phần da dày béo béo, rất ngon. Món này tính ra là rẻ cm nhé vì 1 miếng tầm 200-300gr thôi đã đc 1 đĩa rồi. Ngỗng nhà em là ngỗng ta chứ ko phải hàng ko rõ nguồn gốc xuất xứ, vất vả lắm em mới đặt đc tại lò mổ, nên số lượng có hạn nha cm. Em mới "học lỏm" được của nhà hàng em đưa buôn, là lườn ngỗng giã đông chiên ngập dầu, ngon ăn không ngừng đc ý ạ. Món này cm mang đi biếu rất là ok nhé, vừa cao cấp vừa phù hợp mọi đối tượng




- Móng giò hun khói: Em không hiểu sao cm ít quan tâm đến vì đặc biệt món này giỏi dụ mấy anh r*** bia lắm ạ, làm đồ nhắm thì tuyệt, ko ăn chắc chả ai quan tâm nhưng ai ăn rồi thỉnh thoảng lại bị nhớ mới khổ cơ!

- Lưỡi heo hun khói: Cái này nhà em làm mất công nhất đây, vì lưỡi chắc chứ ko như thớ thịt nên thật sự rất công phu mới ngấm đc hết muối và gia vị vào trong. Lưỡi cộc chứ ko có chùm thịt đâu ạ, đảm bảo ăn cứ phải gọi là “sướng mồm”. Riêng món này ko ngon mùng 1 cm cứ gọi em đến nhận lại nha.


- Gà ri hun khói: Lại là món hút khách nhất nhì nhà em, lúc đầu nhà em nổi tiếng đồ xông khói nhờ món này đây ạ, có đầu tiên trên thị trường luôn, giờ thì mấy chỗ cũng có rồi nhưng chắc chắn mua gà nhà em cm không phải hối hấn. Giá cả cũng phải chăng, 1 con từ 1.1-1.3kg, khoảng >300k, nguyên con cả đầu nên cm có thể mua thắp hương thay cho hội gà luộc nhàm chán đc ạ


- Chân giò hun khói: Món này ngày thường cũng ăn đc ko có gì lạ nhưng nhà em tẩm ướp đặc biệt nha, ăn nhau ở khâu này đấy ạ. Cái này ngày Tết mỗi nhà cũng nên có vài cái để chống cháy. Cm lưu ý cân nhắc trc khi mua hộ em vì ăn thịt chân giò nhà em rồi chắc ko ăn nổi chỗ khác đâu


3. Hồng sấy dẻo một nắng Hàn Quốc:
Loại này ăn đứt tất cả các loại hồng khác. Dùng để biếu thì không ai chê vào đâu được. Hàng nhà em là hàng đi air nhưng giá bán cho các mẹ trên diễn đàn vẫn mềm hơn nhiều so với hàng nhập khẩu trên thị trường. Tiện đây em gửi lời cảm ơn các mẹ trên diễn đàn, năm ngoái nhà em bán gần 500 hộp các loại cho các mẹ làm quà, mời khách, kể cả mình ăn, Tết cũng nên tự đãi mình mấy món ngon ngon thế này mới xứng ạ. Giá chỉ 195k/hộp hồng dẻo miếng (loại này để ăn thì trên cả tuyệt vời, lại tiết kiệm), 255k/hộp hồng nguyên quả (loại này biếu hay làm quà thì sang mà chất lượng)







4. Nem chua rán
Là nem nhà em tự làm từ A-Z (mỗi tội ko nuôi lợn thôi ạ ), đảm bảo VSATTP, các bé nhà em rất mê. Chất lượng sau nhiều năm nghiên cứu đảm bảo ăn đứt các loại nem chua rán trên thị trường, nem nạc mà ko khô, thơm xốp. Em đã lăn tẩm bột sẵn, cm chỉ cần rán lên là giòn xốp mềm ngon bất tận ạ. Món nem này nhà em tự tin chuẩn bị lập thương hiệu
Em đóng hộp 20c, cm bảo quản ngăn đá tủ lạnh ạ

​

Lại khoe với cm thực phẩm nhà em mấy năm trc lên zing new, năm nay lại lên afamily ạ
http://afamily.vn/xem-an-choi/mot-so-mon-ngon-doi-khau-vi-cho-gia-dinh-tet-2015-2015020504243031.chn

Trích Feedback khách hàng, em chưa lục lọi hết topic nên đưa tạm vài feed để mẹ nào chưa biết đến thực phẩm nhà em thì tham khảo ạ

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

oánh dấu....................................................

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

oánh dấu cái ......................

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

oánh dấu....................................................

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

hê hê..Sao cái feedback của em lại nằm chình ình trên đầu thế kia. Nghĩ đến lại thèm, đợi giải quyết hết thức ăn tết tồn đọng là em ới bác liền á!

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Em đánh dấu cái. Tết định oder nhà chị mà được cho nhiều đồ ăn quá nên không oder được nhà chị nữa . Nhà chị không làm gà rán nữa hả chị, nếu nhà chị làm em oder. Nhà chị gần nhà em có gì em tiện đường đi học em qua lấy

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Vâng chị là khách mở hàng món nem tai đầu tiên cho nhà em mà, có dịp chị nhớ ủng hộ nhà em nhé, nhà em ngay gần nhà chị ý!

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Ko, nhà mình giờ chỉ làm mấy món này thôi, có dịp bạn ủng hộ nhé, hihi!

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Đánh dấu.....toàn món mình thích.Hồi trước đã order nem tai nhà bạn 1 lần rồi......ngon lắm.Nhưng vì ít ở HN nên k ủng hộ đc thường xuyên,thời gian tới mình ở HN lâu dài sẽ order hàng của bạn.Chúc bạn đắt hàng

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Vâng lần này mong đc chị ủng hộ nhiều hơn, nhà em đã khắc phục các yếu điểm lần trc chị góp ý rồi ạ ^^

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Hic, nhìn hình thèm quá. Chờ đến thứ 6 để nhận hàng nhà munky đây

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

ngon vậy...........................................

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Vâng chiều mai em ship hàng cho chị, chắc chắn ko bị thất vọng đâu ạ

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Mẹ nó mở hàng rồi đấy à. Chúc mẹ nó ngày càng đắt hàng nhé. Đánh dấu để sang tháng đặt hàng. Lần này nếu đặt hàng mẹ nó mang cho tớ đúng ngày nhé, đừng như năm ngoái tớ đặt mẹ nó 1 ngày, mẹ nó ko mang đến đúng ngày đc vì mẹ nó kêu là đông khách quá, hôm sau mang đến lại tính thêm tiền % đấy nhé.

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Topic mới của bạn đây hả, nhiều món mới quá, đánh dấu để khi nào hết cúm còn order

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Hôm trước tìm mãi mới thấy cái top của em. Hihi đánh dấu để hôm nào thèm còn gọi tiếp.

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

phi ship sang Long Bien thi bao nhieu ha em?

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Vâng, có vụ đấy hả chị, khổ đông khách quá em chả nhớ ai với ai, chị chả nhắc em. Mấy cái vụ % em tính là vì thực phẩm mấy ngày Tết em lấy vào lên giá cao quá, chẳng bít làm thế nào hơn. Vậy chị cứ đặt hàng đi em sẽ có bồi thường thiệt hại, nhớ nhắc em nhé, hihi!

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

1. Nem tai cuốn gia truyền nhà em: Món này là thành công lớn nhất của nhà em. Mặc dù đã nghỉ 1 thời gian do thời tiết lạnh bán chậm nhưng bị các mẹ khách quen trách móc kinh quá vì tội nghỉ lâu nên quyết mở lại
- Khách mua theo hộp, mỗi hộp 300gr nem tai, có sung muối (thỉnh thoảng sung hiếm thì em đành thiếu nhưg sẽ thêm cái khác nhiều lên), nc chấm, bánh đa, rau cuốn (lá sung, lá đinh lăng, lá mơ, xà lách, rau thơm) kèm theo nhiều thoải mái ạ. Em để thính riêng khi nào ăn các chị trộn khỏi bị ướt.
- Giá 75k/hộp, giá tai tăng mạnh so với năm ngoái, 1kg tai sống 130k, 4kg sống mới ra đc 3kg chín và còn bao nhiêu thứ linh tinh đi kèm món này nữa cơ ạ. Dấm Trung Thành cũng đã 11k/chai 0.5l, thính, bánh đa cái gì cũng lên cơ ạ.
- Nếu các mẹ muốn ăn thêm nem chua, vẫn 30k/chục, giò tai - giò lụa 45k/chục, bún 15k/kg, mấy thứ này em mua hộ các mẹ thôi ko lãi đồng nào ạ! Có mẹ hỏi em sao bún mua hộ lại 15k/kg, em xin nói rõ luôn bún em mua đã 12k/kg rồi nhưng chắc chắn mẹ nào gọi thêm bún em cũng phải thêm bánh đa, nước chấm nên khẳng định là ko lãi đồng nào ạ.
- Thính đặc biệt nhà em làm các mẹ vẫn khen thơm, bí quyết rang thính và pha trộn riêng ko đâu bằng, nhiều mẹ hỏi quá nên em làm thêm bán cho các mẹ, em bán 7k/lạng, đối với các mẹ mua cùng nem tai em bán 5k/lạng thôi, mua ít nhất 2 lạng.
- Order ít nhất 2 hộp hoặc 1 hộp nếu mua cùng các loại đồ ăn khác ạ.



Feedback của khách hàng

2. Bún bò Nam Bộ
- Khách mua theo suất: Bao gồm 1 bát bún, thịt bò xào vừa vị thơm ngon, rau thơm, giá, lạc, hành tự phi, nước chấm để riêng, nói chung suất ăn đầy đặn, no nê ạ. Về khoản nước chấm thì lúc nào cũng ngon nhất trên LCM rồi, cả nhà yên tâm nhé. Món này em chỉ phục vụ vào buổi trưa và nhận order từ hôm trc thôi, em ko nhận đơn hàng đột xuất đâu vì nhà em làm ăn trưa nhiều rồi, sợ ko đảm bảo giờ giấc cho các mẹ.

- Giá: 35k/suất. Order ít nhất 5 suất.




3. Phở cuốn
- Khách mua theo suất: 1 suất 1 hộp bao gồm 10c phở cuốn, nước chấm và bát đi kèm, món này nhà em làm thơm ngon lắm ạ, nước chấm vừa miệng, mùa hè này ngán ăn cơm thì thay bằng 1 suất phở cuốn vừa dễ ăn vừa đu chất nhé các mẹ. Món này em chỉ phục vụ vào buổi trưa và nhận order từ hôm trc thôi, em ko nhận đơn hàng đột xuất đâu vì nhà em làm ăn trưa nhiều rồi, sợ ko đảm bảo giờ giấc cho các mẹ.
- Giá: 50k/suất, mẹ nào có nhu cầu ăn nhiều thịt thì dặn em, 70k/suất ạ. 1 suất này 2 người ăn thì thiếu nhưng 1 người ăn thì ko nổi ạ Món này em chỉ nhận order số lượng nhiều vì làm khá mất công, ít nhất 10 suất và báo trc 1 hôm ạ!


FB của những khách hàng đầu tiên ạ:

5. Muối hun khói: Gà ri, móng giò, thịt chân giò: Thẩm ướp hoàn toàn đặc biệt hơn các nhà làm đồ hun khói khác, các mẹ cứ thử sẽ biết chất lượng! Các mẹ lưu ý đồ muối nhà em là làm theo kiểu hun khói nên ăn ko những ngon mà con thơm hơn nhiều so với đồ muối kiểu khác, các mẹ đừng nhầm nhé!
- Gà ri hun khói: 265k/kg, mỗi con khoảng 1-1,2kg.
- Thịt chân giò hun khói: 255k/kg, giá ngoài chợ đã 240k/kg rồi ạ mà chất lượng hàng ngoài chợ em ko muốn so sánh, mỗi cái 700-900gr, các mẹ yên tâm là tiền nào của nấy, ăn ko sợ phí miệng phí tiền đâu! Mua theo cái chứ em ko cân tròn 1kg, 2kg... đc ạ. 1 cái thái ra ăn đc 2-3 đĩa lớn.
- Móng giò hun khói: 175k/kg, món độc ko đâu có ạ, nhậu quá tuyệt vời luôn! 1 túi nhà em thường hút chân không 2-3 cái móng, nặng khoảng 1kg/túi
Cách sử dụng và bảo quản chung: Đồ muối là món đồ khá lâu hỏng nhưng đồ nhà em tự làm nên ko cho bất cứ chất bảo quản gì. Nếu ăn trong vòng 3-4 ngày có thể để ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mang ra thái, chặt bày ra đĩa. Nếu muốn để lâu hơn các mẹ để ngăn đá giúp em, sẽ bảo quản ăn ngon trong vòng 10 ngày nhé!
- Bắp bò hun khói: 385k/kg, nhậu thôi rồi nhá

Các mẹ có nhu cầu mua hàng để chắc chắn thì cứ order trc cho em ít nhất 1buổi nhé!

 

Ðề: Nem tai cuốn - Gân bò chua ngọt - Gà hun khói và 1 số món ăn khác nhà Munky!

Cái này còn tuỳ lượng hàng chị mua nữa, >200k-300k thì 20k ship, >300k thì 10k ship, hoặc nếu em tiện đưa hàng gần đấy cũng có thể bớt ship cho chị ạ!